Oluessa suolattu grillattu porsaankyljys salviakastikkeella

Oluessa suolattu grillattu porsaankyljys salviakastikkeella
Bobby King

Tämä resepti oluella suolattu grillattu porsaankylki käyttää Killian's Irish Red -olutta sekä ruskeaa sokeria ja agavesiirappia, jotka täydentävät sianlihan luonnollista makeutta ja tuovat siihen myös monimutkaisuutta.

Katso myös: Milloin korjataan kurpitsat - Vinkkejä kurpitsojen sadonkorjuuseen

Salvia antaa porsaankyljyksille mukavan maanläheisen maun. Katso vinkkini salvian kasvattamiseen täältä.

Grillaamme meillä viikoittain, säästä riippumatta, joten etsin aina uusia mausteita proteiinivalikoimaamme.

Tulostettava resepti - Oluen avulla suolattu porsaankyljys

Rakastan ruoanlaittoa alkoholin kanssa. Mikään ei tunnu lisäävän makua niin paljon kuin tilkka alkoholia suosikkiresepteihini. Tavallisesti kokkaan viinillä, mutta tähän ruokaan käytin olutta.

Resepti on helppo, mutta sianlihan on marinoitava suolavedessä vähintään 4 tuntia ennen grillausta.

Tarjoile kermaisten valkosipuliperunoiden ja salaatin kanssa maukkaaksi pääruoka-ateriaksi.

Nami! Maku on täydellinen, mieheni rakasti sitä.

Katso myös: Luovat puutarhakyltit - pue pihasi.

** Huomautus : Ne, jotka ovat huolissaan alkoholipitoisuudesta, ovat ehkä kuulleet, että keittäminen poistaa alkoholin. Onko tämä totta?

Vastaus on sekä kyllä että ei. Se riippuu kypsennysajasta ja siitä, kuinka kauan lämpöä käytetään. Kypsennys poistaa osan alkoholista, mutta ei kaikkea. Lisätietoja saat OChefistä.

Lisää reseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Saanto: 4 annosta

Oluessa suolattu grillattu porsaankyljys salviakastikkeella

Tässä oluella suolattujen grillattujen porsaankyljysten reseptissä käytetään Killian's Irish Red -olutta sekä ruskeaa sokeria ja agavesiirappia, jotka täydentävät porsaanlihan luonnollista makeutta ja lisäävät myös monimutkaisuutta.

Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 20 minuuttia Lisäaika 4 tuntia Kokonaisaika 4 tuntia 30 minuuttia

Ainesosat

  • 1 kuppi vettä
  • 1 kuppi Killian Red Lager -olutta
  • 1 rkl Kosher-suolaa
  • 1 rkl agavesiirappia
  • 2 rkl pakattua vaaleanruskeaa sokeria
  • 16 unssia vähärasvaista luutonta porsaankylkeä
  • 3 suurta valkosipulinkynttä, hienonnettu.

Hierontaa varten

  • 1 1/2 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 1/2 tl Kosher-suolaa
  • 1 tl kuivattua salviaa (tai 1 rkl tuoretta salviaa).

Ohjeet

  1. Yhdistä vesi, olut, suola, sokeri, siirappi ja valkosipuli kulhossa. Aseta porsaankyljykset matalaan kulhoon ja kaada päälle suolaliuos. Jäähdytä vähintään 4 tuntia.
  2. Valmistele grilli. Poista porsaankyljykset suolavedestä ja taputtele kuivaksi. Yhdistä pippuri, suola ja salvia. Käytä sitä porsaanlihan hierontana.
  3. Grillaa porsaankyljyksiä noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Nosta ne lautaselle, peitä ja anna seistä 5 minuuttia.
  4. Tarjoile kermaisten valkosipuliperunoiden ja salaatin kanssa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

4

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 366 Kokonaisrasva: 16g Tyydyttynyt rasva: 6g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 9g Kolesteroli: 85mg Natrium: 2728mg Hiilihydraatit: 16g Kuitu: 1g Sokeri: 8g Proteiini: 31g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

© Carol Keittiö: Amerikkalainen / Kategoria: Sianliha


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.