Свински котлети на скара с бирено саламурено масло и градински чай

Съдържание

Тази рецепта за Свински котлети на скара, саламурени с бира Използва се червената бира Killian's Irish Red, както и кафява захар и сироп от агаве, които допълват естествената сладост на свинското месо и придават допълнителна сложност.

Използването на градински чай в тази натривка придава на свинските котлети приятен земен аромат. Вижте моите съвети за отглеждане на градински чай тук.

Вижте също: Ягодово замразено кисело мляко Pops

Всяка седмица правим грил у нас, независимо от времето, така че винаги търся нови подправки, които да добавя към нашите протеини.

Отпечатване на рецепта - Свински котлети в бирено саламура

Обичам да готвя с алкохол. Нищо не придава такъв вкус на любимите ми рецепти, както малко алкохол. Обикновено готвя с вино, но за това ястие използвах бира.

Рецептата е лесна, но свинското месо трябва да се маринова в саламурата поне 4 часа преди печене на скара.

Сервирайте с кремообразни чеснови картофи и странична салата за вкусно основно ястие.

Вкусът е перфектен. Съпругът ми го хареса.

** Забележка : За тези, които се притесняват от съдържанието на алкохол, може би сте чували, че при готвене алкохолът се отстранява. Вярно ли е това?

Отговорът е както "да", така и "не". Зависи от времето на готвене и от това колко дълго се нагрява. Готвенето премахва част от алкохола, но не целия. За повече информация посетете OChef.

За повече рецепти посетете The Gardening Cook във Facebook.

Добив: 4 порции

Свински котлети на скара с бирено саламурено масло и градински чай

В тази рецепта за свински котлети на скара, саламурени с бира, се използва ирландската червена бира Killian's, както и кафява захар и сироп от агаве, които допълват естествената сладост на свинското месо и придават допълнителна сложност.

Вижте също: Тестова градина - експериментиране с разнообразни растения и цветя Време за подготовка 10 минути Време за готвене 20 минути Допълнително време 4 часа Общо време 4 часа и 30 минути

Съставки

1 чаша вода
1 чаша бира Killian Red Lager
1 супена лъжица кошерна сол
1 с.л. сироп от агаве
2 с.л. пакетирана светла кафява захар
16 унции постно обезкостени свински котлети
3 големи скилидки чесън, смлени.

За натривката

1 1/2 ч.л. напукан черен пипер
1 1/2 ч.л. сол Кошер
1 ч.л. сушен градински чай (или 1 с.л. пресен градински чай)

Инструкции

Смесете водата, бирата, солта, захарта, сиропа и чесъна в купа. Поставете свинските котлети в плитка купа и ги залейте със саламурата. Оставете в хладилника за поне 4 часа.
Подгответе барбекюто. Извадете свинските котлети от саламурата и ги подсушете. Смесете черния пипер, солта и градинския чай. Използвайте ги за разтривка на свинското месо.
Изпечете котлетите на грил за около 10 минути от всяка страна, докато станат готови. Извадете ги в чиния, покрийте ги и ги оставете да престоят 5 минути.
Сервирайте с кремообразни чеснови картофи и странична салата.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 366 Общо мазнини: 16g Наситени мазнини: 6g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 85mg Натрий: 2728mg Въглехидрати: 16g Фибри: 1g Захар: 8g Протеини: 31g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.