Sörben pácolt grillezett sertésszelet zsályás dörzsöléssel

Ez a recept a sörben sózott grillezett sertéskaraj Killian's Irish Red sört, valamint barna cukrot és agavészirupot használ, amelyek kiegészítik a sertéshús természetes édességét, és némi komplexitást is adnak hozzá.

A zsálya használata ebben a dörzsölésben kellemes földes ízt ad a sertéskarajnak. A zsálya termesztésére vonatkozó tippjeimet itt találja.

Nálunk hetente grillezünk, függetlenül az időjárástól, így mindig új fűszereket keresek, amelyeket hozzáadhatok a fehérjeválasztékunkhoz.

Nyomtatható recept - Sörben pácolt sertésszelet

Szeretek alkohollal főzni. Semmi sem ad olyan ízt, mint egy kis alkoholos ital a kedvenc receptjeimhez. Általában borral főzök, de ehhez az ételhez sört használtam.

A recept egyszerű, de a sertéshúst a grillezés előtt legalább 4 órán át pácolni kell a páclében.

Tálalja krémes fokhagymás burgonyával és salátával, így ízletes főétel lesz belőle.

Nyami! Az íze tökéletes, a férjem imádta.

** Megjegyzés: : Azok, akik aggódnak az alkoholtartalom miatt, hallhatták, hogy a főzéssel eltávolítják az alkoholt. Igaz ez?

A válasz igen és nem is. A főzési időtől és a hőhatástól függ. A főzés az alkohol egy részét eltávolítja, de nem az egészet. További információért látogasson el az OChef oldalára.

További receptekért látogasson el a The Gardening Cook oldalra a Facebookon.

Sörben pácolt grillezett sertésszelet zsályás dörzsöléssel

Ez a sörrel pácolt grillezett sertéskaraj receptje a Killian's Irish Red sört, valamint barna cukrot és agavészirupot használ, amelyek kiegészítik a sertéshús természetes édességét, és némi komplexitást is adnak hozzá.

Összetevők

• 1 csésze víz
• 1 csésze Killian Red Lager sör
• 1 evőkanál kóser só
• 1 evőkanál agavészirup
• 2 evőkanál csomagolt világos barna cukor
• 16 uncia sovány, csont nélküli sertésszeletet
• 3 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva.

A dörzsöléshez

• 1 1/2 teáskanál törött fekete bors
• 1 1/2 teáskanál kóser só
• 1 teáskanál szárított zsálya (vagy 1 evőkanál friss zsálya)

Utasítások

1. Keverjük össze a vizet, a sört, a sót, a cukrot, a szirupot és a fokhagymát egy tálban. Tegyük a sertésszeleteket egy sekély tálba, és öntsük rá a páclét. Legalább 4 órára tegyük hűtőbe.
2. Készítse elő a grillezést. Vegye ki a sertésszeleteket a pácléből, és törölje szárazra. Keverje össze a borsot, a sót és a zsályát. Használja a sertéshús bedörzsölésére.
3. Grillezzük a sertésszeleteket mindkét oldalukon kb. 10 percig, amíg megsülnek. Vegyük ki egy tálra, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig.
4. Tálaljuk krémes fokhagymás burgonyával és salátával.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 366 Összes zsír: 16g Telített zsír: 6g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 9g Koleszterin: 85mg Nátrium: 2728mg Szénhidrát: 16g Rost: 1g Cukor: 8g Fehérje: 31g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.