Taula de continguts
El teu hort té més tomàquets verds dels que pots utilitzar a les amanides? Et preguntes què fer amb els tomàquets verds? Proveu d'utilitzar alguns dels verds per a aquesta recepta de tomàquets verds fregits.
Aquest deliciós plat lateral fa un bon canvi dels tomàquets crus i és molt, molt saborós.
Vegeu també: Cultiu de Rutabagas: emmagatzematge, cuina i amp; Beneficis per a la salutNo hi ha res com el sabor d'un tomàquet vermell madur i de jardí. Però a la calor de l'estiu, la maduració del tomàquet s'alentirà a causa de les altes temperatures, deixant-nos tomàquets verds. sovint amb les fulles de les plantes de tomàquet enrotllades també.
A més, amb l'inici de la tardor, moltes plantes de tomàquet encara tenen molts tomàquets verds. Aquesta recepta és una bona manera d'utilitzar-los.
El meu hort està produint tomàquets amb les cistelles plenes. Malauradament, els esquirols del barri els han trobat i han començat a devorar-los si els deixo madurar fins i tot una mica a la vinya.
Quan he sortit aquest matí n'hi havia dotzenes a terra. Alguns amb només una mossegada.
Vaig pensar que en agafarien la resta, així que vaig portar la majoria dels verds als quals els esquirols encara no havien aconseguit arribar. Vegeu aquí el meu article sobre com madurar els tomàquets verds de la vinya a l'interior.
Però, per a alguns, vaig decidir provar-me a cuinar-los.
Comparteix aquesta recepta de tomàquets verds fregits a Twitter
Tens un lot de tomàquets verds i verds?Feu uns tomàquets verds fregits amb ells. Es cuinen amb oli de cacauet i una crosta de blat de moro condimentada i simplement delicioses. Obteniu la recepta a The Gardening Cook. #friedgreentomatoes Feu clic per tuitejarHistòria dels tomàquets verds fregits
Els tomàquets verds fregits sovint s'associen amb la cuina del sud. Tanmateix, si examinessis els diaris i llibres de cuina del sud abans dels anys setanta, seria poc probable que els trobessis esmentats.
La idea de la recepta data del segle XIX i dels immigrants jueus. Els tomàquets verds fregits es van fer populars al sud després de la pel·lícula de 1987 Tomàquets verds fregits al Whistle Stop Café.
Anem a fer una recepta de tomàquets verds fregits!
Per fer aquest plat, comenceu amb uns tomàquets verds de la vinya.
Ahir a la nit vaig triar un tomàquet verd fregit. Era la primera vegada que en tenia i he de dir que estaven boníssims.
Per fer aquesta recepta de tomàquets verds fregits, trieu tomàquets verds i ferms. Es tallaran més fàcilment i aguantaran la cocció.
Els tomàquets no madurs es cobreixen amb un pa de farina de blat de moro perfectament condimentat i es fregeixen en oli de cacauet fins que estiguin cruixents i daurats.
Vegeu també: Filets de margarita amb coriandre i llima 
Vaig utilitzar una combinació d'espècies, farina de blat de moro i el mateix sabor que la farina de blat de moro. tenint un tomàquet vermell madur de vinya però aalmenys tinc una manera d'aprofitar els verds que trio mentre m'ocupo del problema de l'esquirol.
Si voleu una mica de picant, serviu-los amb una mica de salsa picant.
Els tomàquets verds fregits són un plat molt popular per portar a una barbacoa del sud. Aquests mossegats cruixents de tomàquets verds a rodanxes i fregits faran les delícies dels teus amics.
Són fàcils de fer i desapareixeran en un segon!
Apunta aquesta recepta de tomàquets verds fregits
Vols recordar aquesta recepta de tomàquets verds fregits? Només heu de fixar aquesta imatge a un dels vostres taulers de cuina a Pinterest perquè la pugueu trobar fàcilment.
Nota de l'administrador: aquesta publicació de tomàquets verds fregits va aparèixer per primera vegada al blog el juny de 2013. He actualitzat la publicació per afegir noves fotos, una targeta de receptes imprimible. i un vídeo perquè el gaudeixis.
Rendiment: 6 porcionsTomàquets verds fregits
Afegiu una mica de farina i fregament d'espècies amb farina de blat de moro i pa ratllat per a un guarniment saborós d'aquests tomàquets verds fregits
Temps de preparació10 minuts Temps de cocció minuts temps de cocció dients- 6 tomàquets verds ferms i mitjans
- Sal kosher per condimentar
- 1 tassa de farina multiusos
- 1 cullerada de Famous Dave's Rib Rub, (qualsevol barreja de condiments que us agradi)
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de llet
- /3 tassa de farina de blat de moro
- 1/2 tassa demolla de pa italià sec
- 1/4 tassa d'oli de cacauet.
Instruccions
- Talleu els tomàquets a rodanxes d'1/2 polzada i amaniu-los amb sal kosher i reserveu-los uns 5 minuts.
- Bateu l'ou i la llet junts.
- Traieu tres bols i combineu la farina i la farina, l'amaniment amb l'ou i la llet crua en un altre. tercer.
- Escalfem l'oli de cacauet en una paella a foc mitjà. Submergeix primer les rodanxes de tomàquet a la barreja de farina, després la barreja d'ou/llet i finalment a la barreja de blat de moro i molla de pa.
- Fregim les rodanxes de tomàquet recobertes durant 3-5 minuts per cada costat fins que estiguin daurades. No amuntegueu la paella. Cuineu-los per lots.
- Coloqueu els tomàquets cuits sobre tovalloles de paper per escórrer.
Informació nutricional:
Rendiment:
6Mida de la porció:
1Quantitat per ració: 427> Grasa total: <47> 2g Greixos trans: 0g Greixos insaturats: 9g Colesterol: 34mg Sodi: 335mg Hidrats de carboni: 35g Fibra: 3g Sucre: 7g Proteïnes: 8g
Guarniments
