ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടൊമാറ്റോസ് റെസിപ്പിയും ഈ ക്ലാസിക് സതേൺ സൈഡ് ഡിഷ് റെസിപ്പിയുടെ ചരിത്രവും

നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പഴുക്കാത്ത തക്കാളി ഉണ്ടോ? പഴുക്കാത്ത തക്കാളി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ വറുത്ത പച്ച തക്കാളിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിനായി പച്ചനിറത്തിലുള്ള ചിലത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സൈഡ് ഡിഷ് അസംസ്‌കൃത തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നല്ല മാറ്റം വരുത്തുന്നു, വളരെ രുചികരമാണ്.

പക്വമായ ചുവന്ന പൂന്തോട്ട തക്കാളിയുടെ രുചി പോലെ മറ്റൊന്നില്ല. എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടിൽ, ഉയർന്ന താപനില കാരണം തക്കാളി വിളയുന്നത് മന്ദഗതിയിലാകും, ഇത് പച്ച തക്കാളിക്ക് കാരണമാകും. പലപ്പോഴും തക്കാളി ചെടിയുടെ ഇലകൾ ചുരുളുന്നു ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

എന്റെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ കൊട്ട നിറയെ തക്കാളി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അയൽപക്കത്തെ അണ്ണാൻ അവരെ കണ്ടെത്തി, ഞാൻ അവയെ വള്ളിയിൽ ചെറുതായി പാകമാകാൻ അനുവദിച്ചാൽ അവയെ വിഴുങ്ങാൻ തുടങ്ങി.

ഇന്ന് രാവിലെ ഞാൻ പുറത്തേക്ക് നടക്കുമ്പോൾ ഡസൻ കണക്കിന് ആളുകൾ നിലത്തുണ്ടായിരുന്നു. ചിലത് വെറും കടി കൊണ്ട് മാത്രം.

ബാക്കി കിട്ടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതി. വീടിനുള്ളിൽ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് പച്ച തക്കാളി പാകമാകുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ലേഖനം ഇവിടെ കാണുക.

എന്നാൽ ചിലർക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

Twitter-ൽ വറുത്ത പച്ച തക്കാളിക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുക

വറുത്ത പച്ച തക്കാളിയുടെ ചരിത്രം

വറുത്ത പച്ച തക്കാളി പലപ്പോഴും തെക്കൻ പാചകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 1970-കൾക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പത്രങ്ങളും പാചകപുസ്തകങ്ങളും പരിശോധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പരാമർശിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല.

റെസിപ്പിയുടെ ആശയം 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലും ജൂത കുടിയേറ്റക്കാരിലുമാണ്. 1987-ൽ ഇറങ്ങിയ വിസിൽ സ്റ്റോപ്പ് കഫേയിലെ ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടൊമാറ്റോസ് എന്ന സിനിമയ്ക്ക് ശേഷം വറുത്ത പച്ച തക്കാളി ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ പ്രചാരത്തിലായി.

ഒരു ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടൊമാറ്റോസ് റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാം!

ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് പച്ച തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക.

<ഇന്നലെ രാത്രി. ആദ്യമായാണ് ഞാൻ അവ കഴിക്കുന്നത്, അവ രുചികരമായിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പറയണം.

ഈ വറുത്ത പച്ച തക്കാളിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ച, ഉറച്ച തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുകയും പാചകത്തിൽ പിടിച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇതും കാണുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്മോക്കി ഡ്രൈ റബ് ഉണ്ടാക്കുക & സൗജന്യ പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്ന ലേബൽ

പഴുത്തിട്ടില്ലാത്ത തക്കാളി, നന്നായി താളിച്ച കോൺമീൽ ബ്രെഡിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കടല എണ്ണയിൽ വറുത്തത്, മൊരിഞ്ഞതും സ്വർണ്ണനിറവും ആകും.

ഞാൻ

ഒരേ മസാലകൾ, ചോളപ്പൊടി, മൈദ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം

മസാലകൾ, ചോളം, മൈദ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഫ്‌ളാരി മീൽ, മൈദ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി പക്ഷേഅണ്ണാൻ പ്രശ്‌നം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പച്ചനിറത്തിലുള്ളവ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ എനിക്ക് ഒരു മാർഗമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം അധിക മസാല വേണമെങ്കിൽ, അൽപ്പം ചൂടുള്ള സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

വറുത്ത പച്ച തക്കാളി ഒരു തെക്കൻ ബാർബിക്യൂവിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാണ്. പച്ച തക്കാളിയുടെ അരിഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ ഈ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

അവ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിമിഷങ്ങൾക്കകം അപ്രത്യക്ഷമാകും!

വറുത്ത പച്ച തക്കാളിക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിൻ ചെയ്യുക

വറുത്ത പച്ച തക്കാളിക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർമ്മപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? Pinterest-ലെ നിങ്ങളുടെ കുക്കിംഗ് ബോർഡുകളിലൊന്നിലേക്ക് ഈ ചിത്രം പിൻ ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

അഡ്‌മിൻ കുറിപ്പ്: വറുത്ത പച്ച തക്കാളിക്കായുള്ള ഈ കുറിപ്പ് 2013 ജൂണിൽ ബ്ലോഗിൽ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. പുതിയ ഫോട്ടോകൾ ചേർക്കാൻ ഞാൻ പോസ്റ്റ് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തു, പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനുള്ള വീഡിയോയും.

വറുത്ത പച്ച തക്കാളി

ചോളം പൊടിച്ചതും ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്കൊപ്പം കുറച്ച് മൈദയും മസാലയും ചേർത്ത് വറുത്ത ഈ പച്ച തക്കാളിയുടെ രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവത്തിനായി