Táboa de contidos
A túa horta ten máis tomates non maduros dos que podes usar nas ensaladas? Estás a preguntar que facer cos tomates verdes? Proba a usar algúns dos verdes para esta receita de tomates verdes fritos.
Este delicioso acompañamento fai un bo cambio dos tomates crus e é moi, moi saboroso.
Non hai nada como o sabor dun tomate vermello de xardín maduro. Pero na calor do verán, a maduración do tomate vaise máis lento polas altas temperaturas, deixándonos tomates verdes. moitas veces con follas de tomate enroscadas tamén.
Ademais, co inicio do outono, moitas plantas de tomate aínda teñen moitos tomates verdes. Esta receita é unha boa forma de usalos.
Ver tamén: Titorial do rollo de bolígrafos de bricolaxe - Portabolígrafos rosa caseiro! 
A miña horta está a producir tomates cos cestos cheos. Por desgraza, os esquíos da veciñanza atopáronos e comezaron a devoralas se as deixaba madurar aínda un pouco na vide.
Cando saín esta mañá había ducias deles no chan. Algúns con só un bocado.
Ver tamén: Gusano do tabaco (Manduca sexta) vs Gusano do tomatePensei que conseguirían o resto, así que trouxen a maioría dos verdes aos que aínda non conseguiran chegar os esquíos. Consulta aquí o meu artigo sobre como madurar os tomates verdes da vide no interior.
Pero para algúns, decidín probar a cociñalos.
Comparte esta receita de tomates verdes fritos en Twitter
Tes un lote de tomates verdes e verdes?Fai uns tomates verdes fritidos con eles. Están cocidos en aceite de cacahuete e unha codia de fariña de millo temperada e simplemente deliciosas. Obtén a receita en The Gardening Cook. #friedgreentomatoes Fai clic para tuitearHistoria dos tomates verdes fritos
Os tomates verdes fritos adoitan asociarse coa cociña do sur. Non obstante, se examinases os xornais e libros de cociña do sur antes da década de 1970, sería improbable que os atopases mencionados.
A idea da receita data do século XIX e dos inmigrantes xudeus. Os tomates verdes fritos fixéronse populares no sur despois da película de 1987 Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Café.
Imos facer unha receita de tomates verdes fritos!
Para facer este prato, comeza con uns tomates verdes da vide.
Onte pola noite escollei tomates verdes fritos. Era a primeira vez que os tiña e teño que dicir que estaban riquísimos.
Para facer esta receita de tomates verdes fritos, elixe tomates verdes e firmes. Cortarán máis facilmente e aguantarán na cocción.
Os tomates sen madurar cóbrense cun empanado de fariña de millo perfectamente condimentado e frítense en aceite de cacahuete ata que estean crocantes e dourados.
Eu usei unha combinación de especias, a fariña de millo e a fariña de ribeira. tendo un tomate vermello madurado de vide pero enpolo menos teño un xeito de aproveitar os verdes que escollo mentres me ocupo do problema do esquío.
Se queres un pouco de picante, sérveos cun pouco de salsa picante.
Os tomates verdes fritos son un acompañamento moi popular para levar a unha grellada do sur. Estes bocados crocantes de tomates verdes picantes en rodajas e fritos farán as delicias dos teus amigos.
Son fáciles de facer e desaparecerán nun segundo!
Anote esta receita de tomates verdes fritos
Queres un recordatorio desta receita de tomates verdes fritos? Só tes que fixar esta imaxe nun dos teus cadros de cociña en Pinterest para que poidas atopala máis tarde.
Nota do administrador: esta publicación de tomates verdes fritos apareceu por primeira vez no blog en xuño de 2013. Actualizou a publicación para engadir novas fotos, unha tarxeta de receitas imprimible. e un vídeo para que o disfrutes.
Rendemento: 6 porciónsTomates verdes fritos
Engadir un pouco de fariña e especias con fariña de millo e migas de pan para obter un saboroso acompañamento destes tomates verdes fritos
Tempo de preparación10 minutos Tempo de cocciónminutos Tempo de cocción dientes- 6 tomates verdes medianos e firmes
- Sal kosher para condimentar
- 1 cunca de fariña multiusos
- 1 cucharada de Famous Dave's Rib Rub, (calquera mestura de condimentos que che guste funcionará)
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cunca de leite
- /3 cunca de fariña de millo
- 1/2 cunca demigas de pan italiano secas
- 1/4 cunca de aceite de cacahuete.
Instrucións
- Cortar os tomates en rodajas de 1/2 polgada e sazonar con sal kosher e reservar durante uns 5 minutos.
- Bátese o ovo e o leite.
- Saca tres bols e mestura a fariña e mestura a fariña, condimenta o ovo e o leite noutro con sal e especias. terceiro.
- Quenta o aceite de cacahuete nunha tixola a lume medio. Molla primeiro as rodajas de tomate na mestura de fariña, despois a mestura de ovo/leite e, finalmente, na mestura de fariña de millo e migas de pan.
- Frítese as rodajas de tomate revestidas durante 3-5 minutos por cada lado ata que estean douradas. Non ateiga a tixola. Cocíñaos en lotes.
- Colle os tomates cocidos sobre papel absorbente para que escorren.
Información nutricional:
Rendemento:
6Tamaño da ración:
1Cantidade por ración: 4 graxas graxas: 427 2 g Graxas trans: 0 g Graxas insaturadas: 9 g Colesterol: 34 mg Sodio: 335 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 3 g Azucre: 7 g Proteínas: 8 g
Guarnicións
