வறுத்த பச்சை தக்காளி ரெசிபி மற்றும் இந்த கிளாசிக் சதர்ன் சைட் டிஷ் ரெசிபியின் வரலாறு

உங்கள் காய்கறித் தோட்டத்தில் நீங்கள் சாலட்களில் பயன்படுத்துவதை விட பழுக்காத தக்காளி அதிகமாக உள்ளதா? பழுக்காத தக்காளியை என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? இந்த பொரித்த பச்சை தக்காளி ரெசிபிக்கு பச்சை நிறத்தில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்திப் பாருங்கள்.

இந்த சுவையான சைட் டிஷ் பச்சை தக்காளியில் இருந்து நல்ல மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பழுத்த, சிவப்பு தோட்ட தக்காளியின் சுவைக்கு நிகராக எதுவும் இல்லை. ஆனால் கோடையின் வெப்பத்தில், அதிக வெப்பநிலை காரணமாக தக்காளி பழுக்க வைக்கும், பச்சை தக்காளி நமக்கு விட்டுவிடும். பெரும்பாலும் தக்காளி செடியின் இலைகள் சுருண்டு விடுகின்றன.

மேலும், இலையுதிர் காலம் தொடங்கியவுடன், பல தக்காளி செடிகளில் இன்னும் பச்சை தக்காளிகள் உள்ளன. இந்த செய்முறை அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

என் காய்கறித் தோட்டம் கூடைகள் நிரம்பிய தக்காளியை உற்பத்தி செய்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அக்கம்பக்கத்து அணில்கள் அவற்றைக் கண்டுபிடித்து, கொடியில் சிறிது கூட பழுக்க வைத்தால் அவற்றை விழுங்க ஆரம்பித்தன.

இன்று காலை நான் வெளிநடப்பு செய்தபோது அவர்கள் தரையில் டஜன் கணக்கானவர்கள் இருந்தனர். சிலவற்றில் ஒரு கடி மட்டுமே உள்ளது.

மீதியை அவர்கள் பெறுவார்கள் என்று நான் எண்ணினேன், அதனால் அணில்களால் இன்னும் செல்ல முடியாத பெரும்பாலான பச்சை நிறங்களை நான் கொண்டு வந்தேன். பச்சை தக்காளியை வீட்டிற்குள் இருக்கும் கொடியிலிருந்து பழுக்க வைப்பது எப்படி என்பது பற்றிய எனது கட்டுரையை இங்கே பார்க்கவும்.

ஆனால் சிலருக்கு, நான் அவற்றை சமைப்பதில் முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன்.

ட்விட்டரில் வறுத்த பச்சை தக்காளிக்கான இந்த செய்முறையைப் பகிரவும்

வறுத்த பச்சை தக்காளியின் வரலாறு

வறுத்த பச்சை தக்காளி பெரும்பாலும் தெற்கு சமையலில் தொடர்புடையது. இருப்பினும், நீங்கள் 1970 களுக்கு முன்னர் தென்னிந்திய செய்தித்தாள்கள் மற்றும் சமையல் புத்தகங்களை ஆய்வு செய்தால், அவை குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் கண்டறிவது சாத்தியமில்லை.

சமையலுக்கான யோசனை 19 ஆம் நூற்றாண்டு மற்றும் யூத குடியேறியவர்கள். 1987 ஆம் ஆண்டு வெளியான திரைப்படம் விசில் ஸ்டாப் கஃபேவில் வறுத்த பச்சை தக்காளி வறுத்த பச்சை தக்காளி தென்னிந்தியாவில் பிரபலமடைந்தது.

வறுத்த பச்சை தக்காளி செய்முறையை செய்யலாம்!

இந்த உணவை செய்ய, கொடியில் இருந்து சிறிது பச்சை தக்காளியுடன் தொடங்கவும்.

<நேற்று இரவு. நான் அவற்றை சாப்பிடுவது இதுவே முதல் முறை மற்றும் நான் சொல்ல வேண்டும், அவை சுவையாக இருந்தன.

இந்த வறுத்த பச்சை தக்காளி செய்முறையை செய்ய, பச்சை, உறுதியான தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை மிக எளிதாக வெட்டப்பட்டு, சமையலில் நிலைத்து நிற்கும்.

மேலும் பார்க்கவும்: 8 வெள்ளரி ட்ரெல்லிஸ் யோசனைகள் - வெள்ளரி செடிகளை ஆதரிக்கும் - வெள்ளரிகளை எப்படி கட்டுவது

பழுக்காத தக்காளியில் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சோள மாவுப் பூசப்பட்டு, அவை மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை கடலை எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. பழுத்த சிவப்பு தக்காளி ஆனால் மணிக்குஅணில் பிரச்சனையைச் சமாளிக்கும் போது நான் எடுக்கும் பச்சை நிறத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு எனக்கு ஒரு வழி உள்ளது.

நீங்கள் கொஞ்சம் கூடுதல் மசாலா விரும்பினால், சிறிது சூடான சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பொரித்த பச்சை தக்காளி தெற்கு பார்பிக்யூவிற்கு எடுத்துச் செல்ல மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும். கசப்பான பச்சை தக்காளியின் இந்த வெட்டப்பட்ட மற்றும் வறுத்த மொறுமொறுப்பான கடி உங்கள் நண்பர்களை மகிழ்விக்கும்.

அவை செய்வது எளிதானது மற்றும் ஒரு நொடியில் மறைந்துவிடும்!

வறுத்த பச்சை தக்காளிக்கான இந்த செய்முறையை பின் செய்யவும்

வறுத்த பச்சை தக்காளிக்கான இந்த செய்முறையை நினைவூட்ட விரும்புகிறீர்களா? இந்தப் படத்தை Pinterest இல் உள்ள உங்களின் சமையல் பலகைகளில் ஒன்றில் பின் செய்தால் போதும், அதை நீங்கள் எளிதாகப் பின்னர் கண்டுபிடிக்கலாம்.

நிர்வாகக் குறிப்பு: வறுத்த பச்சை தக்காளிக்கான இந்தப் பதிவு ஜூன் 2013 இல் வலைப்பதிவில் முதன்முதலில் தோன்றியது. புதிய புகைப்படங்கள், அச்சிடக்கூடிய செய்முறை அட்டையைச் சேர்க்க இடுகையைப் புதுப்பித்துள்ளேன். மற்றும் நீங்கள் ரசிக்க ஒரு வீடியோ.

வறுத்த பச்சை தக்காளி

இந்த வறுத்த பச்சை தக்காளியின் சுவையான சைட் டிஷ்க்காக சிறிது மாவு மற்றும் மசாலாத் துருவல் மற்றும் ரொட்டித் துண்டுகளை சேர்க்கவும்

நேரம் 7> தேவையான பொருட்கள்

• 6 நடுத்தர, உறுதியான பச்சை தக்காளி
• சீசனுக்கு கோஷர் உப்பு
• 1 கப் அனைத்து உபயோக மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பிரபல டேவ்ஸ் ரிப் ரப், (நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலா கலவையும் வேலை செய்யும்)
• 1 கப்
19> 19> 9 பால் 1/3 கப் சோள மாவு
• 1/2 கப்உலர்ந்த இத்தாலிய ரொட்டி துண்டுகள்
• 1/4 கப் கடலை எண்ணெய்.

வழிமுறைகள்

18>தக்காளியை 1/2 இஞ்ச் துண்டுகளாக நறுக்கி கோசர் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் தனியே வைக்கவும்.
1. முட்டையையும் பாலையும் ஒன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.
2. மூன்று கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து, மற்றொரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும். 19>
3. கடலை எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். தக்காளித் துண்டுகளை முதலில் மாவுக் கலவையில் தோய்த்து, பின்னர் முட்டை/பால் கலவையில் தோய்த்து, இறுதியாக சோள மாவு மற்றும் பிரட் க்ரம்ப் கலவையில் தோய்க்கவும்.
4. பூசப்பட்ட தக்காளித் துண்டுகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் கூட்ட வேண்டாம்.அவற்றைத் தொகுப்பாக சமைக்கவும்.
5. சமைத்த தக்காளியை காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும் மணிக்கு: 2 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 9 கிராம் கொழுப்பு: 34 மிகி சோடியம்: 335 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 35 கிராம் நார்ச்சத்து: 3 கிராம் சர்க்கரை: 7 கிராம் புரதம்: 8 கிராம்

   சத்துத் தகவல் தோராயமானது

   மேலும் பார்க்கவும்: குருதிநெல்லி பெக்கன் அடைத்த பன்றி இறைச்சி இடுப்பு பைலட்

   நம்முடைய உணவுப் பொருட்களில் உள்ள

   இயற்கையான சமையல் வகைகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் ine:

அமெரிக்கன் / வகை: பக்க உணவுகள்