குருதிநெல்லி பெக்கன் அடைத்த பன்றி இறைச்சி இடுப்பு பைலட்

உள்ளடக்க அட்டவணை

இந்த Cranberry Pecan Stuffed Pork Loin Filet இலையுதிர்காலத்தின் சுவை நிறைந்தது.

இது ஒரு சுவையான கார்ன்பிரெட் ஸ்டப்பிங் சென்டர், ஒரு நல்ல க்ரஞ்ச், குருதிநெல்லியில் இருந்து சிறிது இனிப்பு/புளிப்பு, மற்றும் அறுசுவையான பன்றி இறைச்சியின் ருசியான சுவை.

பல்கிரான்ஸ் மற்றும் ஃபால்விங் பெர்ரிகளின் முக்கிய அம்சமாகும். நவம்பர் 22 அன்று தேசிய குருதிநெல்லி சுவை தினம் கூட உள்ளது. இந்த ரெசிபியானது சில வீட்டு குருதிநெல்லி சுவையுடன் சுவையாக இருக்கும்.

அல்லது, ஹாலோவீனுக்கு அருகில் இந்த உணவை நீங்கள் பரிமாறினால், எனது காகத்தின் இரத்த ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல் ஒரு சிறந்த ஜோடியாகும், ஏனெனில் இது கிரான்பெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு குளிர் இலையுதிர் மாலைக்கான ஆறுதல் உணவு செய்முறை.

இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யக்கூடியது, இது எனக்கு விரைவாக சுவையைத் தருகிறது, இது வாரஇரவில் பரபரப்பான இலையுதிர்காலத்திற்கு இது சரியானதாக அமைகிறது.

பள்ளிக்கு திரும்பும் பாட் அதிர்ஷ்ட விருந்துகள், டெயில்கேட் பார்ட்டிகள் மற்றும் சாதாரண சுற்று குடும்ப இரவு உணவுகளுக்கு இதை வழங்க விரும்புகிறேன். இந்த மாதம் எனக்கு பிடித்தமான ஆண்டின் தொடக்கமாகும். குளிர்ந்த வெப்பநிலை, உதிர்ந்த இலைகள், செதுக்கப்பட்ட பூசணி முகங்கள் மற்றும் அடுத்த சில மாதங்களில் வரவிருக்கும் அனைத்து விடுமுறை நாட்களையும் நினைத்து நான் உற்சாகமடைகிறேன்.

என் கணவர் ஒருமுறை என்னை Fall Fairy என்று அழைத்தார்.ஆறுதலான இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால சமையல் குறிப்புகள்.

எனது தோட்டக்கலை சமையல்காரர்களும் இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தை விரும்புவதாக என்னிடம் கூறுகிறார்கள், எனவே இந்த செய்முறை அவர்களுக்கு ஹிட் ஆக வேண்டும்.

இந்த செய்முறைக்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. ஆனால் அது உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள். இந்த குருதிநெல்லி பெக்கன் ஸ்டஃப்டு போர்க் லோயின் ஃபைலட்டின் சுவை மாயாஜாலமானது!

எனது செய்முறையின் நட்சத்திரம் போர்டோபெல்லோ காளான் சுவையில் ஒரு புதிய பன்றி இறைச்சி லோயின் பைலட் ஆகும், அதை நான் சமீபத்தில் ஒரு ஷாப்பிங் பயணத்தில் கண்டேன்.

மேலும் பார்க்கவும்: கருப்பு பீன்ஸ் உடன் மெக்சிகன் காய்கறி கேசரோல்

தொடங்குவதற்கு, உங்கள் பன்றி இறைச்சியை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும், ஆனால் அதை முழுவதுமாக வெட்ட வேண்டாம். நீங்கள் முடித்ததும் அதை ஒரு துண்டாகத் திறக்க விரும்புவீர்கள்.

பைலட்டை சிலிகான் பேக்கிங் மேட்டில் வைத்து சிறிது பிளாஸ்டிக் மடக்கினால் மூடி வைக்கவும். மீட் டெண்டரைசரைக் கொண்டு அடிப்பதன் மூலம் மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுவதற்கான நேரம் இது.

இறைச்சியின் நடுவில் இருந்து விளிம்புகள் வரை, இறைச்சி முழுவதும் சுமார் 1/2 அங்குலம் அல்லது அதற்கும் குறைவான தடிமனாக இறைச்சியை லேசாகத் தட்டவும்.

இறைச்சி மிகவும் கெட்டியாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, அல்லது சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். உங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாயை அரைத்த பன்றி இறைச்சி பைலட்டுடன் நகர்த்தி, நீங்கள் திணிக்கும்போது அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஸ்டஃபிங் மிக்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சூடுபடுத்தவும், பின்னர் நறுக்கிய பீக்கன்கள் மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை மடிக்கவும்.

இந்த கலவையை சமமாக பரப்பவும், மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இல்லாமல், தட்டையான பன்றி இறைச்சி ஃபிலட்டின் மேல். கண்டிப்பாக கிளம்புங்கள்ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 1 1/2 - 2 அங்குலங்கள், எனவே நீங்கள் அதை உருட்டும்போது, இறைச்சி அதை நகர்த்துவதை எளிதாக்கும் வகையில் தன்னுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி இடுப்பு பைலட்டை நீளமான பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, உருட்டவும். பேக்கிங் தாளில் தையல் பக்கமானது கீழ்நோக்கி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: விப் கிரீம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட் மவுஸ்

நீங்கள் விரும்பினால், அதை சமையல் கயிறு மூலம் கட்டலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை. இருப்பினும், உருட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைக் கட்டுவது எளிதானது , அது கட்டப்பட்டிருந்தால், அதைத் துடைத்து நகர்த்துவது எனக்கு எளிதாக இருக்கிறது, எனவே அதை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது?

உதவிக்குறிப்பு: சமையல்காரர்கள் உங்களுக்கு என்ன சொன்னாலும், ஆடம்பரமான முடிச்சுகள் தேவையற்றது, குறிப்பாக நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால். அதை ஒரு முனையில் கட்டி, கசாப்புக் கடையின் சரத்தை பன்றி இறைச்சியை குறுக்காகச் சுற்றி வைக்கவும்.

பின்னர் இறைச்சியைச் சுழற்றி, சரங்களைத் தாண்டி, நீங்கள் தொடங்கிய இடத்திலேயே மீண்டும் கட்டவும். ஈஸி பீஸி!

அடுப்பில் முடிக்கப்பட்ட ஸ்டஃப்ட் போர்க் லோயின் பைலட்டை வைப்பதற்கு முன் நான் கடைசியாகச் செய்தது, நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டு வெளியில் பிரவுன் செய்வதுதான்.

இது அடுப்பு நேரத்தைக் குறைத்து, பன்றி இறைச்சியின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு சுவையான மேலோட்டமான பழுப்பு நிற பூச்சு கொடுக்கிறது.

அடுப்பு செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை 375º F அடுப்பில் வைத்து அடுப்புப் புரூஃப் பாத்திரத்தில் வைத்து, பன்றி இறைச்சியின் நடுவில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகாத வரை சமைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 160 டிகிரி F.

இந்த க்ரான்பெர்ரி பெக்கன் ஸ்டஃப்டு போர்க் லோயின் பைலட்டின் சுவை குறைகிறது.இது ருசியாகவும், செழுமையாகவும், நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களில் இருந்து ஒரு மொறுமொறுப்பான அமைப்புடன் உள்ளது

இது ஒரு பிஸியான இரவுக்கு ஏற்றது ஆனால், வீட்டில் ஒரு சிறப்பு இரவு விருந்துக்கு சமமாக இருக்கும். மற்றும் எந்த உணவிலும் குருதிநெல்லியின் நிறத்தை விரும்பாதவர்கள் யார்?

ஸ்டஃப்டு மீட் ரெசிபிகளை செய்வதை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன்.

உங்கள் சாப்பாட்டின் கூடுதல் சுவையின் பலன்களை நீங்கள் பெறுவீர்கள், மேலும் "உங்கள் உணவை குண்டாக" திணிப்பது போன்ற மலிவான மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தி உணவின் விலையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம். சிறந்த பலனைப் பெற ஒருவர் வயிற்றுக்கு முன் கண்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும் என்று நான் நேர்மையாக நம்புகிறேன், மேலும் இந்த ரெசிபி அதை ஸ்பேடில் செய்கிறது.

சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் க்ரான்பெர்ரி பெக்கன் ஸ்டஃப்டு போர்க் லோயின் பைலட்டை மிக விரைவான உணவாகப் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

மகசூல்: 6

Cranberry Pecan Stuffed Pork Loin Filet

இந்த குருதிநெல்லி பெக்கன் ஸ்டஃப்டு போர்க் பைலட் ஒரு குளிர் இலையுதிர் மாலைக்கான சரியான ஆறுதல் உணவு செய்முறையாகும்.

தயாரிப்பு நேரம்5 நிமிடம் சமையல் நேரம்30 நிமிடங்கள் 30 நிமிடங்கள் சிறிய நேரம் 3> 1 1/2 பவுண்டுகள் marinated portobello mushroom pork loin filet
6 ounces boxed stuffing mix

1/2 cups water

2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

½ கப் உலர்ந்த cranberries

½ கப் காய்ந்த cranberries <24
¼ tbs> ¼ tbs>
வழிமுறைகள்

அடுப்பை 375 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

இதன் மூலம் ஸ்டஃபிங் கலவையை சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய்.

வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள் மற்றும் நறுக்கிய பெக்கன்களைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

சிலிகான் பேக்கிங் மேட்டில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, முழுவதும் 1/2 அங்குலத்திற்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத வகையில் இறைச்சி டெண்டரைசரைக் கொண்டு சமமாகத் தட்டவும்.

தட்டையான பன்றி இறைச்சி லோயின் பைலட்டின் மீது ஸ்டஃபிங் கலவையைப் பரப்பி, எல்லாப் பக்கங்களிலும் 1/2-இன்ச் பார்டரை விடவும்.

பூரணத்தைச் சுற்றிலும் பன்றி இறைச்சியை இறுக்கமாக உருட்டி, பேக்கிங் மேட்டில் தையல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும்.

விரும்பினால் சமையலறை சரம் கொண்டு கட்டவும்..

2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும்; உருட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை சூடான எண்ணெயில் வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

அரைத்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு கேசரோல் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, உள் வெப்பநிலை 160º F (71 º C) ஆகும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

விளைச்சல்:
6 <10/10 க்கு விங்: கலோரிகள்: 299 மொத்த கொழுப்பு: 20 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 5 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 1 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 12 கிராம் கொழுப்பு: 35 மிகி சோடியம்: 194 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 22 கிராம் நார்ச்சத்து: 4 கிராம் சர்க்கரை: 13 கிராம் இயற்கையான புரதச் சத்து: <112 வரை புரதச் சத்து பொருட்கள் மற்றும் எங்கள் உணவின் வீட்டில் சமைக்கும் தன்மை. © கரோல் உணவு: அமெரிக்கன் / வகை: பன்றி இறைச்சி

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.