Բովանդակություն
Այս Լոռամրգի պեկան լցոնված խոզի ֆիլեը լի է աշնան համով:
Այն ունի համեղ եգիպտացորենի հացի լցոնման կենտրոն, հաճելի ճռճռան, լոռամրգի որոշ քաղցր/համեղություն և համեղ խոզի մսի համը:
C. Նոյեմբերի 22-ին նույնիսկ կա Cranberry Relish Day-ի ազգային օր: Այս բաղադրատոմսը համեղ կլինի տնական լոռամրգի համի հետ:
Կամ, եթե այս ուտեստը մատուցում եք Հելոուինին մոտ, իմ Crow’s Blood շամպայնի կոկտեյլը հիանալի համադրություն է, քանի որ այն պարունակում է նաև լոռամրգի բաղադրատոմս: Աշնանային զով երեկո:
Դա արագ և հեշտ է անել, դա ինձ արագ բուրում է, ինչը դարձնում է այն կատարյալ աշնանային զբաղված շաբաթվա գիշերների համար:
Ես սիրում եմ այն մատուցել դպրոցական ճաշկերույթների համար, հետևի դարպասի խնջույքների և սովորական ընտանեկան ընթրիքների համար, որոնք այնքան առատ են թվում տարվա այս եղանակին:>
Ես սիրում եմ այն: Այս ամիսը տարվա իմ ամենասիրելի ժամանակաշրջանի սկիզբն է: Ես հուզվում եմ միայն մտածելով ավելի զով ջերմաստիճանի, թափվող տերևների, դդմի փորագրված դեմքերի և գալիք մի քանի ամիսների բոլոր տոների մասին:Ամուսինս մի անգամ ինձ անվանել է Աշնանային փերի , քանի որ մեր տունը տարվա վերջին մի քանի ամիսներին տեղափոխվում է մի տոնից մյուսը նոր սեզոնային դեկորով, ևԱշնանային և ձմեռային մխիթարող բաղադրատոմսեր:
My Gardening Cook-ի ընթերցողները նաև ինձ ասում են, որ իրենք նույնպես սիրում են տարվա այս եղանակը, ուստի այս բաղադրատոմսը պետք է հիթ լինի նրանց համար: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ խաբի: Այս լոռամրգի պեկանով լցոնված խոզի ֆիլեի համը կախարդական է: 
Իմ բաղադրատոմսի աստղը մարինացված թարմ խոզի ֆիլե է պորտոբելլո սնկի համով, որը ես վերջերս գտա գնումների ժամանակ: 
Սկսելու համար խոզի ֆիլեը կիսով չափ կտրեք երկայնքով, բայց մի կտրեք այն մինչև վերջ: Դուք կցանկանաք, որ կարողանաք այն մեկ կտորով բացել, երբ ավարտեք:
Ֆիլեը դրեք սիլիկոնե թխման գորգի վրա և ծածկեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով: Այժմ ժամանակն է ազատվել կուտակված սթրեսից՝ հարվածելով այն մսի փափկեցնողով:
Աշխատեք կենտրոնից մինչև ծայրերը՝ միսը թեթևակի հարվածելով մինչև մոտ 1/2 դյույմ կամ պակաս հաստությունը ամբողջ մսի մեջ:
Տես նաեւ: Կտրեք և նորից եկեք բանջարեղենը Դուք չեք ցանկանում, որ միսը չափազանց հաստ լինի, այլապես ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի եփելու համար: Տեղափոխեք ձեր սիլիկոնե թխման գորգը խաշած խոզի մեջքի ֆիլեով և մի կողմ դրեք լցոնը պատրաստելիս: 
Խառնել լցոնման խառնուրդը, ջուրը և կարագը և տաքացնել մի քանի րոպե, ապա լցնել թակած պեկանները և չորացրած լոռամիրգը: 
Այս խառնուրդը հավասարաչափ և ոչ շատ հաստ քսեք խոզի ֆիլեի վրա: Անպայման հեռացեքմոտ 1 1/2 – 2 դյույմ մի կողմից, այնպես որ, երբ այն գրտնակում եք, միսը կպչի ինքն իրեն, որպեսզի այն հեշտ լինի տեղափոխելը:
Տես նաեւ: My Favorite Daylilies – A Garden Tour Խոզի ֆիլեը փաթաթեք՝ սկսած ամենաերկար կողմից: Համոզվեք, որ կարի կողմը դեպի վար է ուղղված թխման թերթիկի վրա: 
Կարող եք այն կապել եփելու թելով, եթե ցանկանում եք, բայց դա անհրաժեշտ չէ։ Այնուամենայնիվ, հեշտ է կապել գլանված խոզի ֆիլեը, և ինձ համար ավելի հեշտ է խաշել և շարժվել, եթե այն կապված է, ուստի ինչու չփորձել այն:
ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Ինչ էլ որ խոհարարները ձեզ ասեն, շքեղ հանգույցներն ավելորդ են, հատկապես եթե շտապում եք: Պարզապես կապեք այն մի ծայրից, մսագործի թելը խոզի մսի շուրջը պտտեք անկյունագծով:
Այնուհետև պտտեք միսը և անցեք թելերի վրայով, այնուհետև կապեք այն այնտեղից, որտեղ սկսել եք: Հեշտ բիզի! 
Վերջին բանը, որ ես արեցի նախքան պատրաստի լցոնած խոզի բուլկի ֆիլեն ջեռոցում դնելը, այն էր, որ դրսի կողմը մի քիչ ձիթապտղի յուղով շագանակեց չկպչող թավայի մեջ:
Սա նվազեցնում է ջեռոցի ժամանակը և տալիս է համեղ կեղևի կարմրած երեսպատում խոզի մեջքի ֆիլեի արտաքին մասում:
Լցոնված խոզի ֆիլեը տեղադրեք ջեռոցից պաշտպանված տապակի մեջ նախապես տաքացված 375º F ջեռոցում և եփեք մինչև խոզի միսն այլևս վարդագույն չլինի կենտրոնում, մոտ 25 րոպե: առնվազն 160 աստիճան F: 
Այս Cranberry Pecan-ի լցոնած խոզի ֆիլեի համը պարզապես ճչում է:Այն համեղ է և հարուստ է թակած պեկանի խրթխրթան հյուսվածքով
Այն կատարյալ է զբաղված գիշերների համար, բայց նաև տանը հատուկ ընթրիքի համար: Իսկ ո՞վ չի սիրում լոռամրգի գույնը որևէ ճաշատեսակի մեջ: 
Ինձ իսկապես դուր է գալիս լցոնված մսով բաղադրատոմսեր պատրաստելը:
Դուք օգուտ եք ստանում հավելյալ համային պրոֆիլներից, ինչպես նաև պահում եք ճաշի արժեքը՝ օգտագործելով մի էժան բաղադրիչ, ինչպիսին է լցոնը, որպեսզի «ճաշեք ձեր ճաշը»: Ես անկեղծորեն հավատում եմ, որ լավագույն արդյունքի համար պետք է աչքերը կերակրել ստամոքսից առաջ, և այս բաղադրատոմսը դա անում է բահերով:
Մատուցեք Cranberry Pecan-ի լցոնած խոզի մեջքի ֆիլեը եփած մակարոնեղենի և շոգեխաշած բանջարեղենի հետ իսկապես արագ կերակուրի համար: Վայելե՛ք։
Արդյունք. 6Լոռամրգի պեկան լցոնած խոզի միջուկի ֆիլե
Լոռամրգի պեկան լցոնված խոզի ֆիլեը կատարյալ հարմարավետ սննդի բաղադրատոմս է աշնանային զով երեկոյի համար:
Պատրաստման ժամանակը5 րոպե Պատրաստման ժամանակը30 րոպե Ընդամենը 1 րոպե Ընդհանուր ժամանակը 1/2 ֆունտ մարինացված պորտոբելլո սնկով խոզի միջուկի ֆիլեՑուցումներ
- Տաքացնել ջեռոցը մինչև 375 աստիճան F
- Մի քանի րոպե եփել լցոնման խառնուրդը։ջուրն ու կարագը։
- Հեռացրեք կրակից և խառնեք չորացրած լոռամիրգը և թակած պեկանը:
- Խոզի ֆիլեը դրեք սիլիկոնե թխման գորգի վրա: Ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և հավասարաչափ հարթեցրեք միսը փափկեցնողով մինչև 1/2 դյույմ հաստությամբ ոչ ավելի:
- Լցոնման խառնուրդը քսեք հարթեցված խոզի ֆիլեի վրա՝ թողնելով 1/2 դյույմ եզրագիծ բոլոր կողմերից:
- Խոզի ֆիլեը սերտորեն փաթաթել միջուկի շուրջը և կարի կողմը դնել թխման գորգի վրա:
- Ցանկության դեպքում կապել խոհանոցային թելով...
- Տաքացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա; Տաք յուղի մեջ դնել գլորված խոզի բուլկի ֆիլեն և տապակել մի քանի րոպե, մինչև կարմրեն:
- Տապակած խոզի ֆիլեը տեղափոխեք տապակի մեջ և թխեք 25-30 րոպե, մինչև ներքին ջերմաստիճանը ցույց տա 160º F (71 º C)
Սնուցման մասին տեղեկություններ.
Բերքատվությունը. Մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 299 Ընդհանուր ճարպեր՝ 20գ Հագեցած ճարպեր՝ 5գ Տրանս ճարպեր՝ 1գ չհագեցած ճարպեր՝ 12գ խոլեստերին՝ 35մգ նատրիում, 194մգ, ածխաջրեր՝ 22գ, մանրաթել՝ 4գ, շաքար, 13գ, սպիտակուցներ՝ 12գ, բնական պարունակությամբ, 12գ-ով պարունակվող տեղեկատվության մեջ մեր ճաշերի տնային բնույթը: © Carol Խոհանոց՝ Ամերիկյան / Կատեգորիա: Խոզի միս
