Filet de porc umplut cu merișor Pecan umplute cu merișor Pecan

Acest Filet de porc umplut cu merișor Pecan umplute cu merișor Pecan este plină de gustul toamnei.

Are o umplutură delicioasă de pâine de porumb în centru, o crocantă plăcută, ceva dulce/tartar de la merișoare și aroma delicioasă de carne de porc delicioasă.

Merișoarele și nucile pecan sunt un element de bază al toamnei și al Zilei Recunoștinței. Există chiar o zi națională a sosului de merișoare pe 22 noiembrie. Această rețetă ar fi delicioasă cu niște sos de merișoare de casă.

Sau, dacă serviți acest fel de mâncare în apropierea Halloween-ului, cocktailul meu de șampanie Crow's Blood este o asociere excelentă, deoarece conține și merișoare.

Acest file de porc umplut cu merișoare și nuci pecan este rețeta perfectă de mâncare confortabilă pentru o seară rece de toamnă.

Este rapid și ușor de făcut, așa că îmi oferă rapid o mulțime de arome, ceea ce îl face perfect pentru o seară de toamnă ocupată.

Îmi place să o servesc la mesele de revenire la școală, la petrecerile de coadă și la runda normală de mese de familie care par atât de abundente în această perioadă a anului.

Iubesc luna septembrie. În această lună începe perioada mea preferată din an. Mă entuziasmez doar gândindu-mă la temperaturile mai scăzute, la frunzele care cad, la fețele sculptate în dovleac și la toate sărbătorile care vor urma în următoarele câteva luni.

Soțul meu m-a poreclit odată Zâna de toamnă , deoarece casa noastră se mută de la o sărbătoare la alta în ultimele câteva luni ale anului, cu un nou decor de sezon și rețete reconfortante de toamnă și iarnă.

Această rețetă are nevoie doar de câteva ingrediente. Dar nu vă lăsați păcăliți de asta. Gustul acestui file de porc umplut cu merișoare și nuci pecan este magic!

Vedeta rețetei mele este un file de porc proaspăt marinat în aromă de ciuperci portobello pe care l-am găsit recent la cumpărături.

Pentru a începe, tăiați fileul de pulpă de porc în jumătate pe lungime, dar nu-l tăiați până la capăt. Veți dori să îl puteți deschide într-o singură bucată când ați terminat.

Așezați fileul pe un covoraș de copt din silicon și acoperiți-l cu o folie de plastic. Acum este timpul să scăpați de orice tensiune acumulată, lovindu-l cu un ficălos de carne.

Lucrați dinspre centru spre margini, lovind ușor carnea până la o grosime uniformă de aproximativ 1/2 inch sau mai puțin în toată carnea.

Nu vreți ca carnea să fie prea groasă, pentru că altfel va dura mai mult timp până se va găti. Mutați covorașul de silicon cu fileul de pulpă de porc bătut și lăsați-l deoparte în timp ce faceți umplutura.

Se combină amestecul de umplutură, apa și untul și se încălzește timp de câteva minute, apoi se adaugă nucile pecan tocate și afinele uscate.

Întindeți acest amestec în mod egal, nu prea gros, peste fileul de porc aplatizat. Aveți grijă să lăsați aproximativ 1 1/2 - 2 centimetri pe o parte, astfel încât, atunci când îl rulați, carnea să se lipească de ea însăși pentru a o putea muta mai ușor.

Înfășurați fileul de pulpă de porc, începând cu partea cea mai lungă. Asigurați-vă că partea cu cusături este orientată în jos pe foaia de copt.

Dacă doriți, puteți să o legați cu o sfoară de bucătărie, dar nu este necesar. Totuși, este ușor pentru a lega un file de pulpă de porc rulat, și mi se pare mai ușor de prăjit și de mutat dacă este legat, așa că de ce să nu încercăm?

TIP: Indiferent ce vă spun bucătarii, nodurile sofisticate nu sunt necesare, mai ales dacă vă grăbiți. Legați-l doar la un capăt, înfășurați șnurul de măcelar în jurul cărnii de porc pe diagonală.

Apoi rotiți carnea și treceți peste sfori, apoi legați-o de unde ați început. Ușor de făcut!

Ultimul lucru pe care l-am făcut înainte de a pune fileul de porc umplut în cuptor a fost să îl rumenesc la exterior cu puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă.

Acest lucru reduce timpul de coacere și oferă un strat delicios de crustă rumenită la exteriorul fileului de porc.

Puneți fileul de porc umplut într-o tavă de cuptor, în cuptorul preîncălzit la 375º F și gătiți până când carnea de porc nu mai este roz în centru, aproximativ 25-30 de minute.

Un termometru pentru carne introdus în centru trebuie să indice cel puțin 160 grade F.

Gustul acestui file de porc umplut cu afine Pecan Pecan Filet pur și simplu țipă toamna. Este savuros și bogat, cu o textură crocantă de la pecanurile tocate.

Este perfect pentru o seară aglomerată, dar, la fel de acasă pentru o cină specială. Și cui nu-i place culoarea merișoarelor în orice fel de mâncare?

Îmi place foarte mult să fac rețete de carne umplută.

Beneficiați de profilurile de arome suplimentare și, de asemenea, mențineți costul mesei sub control prin utilizarea unui ingredient ieftin, cum ar fi umplutura, pentru a "umfla masa" și a adăuga porții suplimentare.

Îmi place aspectul feliilor. Cred sincer că trebuie să hrănești ochii înaintea stomacului pentru cele mai bune rezultate, iar această rețetă face asta din plin.

Serviți fileul de porc umplut cu merișoare și nuci pecan cu niște paste fierte și legume la aburi pentru o masă foarte rapidă. Poftă bună!

Filet de porc umplut cu merișor Pecan umplute cu merișor Pecan

Acest file de porc umplut cu merișoare și nuci pecan este rețeta perfectă de mâncare confortabilă pentru o seară rece de toamnă.

Ingrediente

• 1 1/2 livre de file de porc cu ciuperci portobello marinate cu ciuperci portobello
• 6 uncii de amestec de umplutură din cutie
• 1/2 cești de apă
• 2 linguri de unt
• ½ cană de afine uscate
• ¼ cană de nuci pecan tocate
• 2 linguri de ulei de măsline

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F
2. Se fierbe câteva minute amestecul de umplutură cu apă și unt.
3. Se ia de pe foc și se adaugă merișoarele uscate și nucile pecan tocate.
4. Așezați fileul de pulpă de porc pe un covoraș de copt din silicon. Acoperiți-l cu folie de plastic și aplatizați-l uniform cu un aparat de întindere a cărnii, până la o grosime de cel mult 1/2 inch.
5. Întindeți amestecul de umplutură peste fileul de porc aplatizat, lăsând o margine de 1/2 inch pe toate părțile.
6. Se rulează strâns fileul de pulpă de porc în jurul umpluturii și se așază cu partea cusută în jos pe covorașul de copt.
7. Se leagă cu sfoară de bucătărie dacă se dorește..
8. Se încing cele 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu; se pune fileul de porc rulat în uleiul încins și se rumenește câteva minute până se rumenește.
9. Transferați fileul de pulpă de porc în caserolă și coaceți-l timp de 25-30 de minute până când temperatura internă ajunge la 160º F (71º C).

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 299 Total grăsimi: 20g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 12g Colesterol: 35mg Sodiu: 194mg Carbohidrați: 22g Fibre: 4g Zahăr: 13g Proteine: 12g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.