Jõhvika-pekaaniga täidetud sealiha filee

See Jõhvika-pekaaniga täidetud sealiha filee on täis sügise maitset.

Sellel on maitsev maisileiva täidis, mõnusalt krõbe, veidi magusat/kõrget jõhvikate tõttu ja maitsva sealiha maitsev maitse.

Jõhvikad ja pekaanipähklid on sügise ja tänupüha põhitoiduks. 22. novembril on isegi riiklik jõhvikarelši päev. See retsept oleks maitsev koos koduse jõhvikarelšiga.

Või kui serveerite seda rooga Halloweeni lähedal, sobib suurepäraselt minu varese vere šampanjakokteil, sest see sisaldab ka jõhvikaid.

See jõhvikaga pekaanipähkliga täidetud sealihafilee on täiuslik lohutusretsept jahedaks sügisõhtuks.

See on kiire ja lihtne teha, nii et see annab mulle kiiresti palju maitset, mis muudab selle ideaalseks kiireks sügisõhtuks.

Ma armastan seda serveerida kooli tagasi koolipoti õnnelike õhtusöökide, tailgate'i pidude ja tavaliste perekondlike õhtusöökide puhul, mis tunduvad sel aastaajal nii rikkalikud.

Ma armastan septembrit. See kuu on minu lemmikuim aeg aastas. Ma olen põnevil, kui mõtlen vaid jahedamatele temperatuuridele, langevatele lehtedele, nikerdatud kõrvitsapiltidele ja kõigile järgnevatel kuudel saabuvatele pühadele.

Mu abikaasa nimetas mind kord Sügisene haldjas , sest meie kodu liigub aasta viimastel kuudel ühest pühast teise, koos uue hooajalise sisustuse ning mõnusate sügis- ja talveretseptidega.

See retsept vajab vaid paari koostisosa, kuid ärge laske end sellest petta. Selle jõhvikaga täidetud pekaanipähkliga täidetud seafilee maitse on maagiline!

Minu retsepti täht on portobello seene maitsega marineeritud värske sealihafilee, mille leidsin hiljuti poeskäigul.

Alustamiseks lõigake oma sealihafilee pikuti pooleks, kuid ärge lõigake seda läbi. Te soovite, et see oleks võimalik avada üheks tükiks, kui olete valmis.

Asetage filee silikoonist küpsetusvaibale ja katke see kilega. Nüüd on aeg vabaneda kogunenud pingetest, kloppides seda lihapehmendajaga.

Töötage keskelt servade poole, kloppides liha kergelt, kuni see on ühtlase paksusega, umbes 1/2 tolli või vähem.

Te ei taha, et liha oleks liiga paks, sest muidu võtab küpsetamine kauem aega. Liigutage silikoonist küpsetusvaip koos pekstud sealihafileega ja asetage see kõrvale, kuni te täidise valmistate.

Kombineerige täidisesegu, vesi ja või ning kuumutage seda paar minutit, seejärel voldige sisse hakitud pekaanipähklid ja kuivatatud jõhvikad.

Määri see segu ühtlaselt ja mitte liiga paksult lapikule sealihafileele. Jäta kindlasti umbes 1 1/2 - 2 tolli ühele küljele, nii et rullimisel jääks liha enda külge kinni, et seda oleks lihtne liigutada.

Keerake sealihafilee üles, alustades pikimast küljest. Veenduge, et õmblus on küpsetusplaadil allapoole suunatud.

Kui soovite, võite selle siduda toidunööriga, kuid see ei ole vajalik. Kuid see on lihtne seapraadifilee sidumiseks, ja minu arvates on seda lihtsam praadida ja liigutada, kui see on seotud, nii et miks mitte proovida?

TIPP: Ükskõik, mida kokad teile ka ei ütleksid, ei ole vaja keerutada keerulisi sõlmi, eriti kui teil on kiire. Lihtsalt seo see ühest otsast kinni, pane lihunöör ümber sealiha diagonaalselt.

Seejärel pöörake liha ja ristige üle nööri ja seotakse tagasi sinna, kust alustasite. Lihtne!

Viimane asi, mida ma tegin enne valmis täidetud sealihafilee ahju panemist, oli see, et pruunistasin selle välispinna mittetäidisega pannil oliiviõliga.

See lühendab ahju aega ja annab sealihafileele väljastpoolt maitsva krõbeda pruunistunud kihi.

Asetage täidetud sealihafilee ahjukindlasse pannile eelsoojendatud 375º F ahju ja küpsetage, kuni sealiha ei ole enam roosa keskelt, umbes 25-30 minutit.

Keskele sisestatud lihatermomeeter peaks näitama vähemalt 160 kraadi F.

Selle Cranberry Pecan Stuffed Pork Loin Filet'i maitse lihtsalt karjub sügisel. See on soolane ja rikkalik koos krõmpsuva tekstuuriga hakitud pekaanipähklitest.

See sobib ideaalselt kiireks õhtuks, kuid sama hästi sobib see ka erilise õhtusöögi jaoks. Ja kellele ei meeldiks jõhvikate värvus ükskõik millises roogis?

Mulle meeldib väga teha täidetud liha retsepte.

Saate kasu täiendavatest maitseprofiilidest ja hoiate ka söögi maksumuse kontrolli all, kasutades odavat koostisosa, nagu täidis, et "paisutada oma sööki" ja lisada lisaportsjonid.

Ma armastan nende viilude välimust. Ma usun ausalt, et parima tulemuse saavutamiseks tuleb silmi toita enne kõhtu, ja see retsept teeb seda täiega.

Serveeri jõhvikapekaaniga täidetud sealiha filee koos keedetud pasta ja aurutatud köögiviljadega, et saada väga kiire söök. Naudi!

Jõhvika-pekaaniga täidetud sealiha filee

See jõhvikaga pekaanipähkliga täidetud sealihafilee on täiuslik lohutusretsept jahedaks sügisõhtuks.

Koostisosad

• 1 1/2 naela marineeritud portobello seene seapraadist sealiha filee
• 6 untsi pakendatud täidisesegu
• 1/2 tassi vett
• 2 supilusikatäit võid
• ½ tassi kuivatatud jõhvikaid
• ¼ tassi hakitud pekaanipähkleid
• 2 spl oliiviõli

Juhised

1. Kuumutage ahju temperatuurini 375 kraadi F
2. Keeda täidisesegu paar minutit koos vee ja võiga.
3. Eemaldage tulelt ja segage sisse kuivatatud jõhvikad ja hakitud pekaanipähklid.
4. Asetage sealihafilee silikoonist küpsetusvaibale. Katke see kilega ja lamedaks, et see oleks ühtlaselt, kuid mitte üle 1/2 tolli paksune.
5. Laotage täidisesegu üle lamendatud sealihafilee, jättes 1/2-tollise ääre igale poole.
6. Keerake sealihafilee tihedalt ümber täidise ja asetage õmbluspool alla küpsetusvaibale.
7. Soovi korral seo kööginööriga.
8. Kuumutage 2 supilusikatäit oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel; asetage rullitud seafilee kuumale õlile ja praadige paar minutit, kuni see on pruunistunud.
9. Viige küpsetatud seafilee pajarooga ja küpsetage 25-30 minutit, kuni sisetemperatuur on 160ºF (71ºC).

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 299 Rasva kokku: 20g Küllastunud rasv: 5g Transrasv: 1g Küllastumata rasv: 12g Kolesterool: 35mg Naatrium: 194mg Süsivesikud: 22g Kiudained: 4g Suhkur: 13g Valk: 12g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.