Мазмұны
Бұл Мүкжидек пекан фаршылған шошқа етінің филесі күздің дәміне толы.
Онда жүгері нанының дәмді салмасы бар, жақсы қытырлақ, мүкжидектен жасалған тәтті/тәтті және дәмді шошқа етінің дәмді хош иісі бар.
Мүкжидек пен күріш. Тіпті 22 қарашада Ұлттық мүкжидек дәмі күні де бар. Бұл рецепт үйдегі мүкжидек дәмімен дәмді болады.
Немесе, егер сіз бұл тағамды Хэллоуин мерекесіне жақын ұсынатын болсаңыз, менің Crow's Blood шампан коктейлі тамаша жұп болып табылады, өйткені оның құрамында мүкжидек бар. кеш.
Бұл тез және оңай, сондықтан ол маған тез дәм береді, бұл оны күздің апталық түні үшін тамаша етеді.
Мен оны мектептегі сәттілік кештері, артқы есік кештері және жылдың осы уақытында өте мол болып көрінетін әдеттегі отбасылық түскі астарға ұсынғанды ұнатамын. 
Мен қыркүйекті жақсы көремін. Бұл ай менің сүйікті жылдың басы. Мен жай ғана салқын ауа температурасын, құлап жатқан жапырақтарды, асқабақтың кескінделген беттерін және алдағы бірнеше айда болатын барлық мерекелерді ойлап отырып, көңілім көтеріледі.
Күйеуім бір кездері мені Күз ертегісі деп атады, өйткені біздің үй жылдың соңғы бірнеше айында жаңа маусымдық декормен бір мерекеден екінші мерекеге ауысады.Күз бен қыста жайлы рецепттер.
Менің бағбандық аспазшы оқырмандарым да жылдың осы уақытын жақсы көретінін айтады, сондықтан бұл рецепт оларда хит болуы керек. Бұл рецепт тек бірнеше ингредиенттерді қажет етеді. Бірақ бұл сізді алдауға жол бермеңіз. Бұл мүкжидек пекан фаршталған шошқа етінің филесі сиқырлы! 
Менің рецептімнің жұлдызы - мен жақында дүкен аралау кезінде тапқан портобелло саңырауқұлағы дәміндегі маринадталған жаңа шошқа етінің филесі. 
Бастау үшін шошқа етінің филесін ұзындығы бойынша екіге бөліңіз, бірақ оны толық кеспеңіз. Аяқтағаннан кейін оны бір бөлікке ашқыңыз келеді.
Фильетті силиконды пісіруге арналған кілемшеге қойып, оны пластик ораммен жабыңыз. Енді ет жұмсартқышпен ұрып-соғу арқылы кез келген жинақталған стресстен арылуға уақыт келді.
Ортасынан шетіне қарай жұмыс істеп, ет бойымен біркелкі қалыңдығы шамамен 1/2 дюйм немесе одан аз болғанша жеңіл соққылаңыз.
Еттің тым қалың болғанын қаламайсыз, әйтпесе пісіруге көп уақыт кетеді. Силиконды пісіру кілемшеңізді ұсақталған шошқа етінің филесі бар жылжытыңыз да, салманы жасаған кезде оны бір жаққа қойыңыз. 
Салма қоспасын, суды және сары майды біріктіріп, бірнеше минут қыздырыңыз, содан кейін туралған пекан мен кептірілген мүкжидектерді салыңыз. 
Бұл қоспаны тым қалың емес, тегістелген шошқа етінің филесі үстіне біркелкі жағыңыз. Міндетті түрде кетіңізБір жағынан шамамен 1 1/2 – 2 дюйм, оны айналдырған кезде, жылжытуды жеңілдету үшін ет өзіне жабысып қалады.
Шошқа етінің филесін ең ұзын жағынан бастап орап алыңыз. Пісіру парағында тігіс жағы төмен қарағанына көз жеткізіңіз. 
Қаласаңыз, оны пісіруге арналған жіппен байлауға болады, бірақ бұл қажет емес. Дегенмен, шошқа етінің жон етін байлау оңай , ал байланған болса, оны қуырып, қозғалту оңайырақ деп ойлаймын, сондықтан неге тырыспасқа?
КЕҢЕС: Аспаздар не айтса да, сәнді түйіндер қажет емес, әсіресе асығыс болсаңыз. Оның бір ұшын байлап, қасапшының жіпін шошқа етін диагональ бойынша айналдырыңыз.
Сондай-ақ_қараңыз: Heirloom бұршақтарынан тұқымдарды сақтау Содан кейін етті айналдырып, жіптерді кесіп өтіңіз, содан кейін оны бастаған жеріңізге байлаңыз. Оңай пісіріңіз! 
Дайын фаршты шошқа етінің филесін пешке салар алдында ең соңғы істегенім, жабыспайтын табада зәйтүн майымен сыртын қызарту болды.
Бұл пеште пісіру уақытын қысқартады және шошқа етінің етінің сыртына дәмді қызарған жабын береді.
Алдын ала қыздырылған 375º F пешке толтырылған шошқа етінің филесін пешке салыңыз да, шошқа етінің ортасы қызғылт түске боялғанша пісіріңіз. кем дегенде 160 градус F. 
Мүкжидек пекан фаршталған шошқа етінің филінің дәмі жай ғана құлап кетеді.Бұл дәмді әрі бай, туралған пеканнан жасалған қытырлақ текстурасы бар
Ол қарбалас түнге өте қолайлы, бірақ үйдегі арнайы кешкі асқа да жарайды. Кез келген тағамдағы мүкжидек түсі кімге ұнамайды? 
Мен фаршталған ет рецептерін жасағанды ұнатамын.
Сондай-ақ_қараңыз: Қант бұршақтарын өсіру – қант бұршақтарын отырғызу және пайдалануСіз қосымша дәм профильдерінің пайдасын көресіз, сонымен қатар «тағамыңызды толтыру» және қосымша порция қосу үшін салма сияқты қымбат емес ингредиентті пайдалану арқылы тағамның құнын сақтайсыз. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін көзді асқазанға дейін тамақтандыру керек деп шынымды айтсам, бұл рецепт мұны күрекпен жасайды.
Тез тамақ үшін мүкжидек пекан фаршталған шошқа етінің етінен пісірілген макарон және буға пісірілген көкөністермен бірге ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!
Шығарылым: 6Мүкжидек пекан толтырылған шошқа етінің филесі
Бұл мүкжидек пеканының фаршталған шошқа еті салқын күз кеші үшін тамаша жайлы тағам рецепті болып табылады.
Дайындау уақыты 5 минут Пісіру уақыты 30 минут Жалпы уақыт 30 минут Жалпы уақытНұсқаулар
- Пешті 375 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз
- Толтырма қоспасын бірнеше минут пісіріңіз.су мен май.
- Оттан алып тастап, кептірілген мүкжидек пен туралған пекандарды араластырыңыз.
- Шошқа етінің филесін силиконды пісіру төсенішіне салыңыз. Пластмасса орамамен жабыңыз және қалыңдығы 1/2 дюймден аспайтын ет жұмсартқышпен біркелкі тегістеңіз.
- Тегістелген шошқа етінің филесі үстіне барлық жағынан 1/2 дюймдік жиекті қалдырыңыз.
- Шошқа етінің етін салманың айналасына мықтап орап, тігіс жағын төмен қаратып пісіру төсенішіне салыңыз.
- Қаласаңыз, ас үй жіпімен байлаңыз..
- 2 ас қасық зәйтүн майын үлкен табада орташа температурада қыздырыңыз; иленген шошқа етінің филесін ыстық майға салып, қызарғанша бірнеше минут қуырыңыз.
- Қуырылған шошқа етінің филесін кастрюльге салыңыз және ішкі температура 160º F (71 º C) болғанша 25-30 минут пісіріңіз. Калориялар: 299 Жалпы май: 20 г Қаныққан май: 5 г транс май: 1 г Қанықпаған май: 12 г Холестерин: 35 мг Натрий: 194 мг Көмірсулар: 22 г Талшық: 4 г Қант: 13 г Ақуыз және табиғи ингредиент
<-ға байланысты ақпарат
біздің тағамдардың үйде пісіру сипаты.
© Кэрол Тағамдар: Америка / Санат: Шошқа еті
