Taula de continguts
Aquest Filet de porc farcit de pecana de nabius està ple del gust de la tardor.
Té un deliciós centre de farciment de blat de moro, un bon cruixent, una mica de dolç/acid dels nabius i el deliciós sabor de les delicioses carns de porc i les llaunes de tardor.
Cran. Fins i tot hi ha un dia nacional del condiment dels nabius el 22 de novembre. Aquesta recepta seria deliciosa amb una mica de condiment casolà de nabius.
Vegeu també: Obridor de pots de bricolatge fàcil: només cal que utilitzeu una goma elàstica: el consell d'avuiO, si esteu servint aquest plat a prop de Halloween, el meu còctel de xampany de sang de corb és un gran maridatge, ja que també conté nabius.
És ràpid i fàcil de fer, de manera que em dóna molt de sabor ràpidament, cosa que el fa perfecte per a una nit de setmana de tardor ocupada.
Vegeu també: 7 dies de còctels – Begudes refrescants M'encanta servir-lo per als sopars de la tornada a l'escola, les festes del darrere i la ronda normal de sopars familiars que semblen tan abundants en aquesta època de l'any. 
Aquest mes comença la meva època preferida de l'any. M'emociono només de pensar en les temperatures més fresques, les fulles que cauen, les cares de carbassa tallades i totes les vacances que vindran els propers mesos.
El meu marit em va batejar una vegada la Fada de la tardor , ja que la nostra casa es trasllada d'una festa a l'altra durant els últims mesos de l'any amb una nova decoració de temporada ireceptes reconfortants de tardor i d'hivern.
Els meus lectors de jardineria també em diuen que també els encanta aquesta època de l'any, així que aquesta recepta hauria de ser un èxit per a ells. Aquesta recepta només necessita uns quants ingredients. Però no deixeu que això us enganyi. El gust d'aquest filet de llom de porc farcit de pecans de nabiu és màgic! 
L'estrella de la meva recepta és un filet de llom de porc fresc marinat amb el gust de bolets portobello que vaig trobar fa poc en un viatge de compres. 
Per començar, talleu el filet de llom de porc per la meitat longitudinalment, però no el talleu del tot. Voldràs poder obrir-lo en una sola peça quan hagis acabat.
Coloqui el filet sobre una estora de silicona i tapeu-lo amb un paper de plàstic. Ara és el moment d'eliminar l'estrès acumulat picant-lo amb un tendre carn.
Treballeu des del centre fins a les vores, picant lleugerament la carn fins a un gruix uniforme d'aproximadament 1/2 polzada o menys en tota la carn.
No voleu que la carn sigui massa espessa, o trigarà més temps a coure. Moveu la vostra estora de silicona amb el filet de llom de porc picat i reserveu-lo mentre feu el farcit. 
Combineu la barreja de farciment, l'aigua i la mantega i escalfeu-ho durant uns minuts i després incorporeu-hi les pacanes picades i els nabius secs. 
Repartiu aquesta barreja de manera uniforme, i no massa gruixuda, sobre el filet de llom de porc aplanat. Assegureu-vos de marxaruns 1 1/2 – 2 polzades d'un costat, de manera que quan l'enrotlleu, la carn s'enganxi per facilitar-ne el moviment.
Enrotlleu el filet de llom de porc, començant pel costat més llarg. Assegureu-vos que el costat de la costura mira cap avall a la safata per al forn. 
Podeu lligar-lo amb un fil de cuina, si voleu, però això no és necessari. No obstant això, és fàcil lligar un filet de llom de porc enrotllat, i trobo més fàcil de fregir i moure's si està lligat, així que per què no ho proves?
CONSELL: Independentment del que et diguin els xefs, els nusos elegants són innecessaris, sobretot si tens pressa. Només cal lligar-lo per un extrem, enrotllar el cordill de la carnisseria al voltant de la carn de porc en diagonal.
Després gireu la carn i creueu-los per sobre, i després lligueu-lo on vau començar. Fàcil! 
L'últim que vaig fer abans de posar al forn el filet de llom de porc farcit acabat va ser daurar l'exterior amb una mica d'oli d'oliva en una paella antiadherent.
Això redueix el temps del forn i dóna un deliciós recobriment cruixent a l'exterior del filet de llom de porc.
Coloqueu el filet de llom de porc farcit en una paella apta per al forn en un forn preescalfat a 375º F i cuini fins que la carn de porc ja no estigui rosada al centre, uns minuts al centre, aproximadament. almenys 160 graus F. 
El sabor d'aquest filet de llom de porc farcit de pacanes i nabius només cau a crits.És salat i ric amb una textura cruixent de les pacanes picades
És perfecte per a una nit intensa però, igualment com a casa per a un sopar especial. I a qui no li agrada el color dels nabius en cap plat? 
M'agrada molt fer receptes de carn farcida.
Treus els beneficis dels perfils de sabor addicionals i també controles el cost del menjar utilitzant un ingredient econòmic com el farcit per "ampliar el teu menjar" i afegir-hi porcions addicionals. Sincerament, crec que s'ha d'alimentar els ulls abans que l'estómac per obtenir els millors resultats, i aquesta recepta ho fa a poc a poc.
Serveix el filet de llom de porc farcit de pacanes i nabius amb una mica de pasta cuita i verdures al vapor per a un àpat molt ràpid. Gaudeix!
Rendiment: 6Filet de porc farcit de pecans de nabiu
Aquest filet de porc farcit de pecans de nabiu és la recepta perfecta per a una tarda fresca de tardor.
Temps de preparació 5 minuts Temps de cocció 30 minuts Temps total de 355 Ingreents 1 1/2 lliures de filet de llom de porc de xampinyon portobello marinatInstruccions
- Preescalfeu el forn a 375 graus F
- Coeu el farcit durant uns minuts ambl'aigua i la mantega.
- Retirar del foc i remenar els nabius secs i les pacanes picades.
- Colocar el filet de llom de porc sobre una estora de silicona. Cobrir amb un embolcall de plàstic i aplanar uniformement amb un tendre carn fins a no més d'1/2 polzada de gruix a tot arreu.
- Repartiu la barreja de farcit sobre el filet de llom de porc aplanat, deixant una vora d'1/2 polzada per tots els costats.
- Enrotlleu ben fort el filet de llom de porc al voltant del farcit i col·loqueu la costura cap avall a la estora del forn.
- Lliga amb un cordó de cuina si ho desitja..
- Escalfeu les 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà; poseu el filet de llom de porc enrotllat amb l'oli calent i sofregiu-ho uns minuts fins que estigui daurat.
- Trasferiu el filet de porc escalfat a una cassola i enforneu durant 25-30 minuts fins que la temperatura interna sigui de 160 º F (71 º C)
Informació nutricional:
Rendiment:
6 Mida de la porció:<60>ració:<60>ració d'un rostit greixos: 299 Greixos totals: 20 g Greixos saturats: 5 g Greixos trans: 1 g Greixos insaturats: 12 g Colesterol: 35 mg Sodi: 194 mg Hidrats de carboni: 22 g Fibra: 4 g Sucre: 13 g Proteïnes: 12 g> © Carol Cuina: Americana / Categoria: Porc
