Trönuberjapekanfyllt svínahryggfilet

Þessi Trönuberjapekanfyllta svínahryggfilet er fullt af haustbragði.

Hún er með dýrindis maísbrauðsfyllingu, gott marr, sætt/sýrt úr trönuberjunum og ljúffengt bragð af ljúffengu svínakjöti.

Trönuber eru aðal og þakkargjörð pekanhnetur. Það er meira að segja National Cranberry Relish Day 22. nóvember. Þessi uppskrift væri ljúffeng með heimatilbúnu trönuberjabragði.

Eða, ef þú ert að bera fram þennan rétt nálægt hrekkjavöku, þá er Crow's Blood kampavínskokteillinn minn frábær pörun, þar sem hann inniheldur trönuber líka.

Þessi haustberjakökumatur er fullkomin uppskrift fyrir trönuberjakvöldið.

Það er fljótlegt og auðvelt að gera það svo það gefur mér fullt af bragði fljótt, sem gerir það fullkomið fyrir annasöm haustvikukvöld.

Ég elska að bera það fram í pottakvöldverði aftur í skólann, afturhliðarveislur og venjulegum fjölskyldukvöldverði sem virðast svo mikið á þessum tíma ársins.

Ég elska september. Þessi mánuður er upphafið að mínum uppáhaldstíma ársins. Ég verð spennt bara við að hugsa um kaldara hitastigið, fallandi lauf, útskorin graskersandlit og öll hátíðirnar sem koma á næstu mánuðum.

Maðurinn minn kallaði mig einu sinni Haustálfin , þar sem heimili okkar færist frá einum frídegi til annars síðustu mánuði ársins með nýjum árstíðabundnum innréttingum, oghuggandi haust- og vetraruppskriftir.

Lesendur Garðeldakokksins mínir segja mér líka að þeir elska þennan tíma ársins líka, svo þessi uppskrift ætti að slá í gegn hjá þeim.

Þessi uppskrift þarf aðeins örfá hráefni. En ekki láta það blekkja þig. Bragðið af þessari trönuberjapecan fylltu svínahryggfile er töfrandi!

Stjarnan í uppskriftinni minni er marineruð fersk svínahrygg í portobello sveppabragðinu sem ég fann nýlega í verslunarferð.

Til að byrja skaltu skera svínahryggfilið í tvennt eftir endilöngu, en ekki skera það alveg í gegn. Þú munt vilja geta opnað það í eitt stykki þegar þú ert búinn.

Setjið flökið á sílikon bökunarmottu og hyljið það með plastfilmu. Nú er kominn tími til að losna við allt uppbyggt álag með því að berja það með kjötmýkingarefni.

Vinnaðu frá miðju að brúnum, sláðu kjötinu létt í jafna þykkt um það bil 1/2 tommu eða minna í gegnum kjötið.

Þú vilt ekki að kjötið sé of þykkt, annars tekur það lengri tíma að elda. Færðu sílikon bökunarmottuna þína með þeyttu svínahryggfilinu og settu það til hliðar á meðan þú gerir fyllinguna.

Blandið saman fyllingarblöndunni, vatni og smjöri og hitið það í nokkrar mínútur og blandið síðan söxuðum pekanhnetum og þurrkuðum trönuberjum saman við.

Dreifið þessari blöndu jafnt og ekki of þykkt yfir útflataða svínahryggfilið. Vertu viss um að faraum það bil 1 1/2 – 2 tommur á annarri hliðinni, þannig að þegar þú rúllar því mun kjötið festast við sjálft sig til að auðvelda að flytja það.

Rúllaðu upp svínahryggnum, byrjaðu á lengstu hliðinni. Gakktu úr skugga um að saumhliðin snúi niður á bökunarplötunni.

Þú getur tengt það með matreiðslugarni, ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt. Hins vegar er auðvelt að binda rúllað svínahrygg og mér finnst auðveldara að steikja það og hreyfa sig ef það er bundið, svo hvers vegna ekki að prófa það?

Sjá einnig: Karrýgulrótarsúpa með tófú – Rjómalöguð vegan súpa sem ekki er mjólkurvörur

TIP: Sama hvað kokkar segja þér, fínir hnútar eru óþarfir, sérstaklega ef þú ert að flýta þér. Hnýttu það bara í annan endann, lykkjuðu slátrarastrenginn um svínakjötið á ská.

Snúðu síðan kjötinu og krossaðu strengina og bindðu það svo aftur þar sem þú byrjaðir. Easy peasy!

Það síðasta sem ég gerði áður en ég setti tilbúna fyllta svínahrygginn í ofninn var að brúna að utan með smá ólífuolíu á pönnu.

Þetta styttir ofntímann og gefur ljúffenga, skorpubrúna húð utan á svínahryggfilið.

Setjið fyllta svínahryggfilið í ofnfasta pönnu í forhituðum 375ºF ofni og eldið þar til svínakjötið er ekki lengur bleikt í miðjunni, um það bil 25 til><30>mínútur í miðjunni á að minnsta kosti 15 gráðum á 15 gráðum á kjötið. F.

Brógurinn af þessari trönuberjapecanfylltu svínahryggfilet öskrar bara að falla.Hann er bragðmikill og ríkur með stökkri áferð frá söxuðum pekanhnetum

Hún er fullkomin fyrir annasöm kvöld en er líka heima fyrir sérstakt matarboð. Og hverjum líkar ekki liturinn á trönuberjum í hvaða rétti sem er?

Mér finnst mjög gaman að búa til fylltar kjötuppskriftir.

Þú færð ávinninginn af auka bragði og heldur einnig kostnaði við máltíðina í skefjum með því að nota ódýrt hráefni eins og fyllingu til að "fylla út máltíðina þína" og bæta við auka skömmtum af slissinu.

I loves the. Ég trúi því satt að segja að maður þurfi að gefa augunum fyrir maganum til að ná sem bestum árangri, og þessi uppskrift gerir það í spaða.

Sjá einnig: Rík súkkulaðibrúnkaka með pekanhnetum - Eftirréttur Einhver?

Berið fram trönuberjapekanfyllt svínahryggfilet með soðnu pasta og gufusoðnu grænmeti fyrir mjög fljótlega máltíð. Njóttu!

Afrakstur: 6

Trönuberjapekanfyllt svínahryggfilet

Þessi trönuberjapecanfyllta svínafilet er hin fullkomna þægindamataruppskrift fyrir svalt haustkvöld.