ફ્રાઈડ ગ્રીન ટામેટાં રેસીપી અને આ ક્લાસિક સધર્ન સાઇડ ડીશ રેસીપીનો ઇતિહાસ

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

શું તમારા શાકભાજીના બગીચામાં તમે સલાડમાં ઉપયોગ કરી શકો તેના કરતાં વધુ પાકેલા ટામેટાં છે? શું તમે વિચારી રહ્યા છો કે પાકેલા ટામેટાંનું શું કરવું? આ તળેલા લીલા ટામેટાંની રેસીપી માટે કેટલાક લીલા રંગનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ કાચા ટામેટાંમાંથી સરસ ફેરફાર કરે છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

પાકા, લાલ બગીચાના ટામેટાંના સ્વાદ જેવું કંઈ નથી. પરંતુ ઉનાળાની ગરમીમાં, ઊંચા તાપમાનને કારણે ટામેટાં પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જશે, જેના કારણે આપણને લીલા ટામેટાં મળી જશે. ઘણી વખત ટામેટાના છોડના પાંદડા પણ વાંકી પડતા હોય છે.

ઉપરાંત, પાનખરની શરૂઆત સાથે, ઘણા ટામેટાંના છોડમાં હજુ પણ ઘણા બધા લીલા ટામેટાં હોય છે. આ રેસીપી તેનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે.

આ પણ જુઓ: આર્ટિકોક્સ અને ફેટા ચીઝ સાથે ગ્રીક ઓમેલેટ

મારો શાકભાજીનો બગીચો ટોપલીઓ ભરીને ટામેટાંનું ઉત્પાદન કરે છે. કમનસીબે, પડોશની ખિસકોલીઓએ તેમને શોધી કાઢ્યા છે અને જો હું તેમને વેલા પર સહેજ પણ પાકવા દઉં તો તેમને ખાઈ લેવાનું શરૂ કર્યું.

જ્યારે હું આજે સવારે બહાર નીકળ્યો ત્યારે તેમાંથી ડઝનેક જમીન પર હતા. તેમાંથી કેટલાક માત્ર એક ડંખ સાથે.

મને લાગ્યું કે તેઓ બાકીના મેળવી લેશે, તેથી હું મોટાભાગની લીલાઓ લાવ્યો જ્યાં ખિસકોલીઓ હજી સુધી પહોંચી શક્યા ન હતા. લીલા ટામેટાંને ઘરની અંદર કેવી રીતે પકવવું તે અંગેનો મારો લેખ અહીં જુઓ.

પરંતુ કેટલાક માટે, મેં તેમને રાંધવામાં મારો હાથ અજમાવવાનું નક્કી કર્યું છે.

તળેલા લીલા ટામેટાં માટેની આ રેસીપી Twitter પર શેર કરો

શું તમારી પાસે લીલા, કચારા ટામેટાંનો સમૂહ છે?તેની સાથે થોડા તળેલા લીલા ટામેટાં બનાવો. તેઓ મગફળીના તેલમાં અને પાકેલા મકાઈના પોપડામાં રાંધવામાં આવે છે અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ધ ગાર્ડનિંગ કૂક પર રેસીપી મેળવો. #friedgreentomatoes ટ્વીટ કરવા માટે ક્લિક કરો

તળેલા લીલા ટામેટાંનો ઇતિહાસ

તળેલા લીલા ટામેટાં મોટાભાગે દક્ષિણી રસોઈ સાથે સંકળાયેલા હોય છે. જો કે, જો તમે 1970ના દાયકા પહેલા દક્ષિણના અખબારો અને કુકબુક્સની તપાસ કરો, તો તે અસંભવિત છે કે તમે તેનો ઉલ્લેખ કર્યો હોય.

રેસીપીનો વિચાર 19મી સદી અને યહૂદી ઇમિગ્રન્ટ્સનો છે. 1987ની ફિલ્મ ફ્રાઈડ ગ્રીન ટામેટાં એટ ધ વ્હીસલ સ્ટોપ કાફે પછી ફ્રાઈડ ગ્રીન ટામેટાં દક્ષિણમાં લોકપ્રિય બન્યાં.

તળેલા લીલા ટામેટાંની રેસીપી બનાવીએ!

આ વાનગી બનાવવા માટે, વેલામાંથી કેટલાક લીલા ટામેટાંથી શરૂઆત કરો. <51> ગઈકાલે મેં લીલું લીલું પસંદ કર્યું> <51> બાસ્કેટ <01 એક લીલું ચૂંટ્યું હતું. ગઈ રાત્રે તળેલા લીલા ટામેટાં. મેં તે પહેલીવાર લીધું હતું અને મારે કહેવું જ જોઇએ કે તે સ્વાદિષ્ટ હતા.

આ તળેલા લીલા ટામેટાંની રેસીપી બનાવવા માટે, લીલા, મજબૂત ટામેટાં પસંદ કરો. તેઓ વધુ સરળતાથી સ્લાઈસ કરશે અને રસોઈમાં પકડી રાખશે.

પાકેલા ટામેટાંને એકદમ પકવેલા કોર્નમીલ બ્રેડિંગ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે અને મગફળીના તેલમાં તે ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

મેં મસાલા અને મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ

કોર્ફ્લોર્ન સાથે

કોર્ફ્લોર્ન, કોર્નમૅલ, તેઓ એક વેલો ripened લાલ ટમેટા કર્યા સમાન નથી પરંતુ ખાતેખિસકોલીની સમસ્યાનો સામનો કરતી વખતે હું જે લીલા પસંદ કરું છું તેનો ઉપયોગ કરવાની મારી પાસે એક રીત છે.

જો તમને થોડો વધારાનો મસાલો જોઈતો હોય, તો તેને થોડી ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ પણ જુઓ: પાકેલા કોબીજ ચોખા - મેક્સીકન શૈલી

તળેલા લીલા ટામેટાં દક્ષિણી બરબેકયુમાં લઈ જવા માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય સાઇડ ડિશ છે. ટેન્ગી લીલા ટામેટાંના આ કાતરી અને તળેલા કરચલી કરડવાથી તમારા મિત્રોને આનંદ થશે.

તે બનાવવા માટે સરળ છે અને એક સેકન્ડમાં અદૃશ્ય થઈ જશે!

તળેલા લીલા ટામેટાં માટે આ રેસીપી પિન કરો

તમે તળેલા લીલા ટામેટાં માટેની આ રેસીપીની યાદ અપાવવા માંગો છો? આ છબીને Pinterest પરના તમારા રસોઈ બોર્ડમાંના એક પર પિન કરો જેથી કરીને તમે તેને પછીથી સરળતાથી શોધી શકો.

એડમિન નોંધ: તળેલા લીલા ટામેટાં માટેની આ પોસ્ટ પ્રથમ જૂન 2013 માં બ્લોગ પર દેખાઈ હતી. મેં નવા ફોટા ઉમેરવા માટે પોસ્ટ અપડેટ કરી છે, એક છાપવા યોગ્ય રેસીપી કાર્ડ. અને તમારા આનંદ માટે એક વિડિયો.

ઉપજ: 6 પિરસવાનું

તળેલા લીલા ટામેટાં

આ તળેલા લીલા ટામેટાંની સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ માટે થોડો લોટ અને મસાલા નાખો મિનિટ

સામગ્રી

6 મધ્યમ, મજબુત લીલા ટામેટાં
સીઝન માટે કોશર મીઠું
1 કપ ઓલ પર્પઝ લોટ
ફેમસ ડેવની રીબ રબનો 1 ચમચી, (તમને ગમે તે મસાલાનું મિશ્રણ, <1 %> દૂધ <1/2> <1/8 કપ <1 દૂધ <1 <1 <1. 19>
મકાઈનો 1/3 કપ
1/2 કપસૂકા ઇટાલિયન બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
1/4 કપ મગફળીનું તેલ.

સૂચનો

ટામેટાંને 1/2 ઈંચના ટુકડામાં કાપીને કોશેર સોલ્ટ સાથે સીઝન કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
ઈંડા અને દૂધને એકસાથે બીટ કરો.
ત્રણ બાઉલ કાઢી લો અને ઈંડાના લોટમાં ભેગું કરો અને એક ઈંડાના ટુકડામાં દૂધ નાંખો અને બીજી એક સીઝનમાં ઈંડાનો ટુકડો નાખો. ત્રીજું.
મધ્યમ તાપ પર એક કડાઈમાં સીંગદાણાના તેલને ગરમ કરો. ટામેટાંના ટુકડાને પહેલા લોટના મિશ્રણમાં, પછી ઈંડા/દૂધના મિશ્રણમાં અને છેલ્લે કોર્નમીલ અને બ્રેડ ક્રમ્બના મિશ્રણમાં ડૂબાડો.
કોટેડ ટમેટાના ટુકડાને દરેક બાજુએ 3-5 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પેનમાં ભીડ ન કરો.તેમને બેચમાં રાંધો.
બાંધેલા ટામેટાંને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરવા માટે સેટ કરો.

પોષણની માહિતી:

ઉપજ:

સર્વિંગ સાઈઝ:

કૅલવર્ક: 240000000000000000000000000000000000% રેટેડ ફેટ: 2g ટ્રાન્સ ફેટ: 0g અસંતૃપ્ત ચરબી: 9g કોલેસ્ટ્રોલ: 34mg સોડિયમ: 335mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 35g ફાઈબર: 3g સુગર: 7g પ્રોટીન: 8g

પૌષ્ટિક માહિતી<<<કુદરતમાં કુદરતી ફેરફાર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ

કુદરતમાં કુદરતી ફેરફાર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ કુદરતમાં વિવિધતા છે. : અમેરિકન / શ્રેણી: સાઇડ ડીશ

Bobby King

જેરેમી ક્રુઝ એક કુશળ લેખક, માળી, રસોઈ ઉત્સાહી અને DIY નિષ્ણાત છે. લીલી બધી વસ્તુઓ માટેના જુસ્સા અને રસોડામાં બનાવવાના પ્રેમ સાથે, જેરેમીએ તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા તેમના જ્ઞાન અને અનુભવોને શેર કરવા માટે તેમનું જીવન સમર્પિત કર્યું છે.કુદરતથી ઘેરાયેલા નાના શહેરમાં ઉછર્યા પછી, જેરેમીએ બાગકામ માટે પ્રારંભિક પ્રશંસા વિકસાવી. વર્ષોથી, તેમણે છોડની સંભાળ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને ટકાઉ બાગકામની પદ્ધતિઓમાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે. પોતાના બેકયાર્ડમાં વિવિધ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવાથી લઈને અમૂલ્ય ટીપ્સ, સલાહ અને ટ્યુટોરિયલ્સ આપવા સુધી, જેરેમીની કુશળતાએ અસંખ્ય બાગકામના ઉત્સાહીઓને તેમના પોતાના અદભૂત અને સમૃદ્ધ બગીચાઓ બનાવવામાં મદદ કરી છે.જેરેમીનો રસોઈ પ્રત્યેનો પ્રેમ તાજા, સ્વદેશી ઘટકોની શક્તિમાંની તેમની માન્યતામાંથી ઉદ્ભવે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિશેના તેમના વ્યાપક જ્ઞાન સાથે, તે પ્રકૃતિની બક્ષિસની ઉજવણી કરતી મોંમાં પાણીયુક્ત વાનગીઓ બનાવવા માટે સ્વાદ અને તકનીકોને એકીકૃત રીતે જોડે છે. હાર્દિક સૂપથી લઈને સ્વાદિષ્ટ મેન્સ સુધી, તેની વાનગીઓ અનુભવી રસોઇયા અને રસોડાના શિખાઉ લોકોને પ્રયોગ કરવા અને ઘરે બનાવેલા ભોજનના આનંદને સ્વીકારવા પ્રેરણા આપે છે.બાગકામ અને રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સા સાથે, જેરેમીની DIY કુશળતા અપ્રતિમ છે. પછી ભલે તે ઉંચા પથારી બનાવવાની હોય, જટિલ ટ્રેલીસીસ બનાવવાની હોય, અથવા રોજિંદા વસ્તુઓને સર્જનાત્મક બગીચાની સજાવટમાં પુનઃઉપયોગ કરવાની હોય, જેરેમીની કોઠાસૂઝ અને સમસ્યા માટે આવડત-તેના DIY પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા ચમકતા ઉકેલો. તે માને છે કે દરેક જણ એક હાથવગા કારીગર બની શકે છે અને તેના વાચકોને તેમના વિચારોને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવાનો આનંદ માણે છે.હૂંફાળું અને સંપર્ક કરી શકાય તેવી લેખન શૈલી સાથે, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ બાગકામના ઉત્સાહીઓ, ખાણીપીણીના પ્રેમીઓ અને DIY ઉત્સાહીઓ માટે પ્રેરણા અને વ્યવહારુ સલાહનો ખજાનો છે. ભલે તમે માર્ગદર્શન મેળવનાર શિખાઉ છો અથવા તમારી કુશળતાને વિસ્તારવા માંગતા અનુભવી વ્યક્તિ હો, જેરેમીનો બ્લોગ એ તમારી તમામ બાગકામ, રસોઈ અને DIY જરૂરિયાતો માટે અંતિમ સંસાધન છે.