Regenerace potravin z kuchyňských zbytků

Věděli jste, že mnoho běžných druhů zeleniny se dá velmi snadno vypěstovat z obyčejných kuchyňských zbytků? Líbí se mi myšlenka, že můžete využít k... obnovit své potraviny .

Jaký skvělý způsob, jak ušetřit peníze! Ráda šetřím peníze a nerada plýtvám věcmi, které se dají znovu použít nebo recyklovat jiným způsobem.

Tento projekt je skvělý pro ty, kteří nemají prostor pro velkou zeleninovou zahradu. Existuje mnoho druhů zeleniny, které jsou pro tento druh projektu vhodné.

Dělám to s jarní cibulkou už léta a nedávno jsem ji rozšířila o další druhy.

Zkoušeli jste regenerovat potraviny?

To jsou jedny z nejjednodušších úkolů:

Ananasy.

Odřízněte vrchní část ananasu a nechte ji trochu oschnout. Celou vrchní část pak zasaďte do zeminy v květináči.

Můj ananasový vršek zakořenil asi za 2 týdny a za několik měsíců z něj byla velmi zdravá rostlina. Zatím mi ještě nevytvořil plody.

Trvá to asi 3 roky. Podívejte se, jak pěstovat ananasy z listové růžice.

Mrkev.

Samotnou mrkev sice nelze vypěstovat, protože je to zelenina z vodního květu, ale z odříznutého konce mrkve lze snadno vypěstovat mrkvovou zeleninu.

Tuto zeleninu lze použít jako přílohu nebo jako zeleninu do salátů. Nedávno jsem zakořenila a během několika týdnů vypěstovala několik mrkví z konců kořenů.

Česnek.

Většina česneku zakoupeného v obchodě je ošetřena tak, aby neklíčila, ale organické stroužky česneku vyklíčí a dají vám nové rostlinky.

Na podzim zasaďte organické stroužky česneku, abyste na jaře příštího roku získali nové hlavičky. Zde najdete mé tipy pro pěstování česneku.

Můžete také použít česnek, který již vyklíčil, a vypěstovat si v interiéru česnekové zelené listy. Mají lehčí česnekovou chuť, ale jsou skvělou přílohou.

Jarní cibulky:

Je to moje nejoblíbenější zelenina, která se dá vypěstovat. Je možné, že už nikdy nebudete muset kupovat jarní cibulku! Stačí dát celý svazek do vody.

Odstřihněte, co potřebujete, ale nechte základnu a ony dorostou. Dcera mi dala roztomilou vázu s cibulí.

Mám v něm jen vodu a na kuchyňské lince mi neustále roste jarní cibulka.

Návod na pěstování jarní cibulky ve vodě najdete zde.

Zázvor.

Je velmi snadné vypěstovat celou rostlinu zázvoru z pouhého kousku kořene zázvoru. Stačí nechat zázvor přes noc namočený, aby se připravil k výsadbě, a pak kousek odříznout, nechat vyschnout a zasadit do půdy v květináči.

O pěstování zázvoru z kořene jsem napsal článek zde.

Více zeleniny k obnově potravin

Celer.

Ze spodní části celého stonku vyroste nová rostlina. Jedná se o jednu z nejjednodušších rostlin, které lze vypěstovat z kuchyňských zbytků.

Stačí vložit dno do vody, dokud se nevytvoří kořeny, a pak zasadit do půdy v květináči. Jakmile se zakoření v půdě, vyrostou ze základu nové výhonky.

Běžná cibule.

Ze spodního konce vyroste téměř každý druh cibule. Stačí odříznout konec cibule a nechat na kořenech asi půl centimetru cibule.

Umístěte ji na slunné místo na zahradě a vrchní část zasypte zeminou. Pamatujte, že tvorba nových cibulí trvá několik měsíců a nejlépe se jim bude dařit, pokud je zasadíte venku.

Brambory.

Brambory můžete znovu vypěstovat z jakékoli brambory, na které rostou "očka". Nakrájejte bramboru na dvoucentimetrové kousky a ujistěte se, že každý kousek má alespoň jedno nebo dvě očka.

Odříznuté kousky nechte jeden nebo dva dny při pokojové teplotě, aby řezná místa oschla a zrohovatěla. Tím zabráníte tomu, aby kousek brambory po zasazení shnil. Zasaďte do půdy pro nové brambory.

Pokud nemáte mnoho místa na pěstování brambor, zkuste pěstovat brambory v pytli na odpadky!

Hlávkový salát.

Většina listové zeleniny se nazývá "řezaná a opakovaná zelenina". To znamená, že jedna rostlina vám bude dávat stále nové listy k použití.

Po zasazení do půdy ji nevykopávejte celou, pouze odřízněte vrchní část.

Fenykl.

Obnovení fenyklu znamená, že kořen zůstane neporušený. Odřízněte asi centimetr spodní části fenyklu a vložte ho do nádoby s asi šálkem vody.

Nádobu postavte na okenní parapet na přímé sluneční světlo. Jakmile začnou kořeny růst, uvidíte, že ze středu podstavce vyrůstají nové zelené výhonky.

Pak je můžete přesadit do půdy.

Sladké brambory.

Ty se dělají jinak než běžné brambory. Sladkou bramboru rozkrojte napůl a pomocí párátek ji zavěste nad nádobu s vodou.

Za několik dní se objeví kořeny a brzy se na vrcholu brambor objeví tři výhonky. Těm se říká sklípky. Podrobnosti najdete v tomto příspěvku.

Zkoušeli jste si vypěstovat jídlo z kuchyňských zbytků? Jaké máte zkušenosti?

Další nápady na zahradničení najdete na mých nástěnkách na Pinterestu.