Kazalo
Ali ste vedeli, da je iz navadnih kuhinjskih ostankov zelo enostavno pridelati veliko običajne zelenjave? Všeč mi je zamisel, da lahko iz navadnih kuhinjskih ostankov obnovite svojo hrano. .
Kakšen odličen način varčevanja! Rada varčujem z denarjem in ne maram zapravljati stvari, ki jih je mogoče ponovno uporabiti ali reciklirati na drug način.
Ta projekt je odličen za tiste, ki nimajo prostora za velik zelenjavni vrt. Obstaja veliko vrtnin, ki so primerne za takšen projekt. 
To že leta počnem s spomladansko čebulo, pred kratkim pa sem se lotila še nekaterih drugih.
Ste poskusili obnoviti hrano?
To so nekateri najlažji načini:
Ananas.
Odrežite vrh ananasa in ga pustite, da se nekoliko posuši. Celoten vrh posadite v zemljo za lončnice. 
Moj ananasov vrh je v približno dveh tednih pognal korenine in v nekaj mesecih postal zelo zdrava rastlina, ki pa še ni obrodila sadja.
To traja približno 3 leta. Oglejte si, kako vzgojiti ananas iz listnatega vrha.
Korenje.
Čeprav korenja ne morete ponovno vzgojiti, saj je zelenjava iz pipe, lahko iz odrezanega konca korenja enostavno vzgojite korenčkovo zelenje.
Zelenje lahko uporabite za okras ali kot solatno zelenje. Pred kratkim sem ukoreninila korenine in iz njih v nekaj tednih vzgojila več korenčkov. 
Česen.
Večina kupljenega česna je bila obdelana tako, da ne klije, vendar bodo ekološki stroki česna vzklili in dali nove rastline.
Jeseni posadite ekološke stroke česna, da bodo naslednjo pomlad zrasle nove glave. Tukaj si oglejte moje nasvete za gojenje česna. 
Iz česna, ki je vzklil, lahko v zaprtih prostorih vzgojite tudi česnovo zelenje, ki ima lažji okus po česnu, vendar je odličen okras.
Spomladanska čebula:
To je moja najljubša zelenjava, ki jo lahko ponovno vzgojite. Morda vam nikoli več ne bo treba kupiti spomladanske čebule! Celoten šopek dajte v vodo.
Odrežite, kar potrebujete, a pustite podlago, in ponovno bodo zrasle. Hčerka mi je podarila ljubko vazo iz čebule.
V njej imam samo vodo in na kuhinjskem pultu mi ves čas raste spomladanska čebula.
Oglejte si navodila za gojenje spomladanske čebule v vodi tukaj.
Ingver.
Zelo enostavno je vzgojiti celo ingverjevo rastlino iz enega samega koščka ingverjeve korenine. Ingver pustite namočen čez noč, da ga pripravite za sajenje, nato pa odrežite košček, pustite, da se posuši, in ga posadite v zemljo v loncu.
O gojenju ingverja iz korenin sem napisal članek tukaj. 
Več zelenjave za obnovo hrane 
Zelena.
Spodnji del celotnega stebla bo zrasel v novo rastlino. To je ena najlažjih rastlin, ki jih je mogoče vzgojiti iz kuhinjskih ostankov.
Dno dajte v vodo, dokler se ne oblikujejo korenine, nato pa ga posadite v zemljo za lončnice. Ko se bo ukoreninil v zemlji, bodo iz podlage zrasli novi poganjki. 
Navadna čebula.
Skoraj vse vrste čebule bodo zrasle s spodnjega konca. Odrežite koreninski konec čebule in pustite približno pol centimetra čebule na koreninah.
Postavite ga na sončno mesto na vrtu in ga prekrijte z zemljo. Upoštevajte, da nove čebulne čebulice rastejo več mesecev, zato bodo najbolje uspele, če jih posadite zunaj. 
Krompir.
Krompir lahko ponovno vzgojite iz kateregakoli krompirja, na katerem rastejo "oči". Krompir narežite na 2-centimetrske kose in poskrbite, da ima vsak kos vsaj eno ali dve očesi.
Odrezane dele pustite na sobni temperaturi dan ali dva, da se odrezana mesta posušijo in postanejo mozoljasta. Tako preprečite, da bi kos krompirja po sajenju zgnil. Sadite v zemljo za nov krompir.
Poglej tudi: Gobova omaka za testenine - domača omaka s svežim paradižnikom Če nimate veliko prostora za gojenje krompirja, poskusite gojiti krompir v vreči za smeti! 
Solata.
Večina zelenolistne zelenjave je tako imenovana zelenjava, ki jo lahko odrežemo in ponovno uporabimo. To pomeni, da vam bo ena rastlina dajala vedno nove liste, ki jih boste lahko uporabili.
Ko je rastlina posajena v zemljo, je ne izkopljemo v celoti, temveč odrežemo le vrh. 
Koromač.
Pri obnovi koromača je treba ohraniti nedotaknjeno korenino. Odrežite približno centimeter osnove koromača in ga položite v posodo s približno skodelico vode.
Posodo postavite na okensko polico na neposredno sončno svetlobo. Ko bodo korenine začele rasti, boste videli, da iz sredine podlage rastejo novi zeleni poganjki.
Nato jih lahko presadite v zemljo. 
Sladki krompir.
Sladki krompir se pripravi drugače kot običajni krompir. Razrežite ga na pol in ga z zobotrebci obesite nad posodo z vodo.
V nekaj dneh se bodo pojavile korenine in kmalu bodo na vrhu krompirja trije poganjki, ki se imenujejo poganjki. Podrobnosti najdete v tem prispevku. 
Ste že poskusili pridelati hrano iz kuhinjskih ostankov? Kakšne so bile vaše izkušnje?
Za več idej za vrtnarjenje obiščite moje table na Pinterestu.
