فہرست کا خانہ
کیا آپ جانتے ہیں کہ بہت سی عام سبزیاں عام کچن کے سکریپ سے دوبارہ اگنا بہت آسان ہیں؟ مجھے یہ خیال پسند ہے کہ آپ اپنا کھانا دوبارہ اگانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں ۔
پیسہ بچانے کا کیا ہی اچھا طریقہ ہے! مجھے پیسہ بچانا پسند ہے اور میں ایسی چیزوں کو ضائع کرنا پسند نہیں کرتا جو کسی اور طریقے سے دوبارہ استعمال یا ری سائیکل ہو سکیں۔
یہ پروجیکٹ ان لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے جن کے پاس سبزیوں کے بڑے باغ کے لیے جگہ نہیں ہے۔ بہت سی سبزیاں ہیں جو اس قسم کے منصوبے کے لیے موزوں ہیں۔ 
میں برسوں سے موسم بہار کے پیاز کے ساتھ ایسا کر رہا ہوں اور حال ہی میں کچھ اور پیازوں میں شامل ہوا ہوں۔
کیا آپ نے اپنے کھانے کو دوبارہ بنانے کی کوشش کی ہے؟
یہ کچھ آسان ترین کام ہیں:
انناس۔
انناس کے اوپری حصے کو کاٹ کر اسے تھوڑا سا خشک ہونے دیں۔ پودے کی پوری چوٹی کو برتن والی مٹی میں لگائیں۔ 
میرے انناس کی چوٹی کی جڑیں تقریباً 2 ہفتوں میں بڑھ گئیں اور صرف چند مہینوں میں ایک بہت ہی صحت مند پودا تھا۔ میں نے ابھی تک اس سے پھل نہیں لگایا۔
اس میں تقریباً 3 سال لگتے ہیں۔ پتوں والے اوپر سے انناس اگانے کا طریقہ دیکھیں..
گاجر۔
اگرچہ آپ گاجر کو دوبارہ نہیں اگا سکتے کیونکہ وہ ایک نل کی سبزی ہیں، آپ گاجر کے ساگ کو گاجر کے کٹے ہوئے سرے سے آسانی سے اگا سکتے ہیں۔
ان ساگوں کو گارنش یا سلاد کے ساگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ میں نے حال ہی میں کچھ ہی ہفتوں میں جڑوں کے سروں سے کئی گاجریں جڑیں اور اگائیں۔ 
لہسن۔
زیادہ تر اسٹور میں لہسن خریدا گیا ہےانکرت نہ ہونے کا علاج کیا جاتا ہے، لیکن لہسن کے نامیاتی لونگ پھوٹیں گے اور آپ کو نئے پودے دیں گے۔
اگلے موسم بہار میں نئے سروں کے لیے خزاں میں لہسن کے نامیاتی لونگ لگائیں۔ لہسن اگانے کے لیے میری تجاویز یہاں دیکھیں۔ 
آپ لہسن کا استعمال بھی کر سکتے ہیں جس میں لہسن کا ساگ گھر کے اندر اگنے کے لیے انکرا ہوا ہے۔ ان میں لہسن کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے لیکن وہ ایک بہترین گارنش بناتے ہیں۔
بہار کے پیاز:
یہ دوبارہ اگانے کے لیے میری پسندیدہ سبزی ہے۔ یہ ممکن ہے کہ آپ کو دوبارہ کبھی بہار کا پیاز نہ خریدنا پڑے! بس پورے گچھے کو پانی میں ڈال دیں۔
آپ کو جس چیز کی ضرورت ہے اسے کاٹ دیں لیکن بنیاد کو چھوڑ دیں اور وہ دوبارہ اگیں گے۔ میری بیٹی نے مجھے پیاز کا ایک پیارا گلدان دیا۔
میں اس میں صرف پانی رکھتی ہوں اور اپنے کچن کاؤنٹر پر ہر وقت موسم بہار کے پیاز اگتی رہتی ہوں۔
پانی میں موسم بہار کے پیاز اگانے کا ٹیوٹوریل یہاں دیکھیں۔
بھی دیکھو: ٹام کولنز ڈرنک - تازگی بخش سمر ہائی بال کاک ٹیل ترکیب 
ادرک۔
یہ بہت آسان ہے کہ پودے کی جڑوں کے ساتھ جڑوں کو اگانا بہت آسان ہے۔ ادرک کو پودے لگانے کے لیے تیار کرنے کے لیے اسے رات بھر بھگونے دیں اور پھر اس کا ایک ٹکڑا کاٹ لیں، اسے خشک ہونے دیں، اور اسے برتن والی مٹی میں لگائیں۔
میں نے ادرک کو جڑ سے اگانے کے بارے میں ایک مضمون لکھا ہے۔ 
آپ کے کھانے کو دوبارہ اگانے کے لیے مزید سبزیاں 
اجوائن کا مکمل حصہ<31> پودے کے نچلے حصے میں۔ یہ باورچی خانے کے سکریپ سے دوبارہ اگانے کے لیے سب سے آسان پودوں میں سے ایک ہے۔ بس نیچے کو کچھ پانی میں ڈالیں جب تک کہ جڑیں نہ بنیں اور پھربرتن کی مٹی میں پودے لگائیں. زمین میں جڑ پکڑنے کے بعد نئی ٹہنیاں بنیاد سے اگیں گی۔ 
باقاعدہ پیاز۔
کسی بھی قسم کی پیاز نیچے کے سرے سے اگے گی۔ بس پیاز کی جڑ کے سرے کو کاٹ دیں، جڑوں پر تقریباً ½ انچ پیاز چھوڑ دیں۔
اسے اپنے باغ میں دھوپ والی جگہ پر رکھیں اور اوپر کو مٹی سے ڈھانپ دیں۔ نوٹ کریں کہ پیاز کے نئے بلب بننے میں مہینوں لگتے ہیں اور اگر آپ انہیں باہر لگاتے ہیں تو وہ بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کریں گے۔ 
آلو۔
آپ کسی بھی آلو سے آلو دوبارہ اگا سکتے ہیں جس پر "آنکھیں" بڑھ رہی ہوں۔ آلو کو 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ٹکڑے کی کم از کم ایک یا دو آنکھیں ہوں۔
کٹے ہوئے ٹکڑوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یا دو دن کے لیے بیٹھنے دیں، تاکہ کٹے ہوئے حصے خشک اور دھندلے ہوجائیں۔ یہ آپ کے پودے لگانے کے بعد آلو کے ٹکڑے کو سڑنے سے روکتا ہے۔ نئے آلو کے لیے مٹی میں پودے لگائیں۔
اگر آپ کے پاس آلو اگانے کے لیے زیادہ جگہ نہیں ہے تو کچرے کے تھیلے میں آلو اگانے کی کوشش کریں! 
لیٹش۔
زیادہ تر پتوں والی سبزیاں وہ ہوتی ہیں جنہیں کٹ اور دوبارہ سبزیاں کہتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک پودا آپ کو استعمال کرنے کے لیے نئے پتے دیتا رہے گا۔
ایک بار مٹی میں پودے لگنے کے بعد، پوری چیز کو کھودیں نہیں، صرف اوپر کو کاٹ دیں۔ 
بھی دیکھو: ویل فیلڈ بوٹینک گارڈنز - ایک زندہ میوزیم میں ایک تفریحی دن سونف۔
سونف کو دوبارہ اگانے کا مطلب ہے جڑ کو برقرار رکھنا۔ سونف کی بنیاد سے تقریباً ایک انچ کاٹ لیں اور اسے تقریباً ایک کپ پانی کے برتن میں رکھیں۔
ڈالیں۔کھڑکی پر براہ راست سورج کی روشنی میں کنٹینر۔ ایک بار جب جڑیں بڑھنے لگیں تو آپ کو بیس کے بیچ سے نئی سبز ٹہنیاں نظر آئیں گی۔
پھر آپ مٹی میں ٹرانسپلانٹ کر سکتے ہیں۔ 
شکریہ آلو۔
یہ عام آلوؤں سے مختلف طریقے سے کیے جاتے ہیں۔ میٹھے آلو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اسے پانی کے کنٹینر پر لٹکانے کے لیے ٹوتھ پک استعمال کریں۔
جڑیں چند دنوں میں ظاہر ہوں گی اور جلد ہی آلو کے اوپر تین ٹہنیاں ہوں گی۔ ان کو سلپس کہتے ہیں۔ تفصیلات کے لیے یہ پوسٹ دیکھیں۔ 
کیا آپ نے کچن کے سکریپ سے اپنا کھانا دوبارہ بنانے کی کوشش کی ہے؟ آپ کا تجربہ کیا تھا؟
مزید باغبانی کے خیالات کے لیے، میرے Pinterest بورڈز کو ضرور دیکھیں۔
