Obsah
Vedeli ste, že mnohé bežné druhy zeleniny sa dajú veľmi ľahko dopestovať z obyčajných kuchynských zvyškov? Páči sa mi myšlienka, že môžete použiť na obnoviť svoje potraviny .
Aký skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze! Rád šetrím peniaze a nerád plytvám vecami, ktoré sa dajú opätovne použiť alebo recyklovať iným spôsobom.
Tento projekt je skvelý pre tých, ktorí nemajú priestor na veľkú zeleninovú záhradu. Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré sú vhodné pre tento druh projektu. 
Už roky to robím s jarnou cibuľkou a nedávno som sa zamerala aj na iné druhy.
Skúšali ste si obnoviť jedlo?
Tieto sú jedny z najjednoduchších:
Ananásy.
Odrežte vrch ananásu a nechajte ho trochu vyschnúť. Potom ho celý zasaďte do zeminy. 
Môj ananás vrcholový vyrastal asi 2 týždne a za niekoľko mesiacov z neho bola veľmi zdravá rastlina. Zatiaľ som ju nemal, aby priniesla ovocie.
Trvá to približne 3 roky. Pozrite sa, ako pestovať ananásy z listovej hornej časti.
Mrkva.
Hoci samotnú mrkvu nemôžete vypestovať, pretože je to zelenina z kohútika, z odrezaného konca mrkvy môžete ľahko vypestovať mrkvovú zeleninu.
Túto zeleninu môžete použiť ako prílohu alebo ako zeleninu do šalátov. Nedávno som z koreňových koncov zakorenila a za niekoľko týždňov vypestovala niekoľko mrkvičiek. 
Cesnak.
Väčšina cesnaku kúpeného v obchode je ošetrená tak, aby neklíčila, ale organické strúčiky cesnaku vyklíčia a dajú vám nové rastliny.
Na jeseň zasaďte organické strúčiky cesnaku, aby ste na jar nasledujúceho roka získali nové hlavičky. Tu nájdete moje tipy na pestovanie cesnaku. 
Na pestovanie cesnakových zelených listov v interiéri môžete použiť aj cesnak, ktorý už vyklíčil. Majú ľahšiu cesnakovú chuť, ale sú skvelou prílohou.
Jarná cibuľka:
Je to moja najobľúbenejšia zelenina na pestovanie. Je možné, že už nikdy nebudete musieť kupovať jarnú cibuľku! Stačí dať celý zväzok do vody.
Odrežte, čo potrebujete, ale základ nechajte, a oni odrastú. Moja dcéra mi dala roztomilú vázu s cibuľou.
Mám v nej len vodu a na kuchynskej linke mi neustále rastie jarná cibuľka.
Návod na pestovanie jarnej cibuľky vo vode nájdete tu.
Zázvor.
Je veľmi jednoduché vypestovať celú zázvorovú rastlinu len z kúska zázvorového koreňa. Stačí nechať zázvor cez noc namočiť, aby sa pripravil na výsadbu, a potom kúsok odrezať, nechať vyschnúť a zasadiť do zeminy v kvetináči.
O pestovaní zázvoru z koreňa som napísal článok tu. 
Viac zeleniny na obnovu potravín 
Zeler.
Spodná časť celej stonky vyrastie do novej rastliny. Je to jedna z najjednoduchších rastlín, ktoré sa dajú vypestovať z kuchynských zvyškov.
Stačí, ak dno vložíte do vody, kým sa nevytvoria korene, a potom zasadíte do zeminy v kvetináči. Po zakorenení v pôde vyrastú zo základu nové výhonky. 
Bežná cibuľa.
Takmer každý druh cibule vyrastie zo spodného konca. Stačí odrezať koreňový koniec cibule, pričom na koreňoch zostane asi ½ cm cibule.
Umiestnite ju na slnečné miesto v záhrade a vrchnú časť prikryte zeminou. Pamätajte, že trvá niekoľko mesiacov, kým sa vytvoria nové cibuľové cibule, a najlepšie sa im bude dariť, ak ich zasadíte vonku. 
Zemiaky.
Zemiaky môžete vypestovať z akéhokoľvek zemiaka, na ktorom rastú "oči". Nakrájajte zemiak na dvojcentimetrové kúsky a uistite sa, že každý kúsok má aspoň jedno alebo dve oči.
Odrezané kúsky nechajte jeden alebo dva dni pri izbovej teplote, aby rezné miesta vyschli a zrohovateli. Tým sa zabráni tomu, aby kúsky zemiakov po zasadení zhnili. Zasaďte ich do pôdy pre nové zemiaky.
Ak nemáte veľa miesta na pestovanie zemiakov, skúste pestovať zemiaky vo vreci na odpadky! 
Hlávkový šalát.
Väčšina zelených listov je tzv. rezaná zelenina, čo znamená, že jedna rastlina vám dáva stále nové listy, ktoré môžete použiť.
Po zasadení do pôdy ju nevykopávajte celú, len odrežte vrchnú časť. 
Fenikel.
Pri obnove feniklu sa zachováva neporušený koreň. Odrežte asi centimeter spodnej časti feniklu a vložte ho do nádoby s asi šálkou vody.
Nádobu umiestnite na parapet na priame slnečné svetlo. Keď korene začnú rásť, uvidíte, že zo stredu podstavca vyrastajú nové zelené výhonky.
Potom ich môžete presadiť do pôdy. 
Sladké zemiaky.
Tieto sa robia inak ako bežné zemiaky. Sladký zemiak rozrežte na polovicu a pomocou špáradiel ho zaveste nad nádobu s vodou.
O niekoľko dní sa objavia korene a čoskoro sa na vrchole zemiaka objavia tri výhonky. Tieto výhonky sa nazývajú šúľky. Podrobnosti nájdete v tomto príspevku. 
Skúšali ste si dopestovať jedlo z kuchynských zvyškov? Aké boli vaše skúsenosti?
Ak chcete získať ďalšie nápady na záhradkárčenie, určite navštívte moje nástenky na Pinterest.
