Kweek opnieuw voedsel uit keukenresten

Wist je dat je veel gewone groenten heel gemakkelijk opnieuw kunt laten groeien uit gewoon keukenafval? Ik vind het een geweldig idee dat je het kunt gebruiken om je voedsel opnieuw laten groeien .

Wat een geweldige manier om geld te besparen! Ik hou van geld besparen en ik hou er niet van om dingen te verspillen die op een andere manier hergebruikt of gerecycled kunnen worden.

Dit project is geweldig voor wie geen ruimte heeft voor een grote moestuin. Er zijn veel groenten die geschikt zijn voor dit soort projecten.

Ik doe dit al jaren met lente-uitjes en sinds kort ook met andere.

Heb je geprobeerd om je voedsel te laten hergroeien?

Dit zijn enkele van de gemakkelijkste om te doen:

Ananas.

Snijd de bovenkant van de ananas af en laat hem een beetje drogen. Plant de hele bovenkant in potgrond.

Mijn ananastop groeide wortels in ongeveer 2 weken en was een zeer gezonde plant in slechts een paar maanden. Ik heb hem nog geen fruit laten produceren.

Dit duurt ongeveer 3 jaar. Bekijk hoe je ananas kweekt vanaf de bladtop.

Wortelen.

Hoewel je wortels zelf niet opnieuw kunt laten groeien omdat ze een tapgroente zijn, kun je gemakkelijk wortelkruiden kweken van het afgesneden uiteinde van een wortel.

Dit groen kan worden gebruikt als garnering of als saladegroente. Onlangs heb ik verschillende wortels beworteld en in slechts een paar weken uit de worteluiteinden laten groeien.

Knoflook.

De meeste in de winkel gekochte knoflook is behandeld om uitlopen te voorkomen, maar biologische knoflookteentjes zullen uitlopen en je nieuwe planten geven.

Plant biologische knoflooktenen in de herfst voor nieuwe kroppen in de volgende lente. Bekijk mijn tips voor het kweken van knoflook hier.

Je kunt ook knoflook die is uitgelopen gebruiken om binnenshuis knoflookgroenten te kweken. Deze hebben een lichtere knoflooksmaak, maar zijn geweldig als garnering.

Bosuien:

Dit is mijn favoriete groente om opnieuw te kweken. Het is mogelijk dat je nooit meer lente-uitjes hoeft te kopen! Leg gewoon de hele bos in water.

Knip af wat je nodig hebt, maar laat de basis zitten en ze zullen weer aangroeien. Mijn dochter gaf me een schattige uienvaas.

Ik bewaar er gewoon water in en er groeien voortdurend bosuitjes op mijn aanrecht.

Bekijk hier de handleiding voor het kweken van lente-uitjes in water.

Gember.

Het is heel gemakkelijk om een hele gemberplant te kweken van slechts een stukje gemberwortel. Laat de gember gewoon een nacht weken om het voor te bereiden op het planten en snijd dan een stuk af, laat het drogen en plant het in potgrond.

Ik heb hier een artikel geschreven over het kweken van gember vanaf de wortel.

Meer groenten om je voedsel te laten hergroeien

Selderij.

Het onderste deel van de hele stengel zal uitgroeien tot een nieuwe plant. Dit is een van de gemakkelijkste planten om te hergroeien uit keukenafval.

Leg de bodem gewoon in wat water totdat er wortels gevormd zijn en plant ze dan in potgrond. Nieuwe scheuten zullen vanuit de basis omhoog groeien zodra ze wortel schieten in de grond.

Gewone uien.

Snijd gewoon het worteluiteinde van een ui af en laat ongeveer een halve centimeter ui aan de wortels zitten.

Plaats het op een zonnige plek in je tuin en bedek de bovenkant met aarde. Let op: het duurt maanden voor nieuwe uienbollen zich vormen en ze doen het het beste als je ze buiten plant.

Aardappelen.

Je kunt aardappels opnieuw laten groeien van elke aardappel waar "ogen" op groeien. Snijd de aardappel in stukken van 2 inch en zorg ervoor dat elk stuk minstens één of twee ogen heeft.

Laat de afgesneden stukken een dag of twee op kamertemperatuur zitten, zodat de afgesneden delen kunnen drogen en eelt kunnen vormen. Dit voorkomt dat het aardappelstuk gaat rotten nadat je het hebt geplant. Plant in grond voor nieuwe aardappelen.

Als je niet veel ruimte hebt om aardappelen te kweken, probeer dan eens aardappelen te kweken in een vuilniszak!

Sla.

De meeste bladgroenten zijn zogenaamde 'cut and come again'-groenten. Dat betekent dat een plant je steeds weer nieuwe bladeren geeft om te gebruiken.

Eenmaal geplant in de grond, graaf dan niet het hele ding op, maar snijd alleen de bovenkant af.

Venkel.

Venkel opnieuw laten groeien betekent dat je de wortel intact houdt. Snijd ongeveer een centimeter van de basis van de venkel af en plaats deze in een bak met ongeveer een kopje water.

Zet de pot in direct zonlicht op een vensterbank. Zodra de wortels beginnen te groeien, zul je nieuwe groene scheuten zien opkomen vanuit het midden van de basis.

Daarna kun je ze uitplanten in aarde.

Zoete aardappelen.

Snijd de zoete aardappel doormidden en hang hem met tandenstokers boven een bak met water.

Binnen een paar dagen verschijnen er wortels en al snel zullen er drie scheuten aan de bovenkant van de aardappel zitten. Dit worden slippen genoemd. Zie dit bericht voor meer informatie.

Heb je al geprobeerd om je voedsel opnieuw te laten groeien uit keukenafval? Wat was je ervaring?

Ga voor meer tuinideeën naar mijn Pinterest-borden.