Barramundi retsept küüslaugu-tsitruni võikastmega - RestoranStyle at Home!

Teil on praegu puudus restoranitoidust? See barramundi retsept küüslaugu-sibulavõikastmega on restoranilaadne toit kodus vaid mõne minutiga.

See on kihvt ja maitsev ning kiire ja lihtne. ja maitsev kaste.

See magus, jätkusuutlik kala on hea teie tervisele ja ka keskkonnale. Mulle meeldib, et seda on nii kiire ja lihtne valmistada, kuid siiski piisavalt kena erilise sündmuse jaoks.

See pannil praetud barramundi retsept sobib ideaalselt kiireks nädalaõhtuks. See on laual vähem kui 15 minutiga ja selle maitse on selline, nagu saaksite õhtusöögi trendikas kohvikus.

Elasin 15 aastat Austraalias, kus barramundi on sageli serveeritav kala. Sellel on õrn magus ja võine maitse. Ei ole sugugi kalamaitseline kala ja isegi lapsed armastavad seda.

Selle leidmine siin USAs võib olla veidi keeruline, kuid tasub proovida. Sellel on nii maitsev maitse.

Barramundi vs. meriahven

Maailmas nimetatakse barramundit sageli Aasia meriahvenaks, hiiglaslikuks ahvenaks või hiiglaslikuks meriahvenaks. Vaatamata meriahvena nimetusele on barramundi ja meriahvena vahel mõned erinevused.

Meriahvenat leidub sagedamini Atlandi ookeani vetes kui barramundit. Barramundit leidub Lõuna-Aasiast kuni Paapua Uus-Guineani ja Põhja-Austraaliani.

Meriahvena valgusisaldus on madalam kui barramundil, kuid see sisaldab oomega-rasvhappeid ja mitmeid vitamiine.

Barramundi on soolase veega kala, kuid meriahven ei ole. Selle maitse sarnaneb tursa või ahvenaga, kuid on veidi õrnem.

Kuidas valmistada barramundit

Barramundi on väga õrn kala, mis vajab minimaalset küpsetusaega. Parim viis selle valmistamiseks on seda mõlemalt poolt kergelt praadida. 4-5 minutit mõlemal poolel on piisav.

Kuna maitse on nii õrn, annab selline kaste nagu see sidruni- ja võikaste täiendavat sära ja maitset, kuigi seda on väga lihtne valmistada.

Pärast barramundi keetmist testige kala küpsust, kasutades kahvlit, et seda kõige paksemast kohast nurga all läbi torgata ja kergelt keerata. Kui kala on küps, siis see uibub kergesti ja kaotab oma läbipaistva välimuse.

Selle Barramundi retsepti tegemine

Ma armastan selliseid lihtsaid barramundi retsepte. Varem muretsesin selle pärast, et minu blogis oleksid lihtsad retseptid. See on ju toidublogi ja hea toiduvalmistamine peaks ju olema keeruline, kas pole?

Arvake jälle! Vaid paar minutit küpsetamist mõlemal pool ja veel paar minutit kastme valmistamiseks ja see ongi laual. Nii et nüüd ütlen ma häbenemata, nagu see on... seda jätkusuutlikku kala on kohutavalt lihtne valmistada!

Jaga seda retsepti barramundi jaoks sidrunivõi kastmega Twitteris

Mis on jätkusuutlik kala?

Jätkusuutlik kala on püütud või kasvatatud viisil, mis võtab arvesse liikide pikaajalist elujõulisust ja ookeanide heaolu.

Kõike seda tuleb teha, et pidada silmas kalandusest sõltuvate kogukondade elatusvahendeid. 1990. aastatel sai see idee alguse jätkusuutlike mereandide liikumisest.

Barramundit peetakse USAs jätkusuutlikuks kalaks. Seda kasvatatakse keskkonnasõbralikus, suletud mahutisüsteemis, kus vesi ringleb. See on puhas viis selle kiiresti kasvava kala kasvatamiseks.

See pannil praetud barramundi on täis toitaineid ja on väga tervislik valik. 6 untsi portsjonis on palju oomega-3-rasvhappeid ja 34 grammi valku.

Suurem osa selle kastme maitsest tuleneb vaid mõnest koostisosast: võist, küüslaugust, basiilikust ja sidrunimahlast.

Ma armastan kasutada toiduvalmistamisel värskeid ürte. See lisab maitse, mida kuivatatud ürdiga ei saa ja neid on nii lihtne kasvatada.

Basiilik on üheaastane ravimtaim ja ma olen seda sel talvel kasvatanud siseruumides, et see oleks mul alati käepärast.

Alustage, hõõrudes kalale veidi rapsiõli ja küpsetades iga barramundi fileed umbes 4-5 minutit mõlemal pool. Lihtsamalt ei saa ju olla, eks ole?

Aeg on teha sidrunivõikastet! Värske basiilik, värske sidrun ja värske küüslauk võis - kõlab nagu värske kaste, kas pole? Mulle meeldib, et kaste ei võimenda õrna kala üle.

Viige barramundifileed serveerimistaldrikule ja hoidke sooja, kuni valmistate kastme.

Vähendage kuumust samal pannil, kus küpsetasite kala, lisage või ja küpsetage küüslauku umbes 2 minutit.

Sega hulka sidrunimahl ja värske basiilik. See on kõik, mis kastmes on!

Sidrunivõi-kalakaste tilgutatakse barramundifileede kohale ja garneeritakse veel värske basiilikuga. Valmis umbes 12 minutiga ja kes seda usuks, kui seda ilusat rooga vaadata?

Kuidas maitseb barramundi?

Maitse on võine ja värske, sidruni tsitruselõhnaga üle kahvliga õrnade kalafileede, millel on samuti võine maitse. Mulle meeldib barramundi kala maitse.

Enamik valgeid kalu maitseb minu jaoks "kala", kuid see ei ole nii selle toreda jätkusuutliku kala puhul. See on puhas ja õrn ning on kaunilt esile toodud koos maitsva

Lihtne, jätkusuutlik, võine, õrn barramundi. Täiuslikkus taldrikul. See roog teeb ka kõige innukamast "ma ei ole kalasööja" inimesest kalasööja!

Barramundi, nagu enamik valgeid kalu, on loomulikult madala kalorsusega - 113 kalorit 4 untsi suuruses portsjonis. Isegi koos võikastmega on see retsept ainult umbes 200 kalorit portsjoni kohta.

See barramundi retsept on kõrge valgusisaldusega, madala süsivesikute, suhkru ja naatriumi sisaldusega ning selle rikkalik maitse on ideaalne toit, mis paneb dieedil olevad inimesed tundma, et nad EI ole dieedil.

See maitsev retsept on gluteenivaba ja sobib Whole30- või Paleo-dieedi kavaga, kui asendate või klaaritud võiga.

Serveeri seda barramundi filee retsepti koos salatiga või mõne maitsva ahjuküpsetatud köögiviljaga, nagu minu ahjuküpsetatud juurviljade medley .

Kui te tavaliselt ei ole kalafänn, siis proovige kindlasti seda. See võib teie arvamust muuta!

Administraatori märkus: See retsept ilmus esimest korda minu blogis 2015. aasta septembris. Olen uuendanud postitust uute fotode ja samm-sammult õpetusega ning lisanud ka toitumisalase teabe ja video, et te saaksite seda nautida.

Kinnitage see Barramundi retsept hilisemaks

Kas soovid, et see retsept pannil praetud barramundi kohta sidrunivõikastmega jääks sulle meelde? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma toiduvalmistamise tahvlile Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Barramundi sidrunivõi kastmega

Mis on täna õhtusöögiks? Minu pere jaoks on see barramundi retsept küüslaugu-tsitrunivõi kastmega. See on helvestunud ja maitsev, maitsva kastmega.

Koostisosad

• 3 Barramundi fileed umbes 4 untsi igaühele
• Maitseks meresool ja murdunud must pipar.
• 2 tl rapsiõli
• 2 spl soolata võid (Whole30 ja Paleo jaoks kasutasin klaaritud võid).
• 1- 2 küüslauguküünt, hakitud
• 3 spl värsket sidrunimahla
• Väike kimp värsket basiilikut (võib kasutada ka 3/4 tl kuivatatud basiilikut)

Juhised

1. Määri barramundi rapsiõliga, maitsesta meresoola ja purustatud musta pipraga ning aseta kuumutatud mittekleepuvale pannile keskmisel kuumusel .
2. Küpseta umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni fileed on kergelt pruunistunud.
3. Tõsta serveerimisnõusse ja hoia sooja, kuni valmistad kastme.
4. Vähendage samal pannil kuumust ja küpsetage küüslauku õrnalt võis umbes 2 minutit.
5. Sega hulka sidrunimahl ja värske basiilik.
6. Kalla kaste kala peale ja serveeri kohe.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• MIU France Suur roostevabast terasest pilukujuline pöördalus, 3 x 11-tolline
• GreenPan Chatham Healthy Keraamiline mittekleepuv, köögitarvete komplekt, 10 tk, hall
• Eelsoojendatud malmist pannoode 2-osaline komplekt (10-tolline ja 12-tolline) ahjukindel toidunõud

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 199.7 Kogurasv: 14.2g Küllastunud rasv: 5.1g Küllastumata rasv: 6.5g Kolesterool: 75.7mg Naatrium: 41.3mg Süsivesikud: 0.4g Kiudained: 0.1g Suhkur: 0.0g Valk: 23.2g © Carol Köök: Jätkusuutlik, gluteenivaba / Kategooria: Kala