마늘 레몬 버터 소스를 곁들인 바라문디 레시피 – 집에서 즐기는 레스토랑 스타일!

지금 식당 음식이 그리우십니까? 마늘 레몬 버터 소스를 곁들인 이 바라문디 레시피 는 단 몇 분만에 집에서 레스토랑 스타일의 음식이 됩니다. 그리고 맛있는 소스.

이 달콤하고 지속 가능한 생선은 건강과 환경에도 좋습니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있으면서도 특별한 날에 먹기에 충분하다는 점이 마음에 듭니다.

이 팬 프라이드 바라문디 레시피는 바쁜 주중 밤에 완벽합니다. 15분도 채 안되어 테이블 위에 올려지며 트렌디한 카페에서 저녁 식사를 할 때 느낄 수 있는 풍미가 있습니다.

저는 호주에서 15년 동안 살았는데 그곳에서 바라문디는 자주 제공되는 생선입니다. 은은한 단맛과 버터 풍미가 있습니다. 결코 비린내가 아니며 아이들도 좋아합니다.

여기 미국에서 찾기가 약간 어려울 수 있지만 시간을 내어 시도해 볼 가치가 있습니다. 맛이 너무 좋아요.

바라문디 vs 농어

세계적으로 바라문디는 흔히 아시아농어, 자이언트퍼치, 자이언트시퍼치로 불립니다. 농어라는 이름에도 불구하고 바라문디와 농어 사이에는 약간의 차이가 있습니다.

농어는 바라문디보다 대서양 바다에서 더 흔하게 발견됩니다. 바라문디는 남아시아에서 파푸아뉴기니, 호주 북부까지 발견됩니다.

농어는 바라문디보다 단백질 함량이 낮습니다. 그러나 그것은 포함오메가 지방산과 여러 가지 비타민.

바라문디는 해수어지만 농어는 그렇지 않습니다. 대구나 농어와 비슷한 맛이 나지만 약간 더 섬세한 풍미가 있습니다.

바라문디 요리 방법

바라문디는 매우 섬세한 생선으로 최소한의 요리 시간이 필요합니다. 가장 좋은 요리 방법은 양면을 살짝 굽는 것입니다. 각 면에 4~5분이면 충분합니다.

레몬 버터 소스와 같은 소스는 맛이 은은하기 때문에 만드는 방법은 매우 간단하면서도 윤기와 풍미를 더해 줍니다.

바라문디를 요리한 후 생선이 익었는지 확인하려면 포크를 사용하여 가장 두꺼운 부분을 비스듬히 찔러 부드럽게 비틀어 줍니다. 이렇게 하면 생선이 쉽게 부서지고 반투명한 외관을 잃게 됩니다.

바라문디 레시피 만들기

저는 이렇게 쉬운 바라문디 레시피를 좋아합니다. 예전에는 블로그에 간단한 레시피가 있을까봐 걱정했습니다. 결국 이것은 음식 블로그이고 좋은 요리는 복잡해야 하지 않습니까?

다시 맞춰보세요! 각면을 요리하는 데 몇 분, 소스를 만드는 데 몇 분만 더 있으면 테이블 위에 있습니다. 그래서 이제 부끄럽지 않게 있는 그대로 말합니다... 이 지속 가능한 생선은 준비하기가 정말 쉽습니다!

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지속 가능한 어류란 무엇입니까?

지속 가능한 어류는 종의 장기적인 활력과 바다의 웰빙을 고려하는 방식으로 잡거나 양식되었습니다.

이 모든 것은 어업에 의존하는 공동체의 생계를 염두에 두어야 합니다. 이 아이디어는 1990년대 지속 가능한 해산물 운동으로 시작되었습니다.

미국의 바라문디는 지속 가능한 생선으로 간주됩니다. 물을 순환시키는 환경 친화적인 폐쇄형 탱크 시스템에서 사육됩니다. 이것은 빠르게 자라는 이 물고기를 기르는 깨끗한 방법입니다.

팬에 튀긴 바라문디는 영양이 풍부하고 매우 건강한 선택입니다. 오메가-3 지방산이 풍부하고 6온스당 34g의 단백질이 함유되어 있습니다.

이 소스의 맛은 대부분 버터, 마늘, 바질, 레몬 주스 등 몇 가지 재료에서 나옵니다.

요리에 신선한 허브를 사용하는 것을 좋아합니다. 말린 허브로는 얻을 수 없는 맛을 더해주며 키우기도 너무 쉽습니다.

바질은 한해살이 허브인데 항상 가지고 다니기 위해 올 겨울 실내에서 키우고 있습니다.

먼저 생선에 카놀라유를 바르고 각 바라문디 필레를 각각 4~5분씩 익힙니다. 이보다 더 쉬울 수 없나요?

레몬 버터 소스를 만들 시간입니다! 상큼한 바질과 상큼한 레몬,버터에 신선한 마늘 – 신선한 소스처럼 들리지 않나요? 나는 소스가 섬세한 생선을 압도하지 않는 것을 좋아합니다.

바라문디 필레를 서빙 접시에 옮기고 소스를 만드는 동안 따뜻하게 유지합니다.

생선을 요리한 팬에 불을 줄이고 버터를 넣고 마늘을 약 2분 동안 부드럽게 익힙니다.

레몬 주스와 신선한 바질을 넣고 저어줍니다. 이것이 소스의 전부입니다!

레몬 버터 피쉬 소스를 바라문디 필레 위에 뿌린 다음 조금 더 신선한 바질로 장식합니다. 약 12분 만에 완성된 이 아름다운 요리를 보고 누가 믿겠습니까?

바라문디 맛은 어떻습니까?

버터 향이 나는 포크 부드러운 생선 필레 위에 레몬에서 시트러스가 터져 버터 향이 나고 신선합니다. 나는 바라문디 생선 맛을 좋아합니다.

대부분의 흰살 생선은 저에게 "비릿한" 맛이 나지만 지속 가능한 이 사랑스러운 생선은 그렇지 않습니다. 깨끗하고 섬세하며 맛있고

간단하고 지속 가능하며 버터 같고 섬세한 바라문디와 함께 아름답게 전시됩니다. 접시에 완벽. 이 요리는 “저는 생선을 먹는 사람이 아닙니다!

대부분의 흰살 생선과 마찬가지로 바라문디 칼로리는 당연히 낮습니다. 4온스 분량에 113칼로리입니다. 버터 소스를 사용하더라도 이 레시피는 하루에 약 200칼로리밖에 되지 않습니다.서빙.

이 바라문디 레시피는 단백질 함량이 높고 탄수화물, 설탕, 나트륨이 적고 풍부한 맛이 다이어트 중인 사람이 다이어트를 하고 있지 않은 것처럼 느끼게 해주는 완벽한 음식입니다.

이 맛있는 레시피는 글루텐이 없으며 버터를 정제 버터로 대체하면 Whole30 또는 Paleo 다이어트 계획에 적합합니다.

이 바라문디 필레 레시피를 사이드 샐러드 또는 맛있는 음식과 함께 제공하십시오. 내 오븐에 구운 뿌리채소 메들리처럼 오븐에 구운 야채. 마음이 바뀔 수도 있습니다!

관리자 참고 사항: 이 레시피는 2015년 9월에 제 블로그에 처음 등장했습니다. 새로운 사진과 단계별 자습서로 게시물을 업데이트했으며 영양 정보와 즐길 수 있는 동영상도 추가했습니다.

나중에 이 바라문디 레시피 고정

레몬 버터 소스를 곁들인 팬에 구운 바라문디 레시피를 상기시켜 주시겠습니까? 이 이미지를 Pinterest의 요리 보드 중 하나에 고정하면 나중에 쉽게 찾을 수 있습니다.

레몬 버터 소스를 곁들인 바라문디

오늘 저녁은 뭐죠? 우리 가족에게는 마늘 레몬 버터 소스를 곁들인 바라문디 레시피입니다.

재료

• 바라문디 필레 3개 약 4온스각
• 천일염과 간 후추.
• 카놀라유 2 tsp
• 무염 버터 2 tbsp (Whole30 및 Paleo용 클래리파이드 버터 사용)
• 다진 마늘 1~2쪽
• 신선한 레몬 주스 3 tbsp
• 신선한 바질 작은 다발 (말린 바질 3/4 tsp 사용 가능)

조리 방법

1. 바라문디에 카놀라유를 바르고 바다 소금과 간 후추로 간을 한 다음 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 넣습니다.
2. 필레가 옅은 갈색이 될 때까지 각 면을 약 4-5분씩 익힙니다.
3. 서빙 접시로 옮기고 소스를 만드는 동안 따뜻하게 두세요.
4. 같은 팬에 불을 줄이고 버터에 마늘을 약 2분 정도 볶습니다.
5. 레몬 주스와 신선한 바질을 저어줍니다.
6. 생선 위에 소스를 얹고 즉시 제공합니다.

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인분량:

1회 제공량: 칼로리:199.7 총 지방: 14.2g 포화 지방: 5.1g 불포화 지방: 6.5g 콜레스테롤: 75.7mg 나트륨: 41.3mg 탄수화물: 0.4g 섬유질: 0.1g 설탕: 0.0g 단백질: 23.2g © Carol 요리: 지속 가능한, 글루텐 없음 / 분류: 생선