Barramundi Recipe with Garlic Lemon Butter Sauce - រចនាប័ទ្មភោជនីយដ្ឋាននៅផ្ទះ!

នឹកអាហារភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកឥឡូវនេះមែនទេ? រូបមន្ត barramundi ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារខ្ទឹម គឺជាអាហារតាមភោជនីយដ្ឋាននៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលរហ័ស។ និងទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ត្រីផ្អែម និងនិរន្តរភាពនេះល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក និងល្អសម្រាប់បរិស្ថានផងដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តថាវារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឱកាសពិសេស។

រូបមន្តបំពងបារ៉ាមន់ឌីនេះ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលយប់ដ៏មមាញឹក។ វាស្ថិតនៅលើតុក្នុងរយៈពេលតិចជាង 15 នាទី និងមានរសជាតិដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីអាហារពេលល្ងាចនៅហាងកាហ្វេទាន់សម័យ។

ខ្ញុំបានរស់នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីអស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំ ជាកន្លែងដែល barramundi គឺជាត្រីដែលបម្រើជាញឹកញាប់។ វាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងប៊ឺរី។ មិនមែនជាត្រីដែលប្រឡាក់ដោយមធ្យោបាយណាមួយឡើយ ហើយសូម្បីតែក្មេងៗក៏ចូលចិត្តវាដែរ។

វាអាចជាបញ្ហាប្រឈមបន្តិចក្នុងការស្វែងរកវានៅទីនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការចំណាយពេលសាកល្បង។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Barramundi vs sea bass

នៅជុំវិញពិភពលោក បារ៉ាមុនឌី ត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាបាសសមុទ្រអាស៊ី ប្រទាលយក្ស ឬត្រីសមុទ្រយក្ស។ ទោះបីជាមានឈ្មោះបាសសមុទ្រក៏ដោយ ក៏វាមានភាពខុសគ្នាខ្លះរវាងបារ៉ាមុនឌី និងបាសសមុទ្រ។

បាសសមុទ្រត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកជាងបារ៉ាមុនឌី។ Barramundi ត្រូវបានរកឃើញពីអាស៊ីខាងត្បូង រហូតដល់ប៉ាពួញូហ្គីណេ និងអូស្ត្រាលីខាងជើង។

បាសសមុទ្រមានកម្រិតប្រូតេអ៊ីនទាបជាង barramundi ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា និងវីតាមីនមួយចំនួន។

Barramundi គឺជាត្រីទឹកប្រៃ ប៉ុន្តែបាសសមុទ្រមិនមែនទេ។ វាមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងត្រី cod ឬបាស ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្តិច។

របៀបចំអិន barramundi

Barramundi គឺជាត្រីដែលឆ្ងាញ់ណាស់ដែលត្រូវការពេលវេលាចម្អិនអាហារតិចបំផុត វិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាគឺត្រូវហាន់វាឱ្យស្រាលៗទាំងសងខាង។ 4-5 នាទីនៅសងខាងគឺច្រើនណាស់។

ដោយសារតែរសជាតិគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ទឹកជ្រលក់ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មារ និងប៊ឺនេះផ្តល់ភាពភ្លឺ និងរសជាតិ បើទោះបីជាវាសាមញ្ញបំផុតក្នុងការធ្វើក៏ដោយ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនបារ៉ាមុនឌី ដើម្បីសាកល្បងត្រីរួចរាល់ សូមប្រើសមដើម្បីទម្លុះវានៅមុំត្រង់ចំណុចក្រាស់បំផុត ហើយបង្វិលថ្នមៗ។ ប្រសិនបើវារួចរាល់ ត្រីនឹងរលាយយ៉ាងងាយ ហើយបាត់បង់រូបរាងថ្លារបស់វា។

ការធ្វើរូបមន្ត Barramundi នេះ

ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្ត barramundi ងាយស្រួលដូចនេះ។ ខ្ញុំធ្លាប់ព្រួយបារម្ភអំពីការមានរូបមន្តនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ យ៉ាងណាមិញ នេះ​ជា​ប្លុក​អាហារ ហើយ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ល្អ​ត្រូវ​បាន​គេ​សន្មត់​ថា​មាន​ភាព​ស្មុគស្មាញ​មែន​ទេ?

ស្មាន​ម្ដង​ទៀត! គ្រាន់តែចម្អិនពីរបីនាទីម្ខាងៗ និងពីរបីនាទីទៀតដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ ហើយវាដាក់លើតុ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះ ខ្ញុំពិតជាមិនសប្បាយចិត្តក្នុងការនិយាយថាវាដូចជា… ត្រីដែលមាននិរន្តរភាពនេះពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះសម្រាប់ barramundi ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មានៅលើ Twitter

តើត្រីមាននិរន្តរភាពជាអ្វី?

ត្រីប្រកបដោយនិរន្តរភាពត្រូវបានចាប់ ឬចិញ្ចឹមតាមរបៀបដែលគិតគូរពីភាពរឹងមាំយូរអង្វែងនៃប្រភេទសត្វ និងសុខុមាលភាពនៃមហាសមុទ្រ។

ទាំងអស់នេះត្រូវតែធ្វើឡើងដើម្បីចងចាំពីជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ដែលពឹងផ្អែកលើជលផល។ គំនិតនេះបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ជាមួយនឹងចលនាអាហារសមុទ្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

Barramundi នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាត្រីប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ វា​ត្រូវ​បាន​លើក​ឡើង​នៅ​ក្នុង​សំឡេង​បរិស្ថាន ប្រព័ន្ធ​ធុង​បិទ​ដោយ​ទឹក​ដែល​ធ្វើ​ដំណើរ​ឡើង​វិញ។ នេះជាវិធីស្អាតដើម្បីចិញ្ចឹមត្រីនេះដែលលូតលាស់លឿន។

បារ៉ាមុនឌីចៀនខ្ទះនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព។ វាផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 និងមានប្រូតេអ៊ីន 34 ក្រាមក្នុងការបម្រើ 6 អោននីមួយៗ។

រសជាតិភាគច្រើននៃទឹកជ្រលក់នេះបានមកពីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖ ប៊ឺ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មា។

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើឱសថស្រស់ៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាបន្ថែមរសជាតិដែលអ្នកហាក់ដូចជាមិនអាចទទួលបានជាមួយនឹងឱសថស្ងួត ហើយពួកវាងាយស្រួលដាំដុះណាស់។

Basil គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ ហើយខ្ញុំបានដាំវាក្នុងផ្ទះក្នុងរដូវរងានេះ ដើម្បីប្រាកដថាខ្ញុំមានវានៅនឹងដៃគ្រប់ពេលវេលា។

ចាប់ផ្តើមដោយត្រដុសប្រេង canola លើត្រី ហើយចម្អិននៅផ្នែកខាងៗគ្នានូវឯកសារ barramundi ។4-5t ។ មិនអាចងាយស្រួលជាងនេះទេ?

ដល់ពេលធ្វើទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មាហើយ! basil ស្រស់ជាមួយ lemon ស្រស់និងខ្ទឹមសស្រស់នៅក្នុងប៊ឺ - ស្តាប់ទៅដូចជាទឹកជ្រលក់ស្រស់មែនទេ? ខ្ញុំចូលចិត្តដែលទឹកជ្រលក់នឹងមិនធ្វើឱ្យត្រីឆ្ងាញ់លើសទម្ងន់នោះទេ។

ផ្លាស់ទីសាច់ត្រីបារ៉ាមន់ឌីទៅចានបម្រើ ហើយរក្សាភាពកក់ក្តៅខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើទឹកជ្រលក់។

នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលអ្នកចម្អិនត្រីចូល កាត់បន្ថយកំដៅ រួចបន្ថែមប៊ឺ ហើយដាក់ខ្ទឹមសថ្នមៗប្រហែល 2 នាទីទៀត។

ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និង basil ស្រស់។ នោះហើយជាទឹកជ្រលក់!

ទឹកត្រីប៊ឺរក្រូចឆ្មាត្រូវបានជ្រលក់លើសាច់ត្រីបារ៉ាមន់ឌី ហើយតុបតែងជាមួយ basil ស្រស់បន្តិច។ រួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 នាទី ហើយអ្នកណាខ្លះជឿថានៅពេលអ្នកមើលមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ?

តើបារ៉ាមុនឌីមានរសជាតិយ៉ាងណា?

រសជាតិគឺប៊ឺរី និងស្រស់ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារចេញពីក្រូចឆ្មាពីលើប្រឡាក់សាច់ត្រីដែលមានរសជាតិប៊ឺរីផងដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិត្រីបារ៉ាម៉ាន់ឌី។

ត្រីពណ៌សភាគច្រើនមានរសជាតិ "ត្រី" សម្រាប់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាត្រីដែលមាននិរន្តរភាពដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះទេ។ វាស្អាត និងឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់

សាមញ្ញ និរន្តរភាព ប៊ឺរី និងឆ្ងាញ់ barramundi ។ ភាពល្អឥតខ្ចោះនៅលើចាន។ មុខម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំត្រីយ៉ាងអន្ទះសាបំផុត “ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកស៊ីត្រីទេ!

កាឡូរី Barramundi ដូចជាត្រីសភាគច្រើនគឺទាបធម្មជាតិ - 113 កាឡូរីក្នុងចំណែក 4 អោន។ សូម្បីតែជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊័រក៏ដោយ រូបមន្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពត្រឹមតែ 200 កាឡូរីក្នុងមួយប៉ុណ្ណោះ។ការបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ barramundi នេះមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាតិស្ករ និងសូដ្យូម ហើយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃរូបមន្តនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកចំណីអាហារ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ថាពួកគេមិនមាននៅក្នុងរបបអាហារ។

រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺមិនមានជាតិស្អិត Gluten ហើយសាកសមនឹងផែនការរបបអាហារ Whole30 ឬ Paleo ប្រសិនបើអ្នកជំនួសប៊ឺតប៊ឺតនេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រត្រីធម្មតាទេ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវាម្តង។ វាអាចនឹងផ្លាស់ប្តូរការគិតរបស់អ្នក!

កំណត់សម្គាល់អ្នកគ្រប់គ្រង៖ រូបមន្តនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំក្នុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2015។ ខ្ញុំបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពការបង្ហោះជាមួយនឹងរូបថតថ្មី ការបង្រៀនមួយជំហានម្តងមួយជំហាន ហើយក៏បានបន្ថែមព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ និងវីដេអូសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផងដែរ។

បញ្ចូលរូបមន្ត Barramundi នេះសម្រាប់ពេលក្រោយ

តើអ្នកចង់បានខ្ទះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារទេ? គ្រាន់តែខ្ទាស់រូបភាពនេះទៅក្ដារធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនៅលើ Pinterest ដើម្បីងាយស្រួលរកវានៅពេលក្រោយ។

Barramundi with Lemon Butter Sauce

តើមានអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ វាគឺជារូបមន្ត barramundi នេះជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ត្រីបារ៉ាមុនឌី 3 ប្រហែល 4 អោនស៍នីមួយៗ
• អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅប្រេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• 2 tsp canola oil
• 2 tbsp unsalted butter (ប្រើ Clarified butter for Whole30 and Paleo)
• 1- ខ្ទឹមស 2 cloves, minced
• 3 tbsp នៃទឹក lemon ស្រស់
• បាច់តូច
• basil ស្រស់ 1 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អាចប្រើផងដែរ)
  1. លាប barramundi ជាមួយប្រេង canola រដូវជាមួយអំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមិនក្តៅលើកំដៅមធ្យម។
  2. ចម្អិនប្រហែល 4-5 នាទីនៅសងខាង រហូតទាល់តែសាច់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
  3. ផ្លាស់ទីទៅចានបម្រើ ហើយរក្សាកំដៅខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើទឹកជ្រលក់។
  4. នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនខ្ទឹមសថ្នមៗនៅក្នុងប៊ឺប្រហែល 2 នាទី។
  5. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ និង basil ស្រស់។
  6. ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ពីលើត្រី ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

  ផលិតផលដែលបានណែនាំ

  ក្នុងនាមជាសហការី Amazon និងជាសមាជិកនៃកម្មវិធីសាខាផ្សេងទៀត ខ្ញុំរកបានពីការទិញដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។

  Stainless Steel 3 MIU212>>

  GreenPan Chatham Healthy Ceramic Nonstick, Cookware Pots and Pans Set, 10 Piece, Grey

  Pre-Seasoned Cast Iron Skillet 2-Piece Set (10-Inch and 12-Inch) Oven Safe Cookware

  32> Nutrition Information ទំហំ៖

  1 fillet

  ចំនួនក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖199.7 ខ្លាញ់សរុប: 14.2g ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត: 5.1g ខ្លាញ់មិនឆ្អែត: 6.5g កូឡេស្តេរ៉ុល: 75.7mg សូដ្យូម: 41.3mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 0.4g ជាតិសរសៃ: 0.1g ជាតិស្ករ: 0.0g ប្រូតេអ៊ីន: <23.2g>Culutes © G. ប្រភេទ៖ ត្រី