Barramundi Recept s česnovo limonino masleno omako - RestaurantStyle doma!

Pogrešate hrano v restavraciji? barramundi recept s česnovo omako z limoninim maslom je domača hrana kot iz restavracije v le nekaj minutah.

Je kosmičasta in okusna s hitro, enostavno in okusno omako.

Ta sladka, trajnostna riba je dobra za vaše zdravje in tudi za okolje. Všeč mi je, da je tako hitra in enostavna za pripravo, a še vedno dovolj lepa za posebno priložnost.

Ta recept za barramundija, ocvrtega v ponvi, je kot nalašč za naporen tedenski večer. Na mizi je v manj kot 15 minutah in ima okus, kot bi ga dobili pri večerji v modni kavarni.

15 let sem živel v Avstraliji, kjer je barramundi pogosta riba. Ima nežen, sladek in maslen okus. Nikakor ni riba in tudi otroci ga imajo radi.

V ZDA ga je težko najti, vendar si je vredno vzeti čas in ga poskusiti. Ima tako okusen okus.

Barramundi proti brancinom

Po svetu barramundija pogosto imenujejo azijski brancin, orjaški ostriž ali orjaški morski ostriž. Kljub imenu brancin je med barramundijem in brancinom nekaj razlik.

Morski brancin je pogostejši v vodah Atlantskega oceana kot barramundi. Barramundi je razširjen od južne Azije do Papue Nove Gvineje in severne Avstralije.

Morski brancin ima manj beljakovin kot barramundi, vendar vsebuje omega maščobne kisline in več vitaminov.

Barramundi je morska riba, ne pa tudi morski brancin. Ima podoben okus kot trska ali brancin, vendar je nekoliko bolj nežen.

Kako skuhati barramundija

Barramundi je zelo občutljiva riba, ki potrebuje čim manj časa za kuhanje.Najboljši način kuhanja je, da ga rahlo popečete z obeh strani. 4-5 minut na vsaki strani je dovolj.

Ker je okus tako nežen, omaka, kot je ta omaka z limono in maslom, daje dodaten poudarek in okus, čeprav je zelo preprosta za pripravo.

Po kuhanju barramundija preverite, ali je riba pečena, tako da jo na najdebelejši točki pod kotom prebodete z vilico in nežno zavrtite. Če je riba pečena, se zlahka lušči in izgubi prosojnost.

Izdelava tega recepta za barramundi

Všeč so mi enostavni recepti za barramundija, kot je ta. Včasih me je skrbelo, da so recepti na mojem blogu enostavni. Navsezadnje je to blog o hrani in dobra kuhinja naj bi bila zapletena, mar ne?

Samo nekaj minut kuhanja na vsaki strani in še nekaj minut za pripravo omake in že je na mizi. Torej, zdaj brez sramu govorim, kot je... ta trajnostna riba je neverjetno enostavna za pripravo!

Delite ta recept za barramundi z omako iz limoninega masla na Twitterju

Kaj je trajnostna riba?

Trajnostne ribe so bile ulovljene ali gojene na način, ki upošteva dolgoročno vitalnost vrste in dobro stanje oceanov.

Pri vsem tem je treba upoštevati preživetje skupnosti, ki so odvisne od ribištva. Ideja se je začela v 90. letih prejšnjega stoletja z gibanjem za trajnostno morsko hrano.

Barramundi v ZDA velja za trajnostno ribo, ki se goji v okolju prijaznih zaprtih bazenih z recirkulacijo vode. To je čist način gojenja te ribe, ki hitro raste.

V ponvi ocvrt barramundi je poln hranilnih snovi in je zelo zdrava izbira. Vsebuje veliko maščobnih kislin omega-3 in 34 gramov beljakovin v vsaki porciji 6 unč.

Večina okusa te omake izvira iz le nekaj sestavin: masla, česna, bazilike in limoninega soka.

Pri kuhanju rada uporabljam sveža zelišča. Dodajo okus, ki ga s posušenimi zelišči ne moreš doseči, poleg tega pa jih je tako enostavno gojiti.

Bazilika je enoletno zelišče in to zimo sem jo gojila v zaprtih prostorih, da bi jo imela ves čas pri roki.

Ribe najprej namažite z repičnim oljem in vsak file barramundija pecite približno 4-5 minut na vsaki strani. To ni nič lažjega, kajne?

Čas je, da pripravimo omako iz limoninega masla! Sveža bazilika s svežo limono in svežim česnom na maslu - zveni kot sveža omaka, kajne? Všeč mi je, da omaka ne pretirava z nežno ribo.

Fileje barramundija prestavite na servirni krožnik in jih med pripravo omake hranite na toplem.

V isti ponvi, v kateri ste kuhali ribe, zmanjšajte temperaturo, dodajte maslo in približno 2 minuti nežno pražite česen.

Vmešajte limonin sok in svežo baziliko. To je vse, kar je potrebno za omako!

Fileje barramundija prelijemo z ribjo omako z limoninim maslom in okrasimo z malo več sveže bazilike. Pripravljeno v približno 12 minutah in kdo bi ob pogledu na to čudovito jed verjel?

Kakšen je okus barramundija?

Okus je maslen in svež, z citrusom iz limone nad vilicami nežnimi ribjimi fileji, ki imajo prav tako maslen okus. Obožujem okus ribe barramundi.

Večina belih rib ima zame "ribji" okus, vendar to ne velja za to čudovito trajnostno ribo. Je čista in nežna ter se lepo predstavi s slastnim

Preprost, trajnosten, maslen, nežen barramundi. Popolnost na krožniku. Ta jed bo iz najbolj zagrizenega "ne jem rib" naredila jedca rib!

Kalorije barramundija, tako kot pri večini belih rib, so naravno nizke - 113 kalorij v porciji 4 unče. Tudi z masleno omako ta recept vsebuje le približno 200 kalorij na porcijo.

Ta recept za barramundija vsebuje veliko beljakovin, malo ogljikovih hidratov, sladkorja in natrija, zaradi bogatega okusa pa je odlična hrana za dietetike, da se počutijo, kot da NISO na dieti.

Ta okusen recept je brez glutena in ustreza prehranskemu načrtu Whole30 ali Paleo, če nadomestite maslo s prečiščenim maslom.

Ta recept za file barramundija postrezite s solato ali okusno zelenjavo, pečeno v pečici, kot je moj v pečici pečen medley iz koreninske zelenjave .

Če običajno ne marate rib, poskusite tole, morda si boste premislili!

Opomba administratorja: Ta recept se je prvič pojavil na mojem blogu septembra 2015. Prispevek sem posodobila z novimi fotografijami, navodilom po korakih, dodala sem tudi hranilne podatke in videoposnetek, v katerem lahko uživate.

Pripnite ta Barramundi recept za pozneje

Želite, da vas ta recept za barramundija v ponvi z omako iz limoninega masla spominja? To sliko pripnite na eno od svojih kuharskih tabel na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Barramundi z omako iz limoninega masla

Kaj bo danes za večerjo? Za mojo družino je to recept za barramundija s česnovo omako z limoninim maslom. Je kosmičast in okusen z okusno omako.

Sestavine

• 3 Barramundi fileti približno 4 unče vsak
• Po okusu dodajte morsko sol in razpokan črni poper.
• 2 žlički kanolskega olja
• 2 žlici nesoljenega masla (za Whole30 in Paleo uporabimo prečiščeno maslo)
• 1- 2 stroka česna, zmleta
• 3 žlice svežega limoninega soka
• Majhen šopek sveže bazilike (lahko uporabite tudi 3/4 žličke posušene bazilike)

Navodila

1. Barramundija premažite z repičnim oljem, začinite z morsko soljo in razpokanim črnim poprom ter ga položite v segreto ponev brez prijema na srednje visoki temperaturi.
2. Na vsaki strani pecite približno 4-5 minut, da fileti rahlo porjavijo.
3. Medtem ko pripravljate omako, jo prestavite v servirno posodo in ohranite toplo.
4. V isti ponvi zmanjšajte temperaturo in na maslu približno 2 minuti nežno pražite česen.
5. Vmešajte limonin sok in svežo baziliko.
6. Ribo prelijte z omako in jo takoj postrezite.

Priporočeni izdelki

Kot Amazonov sodelavec in član drugih partnerskih programov zaslužim od kvalificiranih nakupov.

• MIU France Velik obračalnik iz nerjavečega jekla z režami, 3 x 11 palcev
• GreenPan Chatham Healthy Ceramic Nonstick, komplet posode za kuhanje, 10 kosov, siva
• Set dveh kosov litoželezne sklede (10-palčna in 12-palčna), ki je varna v pečici

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 199,7 Skupne maščobe: 14,2g Nasičene maščobe: 5,1g Nenasičene maščobe: 6,5g Holesterol: 75,7mg Natrij: 41,3mg Ogljikovi hidrati: 0,4g Vlaknine: 0,1g Sladkor: 0,0g Beljakovine: 23,2g © Carol Kuhinja: Trajnostni, brez glutena / Kategorija: Ribe