મીઠી ટામેટાં ઉગાડવા - ટિપ્સ, યુક્તિઓ અને દંતકથાઓ

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે મીઠા ટામેટાં ઉગાડવા માટે તમારે શું કરવાની જરૂર છે?

શાકભાજીની બાગકામ ખૂબ જ સંતોષકારક છે અને ઘરે ઉગાડવામાં આવતા ટામેટાં મારી મનપસંદ યાદીમાં ટોચ પર છે. ઘરે ઉગાડવામાં આવતા ટામેટાંનો સ્વાદ તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદો છો તેના જેવો બિલકુલ નથી.

તમે જાતે ઉગાડેલા ટામેટાંની મીઠાશ સાથે પણ વેલાની તુલના કરી શકાતી નથી.

લોકપ્રિય વિચારથી વિપરીત, તમામ ટામેટાંની જાતો સમાન પ્રકારની મીઠાશ આપતી નથી. ફક્ત ટામેટા ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે તેનો અર્થ એ નથી કે તે આપોઆપ મીઠો છે.

ટામેટાંનો વાસ્તવિક સ્વાદ છોડની રસાયણશાસ્ત્રના મિશ્રણમાંથી આવે છે અને તે પણ ચલ જે તમારા બગીચામાં હાજર હોય છે જેમ કે હવાનું તાપમાન, અને તમારી જમીનનો પ્રકાર.

ટામેટાંનો સ્વાદ પાકમાં એસિડિટી અને ખાંડના સંતુલનથી આવે છે. સૌથી વધુ એસિડિક સ્વાદ ધરાવતા ટામેટાંમાં ખાંડનું સ્તર ઓછું હોય છે. બીજી તરફ, મીઠા ટામેટાંમાં એસિડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

જો તમારા છોડમાં એસિડ અને ખાંડ બંને ઓછી હોય તો તે નરમ હશે. ઘણા લોકો માટે આદર્શ ટામેટા એ છે જેમાં એસિડ અને ખાંડ બંનેનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

મીઠા ટામેટાં ઉગાડવા માટેની ટિપ્સ

યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરો!

એકલી સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે તમે ખાતરી કરી શકો કે તમારાટામેટાં મીઠી હશે યોગ્ય કલ્ટીવર્સ વધવા માટે છે. સૌથી મીઠી જાતો માટે, તેમની મીઠાશ માટે જાણીતા ચેરી ટામેટાં પસંદ કરો, જેમ કે સ્વીટ મિલિયન અને સન સુગર જાતો.

હેયરલૂમ જાતો તેમના તીવ્ર સ્વાદ માટે જાણીતી છે, પરંતુ તે જાણવા માટે બિયારણના પેકેજ પરનું વર્ણન તપાસવાની ખાતરી કરો કે શું તેની મીઠાશ છોડની મીઠાશ માટે મહત્વની નથી

તે જાણવા માટે બીજના પેકેજ પરનું વર્ણન તપાસો. એક નિર્ધારિત અથવા અનિશ્ચિત પ્રકારનો ટમેટા છોડ. બંનેમાં એવી જાતો છે જે કેટલાક ટામેટાં આપે છે જે અન્ય કરતા વધુ મીઠા હોય છે. (અનિશ્ચિત જાતો ટામેટાંના તળિયે સડવાની સંભાવના ઓછી હોય છે, તેમ છતાં પાંદડાના કર્લ માટે વધુ જોખમી હોય છે.)

જો તમને તમારા ટામેટાના છોડ પર મોડા પડવાની સમસ્યા હોય, તો યોગ્ય જાત પસંદ કરવાથી રોગ અને તેનાથી થતા કાળા ડાઘને પણ અટકાવવામાં મદદ મળશે.

ફળના કદમાં તફાવત આવે છે. ઘણીવાર ઓછી મીઠી હોઈ શકે છે. ટામેટાંની કેટલીક મીઠી જાતો અહીં બતાવવામાં આવી છે. ચેરી અને દ્રાક્ષ બંને ટામેટાં સંપૂર્ણ કદના ટામેટાં કરતાં ફળમાં ખાંડની સાંદ્રતા વધારે છે, તેથી તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ મીઠાશ અનુભવે છે.

જો મીઠાં ટામેટાં તમારો ધ્યેય હોય, તો નાના ટામેટાં માટે જાઓ!

ખાતરી કરો કે છોડ તમારા વિસ્તાર માટે અનુકૂળ છે

ખાતરી કરો, પરંતુ તમે છોડને મીઠાઈ માટે ઓર્ડર આપી શકો છો. પસંદ કરો તમારા માટે યોગ્ય હોવું જોઈએઆબોહવા અને જમીનની સ્થિતિ.

કેટલાક વિસ્તારોમાં સારી કામગીરી બજાવતા અને મીઠા ટમેટાં ઉત્પન્ન કરતી ઘણી જાતો અન્યમાં ખરાબ દેખાવ કરી શકે છે. એક રોપણી ઝોનમાં સારો દેખાવ કરતો છોડ જ્યારે બીજા વિસ્તારમાં વરસાદ અથવા ભેજ અલગ હોય ત્યારે નુકસાન થઈ શકે છે.

આનાથી ફળની ગુણવત્તા અને મીઠાશ પર અસર થશે.

ટામેટાના છોડમાં અંતર

ટામેટાના ગીચ છોડ તમને વૃદ્ધિ પામે છે અને ફળોના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરે છે, કારણ કે સૂર્ય ટામેટાં સુધી પહોંચી શકતો નથી. આ છોડને રોગ અને અન્ય સમસ્યાઓ માટે સંપૂર્ણ સંવર્ધન સ્થળ આપે છે.

ટામેટાંને વધવા માટે જગ્યાની જરૂર હોય છે. તમે જે છોડનો પ્રકાર ધ્યાનમાં રાખો છો તે રાખવાની ખાતરી કરો અને છોડને જગ્યા આપો જેથી ફળને માત્ર વધવાની જ નહીં પરંતુ મીઠાશનો વિકાસ કરવાની તક મળે.

ટામેટાના છોડમાં અંતર રાખવા માટેની વધુ સરસ ટિપ્સ જુઓ.

તમારા ટામેટાના છોડને વહેલા શરૂ કરો

ટામેટાના છોડ જેમ કે ગરમીમાં લાંબા સમય સુધી વૃદ્ધિ પામે છે. જો તમે તેમને ખૂબ મોડું શરૂ કરો છો, તો તેઓને પાકવા માટે ઓછો સમય મળશે. જો તમારું ઘણું મોડું થઈ ગયું હોય, તો તમે હંમેશા તેની સાથે તળેલા લીલા ટામેટાં બનાવી શકો છો. રેસીપી સ્વાદિષ્ટ છે!

છેલ્લી હિમ પહેલાં ઘરની અંદર રોપાઓ શરૂ કરવાથી તમારી વૃદ્ધિની મોસમ લંબાય છે અને ટામેટાંને કુદરતી રીતે પાકવાની લાંબી તક મળે છે

જો શક્ય હોય તો, તેમને વેલા પર પાકવા દો.

તમારા છોડને મીઠા ટામેટાં ઉગાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે, ફળોને વીરીપેન કરવા દો. પરંતુ કેટલીકવાર, બગીચાના ક્રિટર આને એક પડકાર બનાવે છે.મને મારા યાર્ડમાં ખિસકોલીની સમસ્યા છે અને ઘણી વખત મારા લીલા ટામેટાંને ચૂંટીને ઘરની અંદર પાકવા દેવા પડે છે.

જો હું આવું ન કરું, તો ખિસકોલીઓ દરેકમાંથી એક ડંખ લઈને મારા પાકનો નાશ કરશે. મને જાણવા મળ્યું છે કે ખિસકોલીઓથી બચવા માટે મારે ઘરની અંદર લાવવું પડે તેવા ટામેટાં કરતાં વધુ મીઠાં હોય છે.

જમીનમાં કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો

ટમેટાંના કોઈપણ છોડને સારો દેખાવ કરવા અને મીઠો પાક મેળવવા માટે, તેને તેની વધતી જતી જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. તમે ટામેટાના ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા આ પોષક તત્વોનો ઉગાડવાની પ્રક્રિયામાં ઉપયોગ થાય છે ત્યારે જમીનમાં પુષ્કળ કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરી શકો છો.

એક ખાતરનો ઢગલો જે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ બનાવે છે અને છોડની આસપાસ તેનો ઉપયોગ કરવાથી સારી વૃદ્ધિ અને કુદરતી મીઠાશને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ મળશે.

હવામાનની બાબતો

અત્યંત ગરમ ગરમી અને છોડની જરૂરિયાત કરતાં ઓછું પાણીનો અર્થ એ થશે કે ટામેટાં તેમની મીઠી સ્વાદ વિકસાવવા માટે જરૂરી ભેજ અને પોષક તત્વો સુધી પહોંચી શકતા નથી.

તેઓ ફરીથી કામ કરે છે

ઘર માટે શું કામ કરે છે? બેકિંગ સોડાને જમીનમાં નાખવું

એક સિદ્ધાંત છે જે ઉમેરે છેબેકિંગ સોડાને જમીનમાં નાખવાથી એસિડિટી ઓછી થશે અને ટામેટાં મીઠા થશે, પણ શું આ સાચું છે? ટૂંકો જવાબ ખરેખર નથી. ટામેટાં જમીનમાંથી એસિડિટી ખેંચતા નથી.

તેઓ તેમના આનુવંશિકતાના આધારે એસિડ અને શર્કરા ઉત્પન્ન કરે છે. કેટલાક માળીઓ શપથ લે છે કે ખાવાનો સોડા કામ કરે છે, તેથી હું માનું છું કે તમારા માટે આ શોધવાનો પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે.

આ પણ જુઓ: ગાર્ડન ટ્રે સાથે DIY ખાતર સ્ક્રીન

જોકે, બગીચામાં ખાવાના સોડાનો ઉપયોગ કરવાની કેટલીક અસરકારક રીતો છે. તેમને અહીં તપાસો.

જોકે, ટામેટાં સાથે ખાવાના સોડાનો એક સારો ઉપયોગ છે. ટામેટાના ફંગલ રોગ સામે લડવા માટે ઓર્ગેનિક ટમેટા સ્પ્રે બનાવવા માટે તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે મિક્સ કરો.

સ્પ્રે બનાવવા માટે, એક ગેલન પાણીમાં એક ચમચી ખાવાનો સોડા અને 2 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ એક સ્પ્રે બોટલમાં ભેગું કરો.

હલાવીને 1/2 ટીસ્પૂન સોપારી ઉમેરો. ફંગલ રોગ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી ટામેટાના છોડના પર્ણસમૂહ પર આ દ્રાવણનો છંટકાવ કરો.

આ પણ જુઓ: બગીચાના ચહેરા - તમને કોણ જોઈ રહ્યું છે?

શું એપ્સમ મીઠું ટામેટાંને મધુર બનાવવામાં મદદ કરશે?

બીજો સામાન્ય વિચાર એ છે કે ટામેટાંના છોડની આસપાસ એપ્સમ મીઠું (મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ) ઉમેરવાથી ટામેટાં મીઠા થઈ જશે. ફરી એકવાર, ટામેટાંની મીઠાશ સામાન્ય રીતે આનુવંશિક હોય છે, તેથી આ મદદ કરશે નહીં પરંતુ એપ્સમ ક્ષાર અસરકારક તમામ હેતુ ખાતર બની શકે છે.

તમે એક ગેલન પાણીમાં 1 અથવા 2 ટેબલસ્પૂન એપ્સમ ક્ષાર પણ મિક્સ કરી શકો છો જેથી બ્લોસમના છેડાના સડોને નિરાશ કરવા માટે સ્પ્રે તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય.

શું તમે મીઠાઈ ઉગાડવાની તમારી શોધમાં કેટલીક અન્ય ટીપ્સ શોધી કાઢી છેટામેટાં?

કૃપા કરીને તેમને નીચે શેર કરો. મને ખાસ કરીને એપ્સમ સોલ્ટ, બેકિંગ સોડા અને ટામેટાંને મધુર બનાવવાની જાણ કરાયેલી અન્ય ઘરેલું ઉપચારો સાથેના તમારા પરિણામોમાં રસ હશે.