การปลูกมะเขือเทศหวาน – เคล็ดลับ กลเม็ด และตำนาน

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าคุณต้องทำอย่างไรจึงจะปลูก มะเขือเทศหวานได้?

การทำสวนผักเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจมาก และมะเขือเทศที่ปลูกเองที่บ้านก็อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการโปรดของฉัน รสชาติของมะเขือเทศที่ปลูกเองที่บ้านนั้นไม่เหมือนกับที่คุณซื้อในร้านค้าเลย

แม้แต่เถาองุ่นที่สุกแล้วก็ไม่สามารถเปรียบเทียบรสชาติกับความหวานของมะเขือเทศที่คุณปลูกเอง

ตรงกันข้ามกับความคิดที่นิยม มะเขือเทศบางสายพันธุ์ไม่ได้ให้ความหวานแบบเดียวกัน เพียงเพราะว่ามะเขือเทศปลูกเองที่บ้านไม่ได้หมายความว่ามันจะหวานกว่าโดยอัตโนมัติ

รสชาติที่แท้จริงของมะเขือเทศมาจากส่วนผสมทางเคมีของพืชและตัวแปรต่างๆ ที่มีอยู่ในจุดทำสวนของคุณ เช่น อุณหภูมิอากาศ และชนิดของดินของคุณ

รสชาติของมะเขือเทศมาจากความสมดุลของความเป็นกรดและน้ำตาลในพืชผล มะเขือเทศที่มีรสเปรี้ยวที่สุดจะมีระดับน้ำตาลต่ำกว่า ในทางกลับกัน มะเขือเทศที่หวานกว่ามีกรดในระดับต่ำและมีน้ำตาลอยู่ในระดับสูง

หากพืชของคุณมีกรดและน้ำตาลต่ำ มันก็จะจืดไป มะเขือเทศในอุดมคติสำหรับหลายๆ คนคือมะเขือเทศที่มีทั้งกรดและน้ำตาลสูง

เคล็ดลับในการปลูกมะเขือเทศหวาน

เลือกประเภทที่เหมาะสม!

สิ่งสำคัญที่สุดเพียงอย่างเดียวที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศจะหวานนั้นต้องปลูกให้ถูกสายพันธุ์ สำหรับพันธุ์ที่หอมหวานที่สุด ให้เลือกมะเขือเทศเชอรี่ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวาน เช่น พันธุ์ หวานล้าน และ น้ำตาลทรายแดง

พันธุ์มรดกตกทอดขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้น แต่อย่าลืมตรวจสอบคำอธิบายบนบรรจุภัณฑ์ของเมล็ดพันธุ์เพื่อดูว่ามะเขือเทศขึ้นชื่อเรื่องความหวานอมฝาดหรือไม่

ไม่สำคัญว่าต้นดังกล่าวจะเป็นต้นมะเขือเทศชนิดที่กำหนดหรือไม่แน่นอน ทั้งสองมีพันธุ์ที่ให้มะเขือเทศบางพันธุ์ที่หวานกว่าพันธุ์อื่น (พันธุ์ที่ไม่แน่นอนมีโอกาสน้อยที่ต้นมะเขือเทศจะเน่า และมีแนวโน้มที่จะใบม้วนงอมากกว่า)

หากคุณมีปัญหาเรื่องโรคใบไหม้บนต้นมะเขือเทศ การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคและจุดดำที่เกิดได้เช่นกัน

ขนาดของผลสร้างความแตกต่าง

พันธุ์ที่ใหญ่กว่า เช่น มะเขือเทศสเต๊กเนื้อมักจะหวานน้อยกว่า มะเขือเทศหวานบางพันธุ์แสดงไว้ที่นี่ ทั้งมะเขือเทศเชอรี่และองุ่นมีความเข้มข้นของน้ำตาลในผลสูงกว่ามะเขือเทศขนาดเต็ม ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะมีรสชาติที่หวานกว่า

ถ้ามะเขือเทศหวานคือเป้าหมายของคุณ ให้เลือกมะเขือเทศลูกเล็กแทน!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นมะเขือเทศนั้นเหมาะกับพื้นที่ของคุณ

แน่นอน คุณสามารถสั่งซื้อต้นมะเขือเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานได้จากแคตตาล็อกการสั่งซื้อทางไปรษณีย์ แต่พืชที่คุณเลือกควรเหมาะกับต้นมะเขือเทศของคุณสภาพอากาศและสภาพดิน

หลายพันธุ์ที่ทำงานได้ดีและให้ผลผลิตมะเขือเทศหวานในบางพื้นที่อาจทำได้ไม่ดีในบางพื้นที่ พืชที่เติบโตได้ดีในเขตปลูกหนึ่งอาจประสบปัญหาเมื่อปริมาณน้ำฝนหรือความชื้นในอีกโซนหนึ่งแตกต่างกัน

สิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพและความหวานของผลไม้

การเว้นระยะห่างของต้นมะเขือเทศ

ต้นมะเขือเทศที่มีจำนวนมากทำให้การเจริญเติบโตของคุณช้าลงและผลผลิตลดลง เนื่องจากแสงแดดไม่ส่องถึงมะเขือเทศเช่นกัน สิ่งนี้ทำให้พืชเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรคและปัญหาอื่นๆ

มะเขือเทศต้องการพื้นที่ในการเจริญเติบโต อย่าลืมนึกถึงชนิดของพืชและเว้นระยะห่างเพื่อให้ผลไม่เพียงแค่เติบโต แต่ยังพัฒนาความหวานด้วย

ดูเคล็ดลับดีๆ เพิ่มเติมในการเว้นระยะต้นมะเขือเทศ

เริ่มปลูกมะเขือเทศให้เร็วที่สุด

มะเขือเทศชอบฤดูปลูกที่ยาวนานท่ามกลางอากาศร้อน หากคุณเริ่มมันช้าเกินไป มันจะมีเวลาสั้นลงในการทำให้สุก หากคุณสายเกินไปคุณสามารถทำมะเขือเทศสีเขียวผัดกับพวกเขาได้เสมอ สูตรนี้อร่อยมาก!

การเพาะกล้าในที่ร่มก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายจะช่วยยืดฤดูปลูกของคุณและทำให้มะเขือเทศมีโอกาสสุกตามธรรมชาตินานขึ้น

หากเป็นไปได้ ให้ปล่อยให้ผลสุกบนเถาองุ่น

เพื่อกระตุ้นให้พืชของคุณปลูกมะเขือเทศหวาน ให้ปล่อยให้ผลไม้สุกบนเถา แต่บางครั้งสัตว์ร้ายในสวนก็สร้างความท้าทายฉันมีปัญหากับกระรอกในสวนของฉัน และมักจะต้องเด็ดมะเขือเทศสีเขียวของฉันและปล่อยให้มันสุกในบ้าน

หากฉันไม่ทำเช่นนี้ กระรอกจะกัดกินผลมะเขือเทศแต่ละลูกและทำลายพืชผลของฉัน ฉันพบว่ามะเขือเทศที่สุกบนเถามีความหวานมากกว่ามะเขือเทศที่ฉันต้องนำเข้าบ้านเพื่อหนีกระรอก

เพิ่มอินทรียวัตถุลงในดิน

เพื่อให้ต้นมะเขือเทศเติบโตได้ดีและจบลงด้วยผลผลิตที่หวาน มันต้องการสารอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถใช้ปุ๋ยมะเขือเทศหรือใส่อินทรียวัตถุจำนวนมากลงในดินเพื่อเพิ่มสารอาหารเหล่านี้กลับคืนเมื่อพวกมันถูกใช้ไปในกระบวนการเติบโต

การมีกองปุ๋ยหมักที่สร้างซากพืชและใช้มันรอบๆ ต้นไม้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดีและให้ความหวานตามธรรมชาติ

สภาพอากาศมีความสำคัญ

เครดิตรูปภาพ Wikimedia Commons

ต้นมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพต้องการสภาพอากาศร้อนและปริมาณน้ำฝนที่มากอย่างน้อย 1 นิ้วต่อสัปดาห์ หากสภาพอากาศของคุณเย็นและดินเปียกเป็นเวลานาน ต้นมะเขือเทศทั้งหมดรวมถึงความหวานของมะเขือเทศจะได้รับผลกระทบ

ความร้อนที่ร้อนเกินไปและน้ำน้อยกว่าที่พืชต้องการ หมายความว่ามะเขือเทศไม่สามารถเข้าถึงความชื้นและสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนารสหวานของมัน

วิธีแก้ปัญหาทั่วไปสำหรับมะเขือเทศหวาน - ได้ผลหรือไม่

การเติมเบกกิ้งโซดาลงในดิน

มีทฤษฎีที่ว่าการเพิ่มเบคกิ้งโซดาลงไปในดินจะทำให้ความเป็นกรดลดลงและทำให้มะเขือเทศหวานขึ้น แต่จริงหรือ? คำตอบสั้น ๆ คือไม่จริง มะเขือเทศไม่ได้ดึงความเป็นกรดขึ้นมาจากดิน

พวกมันผลิตกรดและน้ำตาลตามพันธุกรรมของมัน ชาวสวนบางคนสาบานว่าเบกกิ้งโซดาใช้ได้ผล ดังนั้นฉันจึงคิดว่าคุ้มค่าที่จะลองค้นพบสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง

แต่ก็ยังมีบางวิธีที่ได้ผลในการใช้เบกกิ้งโซดาในสวน ลองดูที่นี่

เบกกิ้งโซดากับมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างหนึ่ง ผสมกับน้ำมันพืชเพื่อทำสเปรย์มะเขือเทศออร์แกนิกเพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อราในมะเขือเทศ

ในการทำสเปรย์ ให้ผสมน้ำหนึ่งแกลลอนกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 1/2 ช้อนโต๊ะในขวดสเปรย์

คนให้เข้ากันแล้วเติมสบู่คาสตีล 1/2 ช้อนชา ฉีดพ่นสารละลายนี้ที่ใบของต้นมะเขือเทศจนกว่าโรคเชื้อราจะหายไป

เกลือเอปซอมจะช่วยให้มะเขือเทศมีรสหวานหรือไม่

ความคิดทั่วไปอีกประการหนึ่งคือการเติมเกลือเอปซอม (แมกนีเซียมซัลเฟต) รอบต้นมะเขือเทศจะทำให้มะเขือเทศมีรสหวาน อีกครั้ง ความหวานของมะเขือเทศโดยทั่วไปมาจากพันธุกรรม ดังนั้นสิ่งนี้จะไม่ช่วยอะไร แต่เกลือเอปซอมสามารถเป็นปุ๋ยอเนกประสงค์ที่มีประสิทธิภาพ

คุณยังสามารถผสมเกลือเอปซอม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแกลลอนเพื่อใช้เป็นสเปรย์กำจัดโรคเน่าที่ปลายดอก

คุณเคยค้นพบเคล็ดลับอื่นๆ ในภารกิจของคุณเพื่อการเติบโตอย่างหวานชื่นหรือไม่มะเขือเทศ?

โปรดแบ่งปันด้านล่าง ฉันสนใจผลลัพธ์ของคุณเป็นพิเศษเมื่อใช้เกลือเอปซอม เบกกิ้งโซดา และวิธีรักษาที่บ้านอื่นๆ ที่มีรายงานว่าทำให้มะเขือเทศหวาน