İçindekiler
Büyümek için ne yapmanız gerektiğini hiç merak ettiniz mi? Tatlı domatesler mi?
Sebze bahçeciliği çok tatmin edici ve evde yetiştirilen domatesler en sevdiklerim listesinin başında yer alıyor. Evde yetiştirilen domateslerin tadı mağazalardan satın aldıklarınıza hiç benzemiyor.
Asmada olgunlaşmış olanlar bile kendi yetiştirdiklerinizin tatlılığıyla kıyaslanamaz.
Popüler düşüncenin aksine, tüm domates çeşitleri aynı tatlılığı vermez. Bir domatesin evde yetiştirilmiş olması, otomatik olarak daha tatlı olduğu anlamına gelmez.
Bir domatesin gerçek lezzeti, bitki kimyasının yanı sıra hava sıcaklığı ve toprak türünüz gibi bahçenizde bulunan değişkenlerin bir kombinasyonundan gelir.
Yetiştirme mevsimi boyunca aldığınız güneş ve yağmur miktarı bile önemlidir.
Domatesin lezzeti, üründeki asitlik ve şeker dengesinden gelir. Tadı en asitli olan domateslerin şeker oranı daha düşüktür. Daha tatlı domateslerin ise asit oranı düşük, şeker oranı ise daha yüksektir.
Bitkiniz hem asit hem de şeker bakımından düşükse yavan olacaktır. Birçok insan için ideal domates hem asit hem de şeker bakımından yüksek olandır.
Tatlı Domates Yetiştirmek İçin İpuçları
Doğru türü seçin! 
Domateslerinizin tatlı olmasını sağlamak için yapabileceğiniz en önemli şey doğru çeşitleri yetiştirmektir. En tatlı çeşitler için, tatlılıklarıyla bilinen kiraz domatesleri seçin, örneğin tatlı milyon ve güneş şekeri çeşitleri.
Heirloom çeşitleri yoğun tatlarıyla bilinir, ancak domatesin tatlılığının mı yoksa ekşiliğinin mi bilindiğini görmek için tohum paketinin üzerindeki açıklamayı kontrol ettiğinizden emin olun.
Bitkinin belirli veya belirsiz türde bir domates bitkisi olması önemli değildir. Her ikisinin de bazı domatesleri diğerlerinden daha tatlı veren çeşitleri vardır. (Belirsiz çeşitler domates dibi çürümesine daha az eğilimlidir ve yaprak kıvrılmasına daha yatkındır).
Domates bitkilerinizde geç yanıklık sorunu yaşıyorsanız, doğru çeşidi seçmek hastalığın ve ürettiği siyah lekelerin önlenmesine de yardımcı olacaktır.
Meyvenin büyüklüğü fark yaratır. 
Biftek domates gibi daha büyük çeşitler genellikle daha az tatlı olabilir. Bazı tatlı domates çeşitleri burada gösterilmiştir. Hem kiraz hem de üzüm domatesleri, meyvede tam boy domateslerden daha yüksek bir şeker konsantrasyonuna ulaşır, bu nedenle genellikle daha tatlı olurlar.
Eğer hedefiniz tatlı domateslerse, daha küçük bir domates seçin!
Bitkinin bölgenize uygun olduğundan emin olun 
Elbette, tatlılıklarıyla bilinen domates bitkilerini posta sipariş kataloglarından sipariş edebilirsiniz, ancak seçtiğiniz bitkiler iklim ve toprak koşullarınıza uygun olmalıdır.
Bazı bölgelerde iyi performans gösteren ve tatlı domatesler üreten birçok çeşit, diğerlerinde kötü performans gösterebilir. Bir ekim bölgesinde iyi performans gösteren bir bitki, başka bir bölgedeki yağış veya nem farklı olduğunda zarar görebilir.
Bunun meyvenin kalitesi ve tatlılığı üzerinde etkisi olacaktır.
Domates Bitkilerinin Aralanması
Kalabalık domates bitkileri bodur büyümeye ve meyve üretiminde düşüşe neden olur, çünkü güneş domateslere de ulaşamaz. Bu da bitkiye hastalık ve diğer sorunlar için mükemmel bir üreme yeri sağlar.
Domateslerin büyümek için alana ihtiyacı vardır. Sahip olduğunuz bitki türünü aklınızda tuttuğunuzdan ve meyvelerin sadece büyümekle kalmayıp tatlılık kazanması için bitkileri aralıklı yerleştirdiğinizden emin olun.
Domates bitkilerini aralıklı yerleştirmek için daha fazla harika ipucuna bakın.
Domates bitkilerinizi erken başlatın 
Domates bitkileri sıcakta uzun bir büyüme mevsimini sever. Eğer onları çok geç başlatırsanız, olgunlaşmak için daha kısa bir zamanları olacaktır. Eğer sizinkiler çok geç kalırsa, onlarla her zaman kızarmış yeşil domates yapabilirsiniz. Tarif çok lezzetli!
Fideleri son dondan önce iç mekanda yetiştirmeye başlamak, yetiştirme sezonunuzu uzatabilir ve domateslerin doğal yollarla olgunlaşması için daha uzun bir şans verebilir
Mümkünse asma üzerinde olgunlaşmalarına izin verin. 
Bitkinizi tatlı domates yetiştirmeye teşvik etmek için, meyvenin asma üzerinde olgunlaşmasına izin verin. Ancak bazen bahçe yaratıkları bunu zorlaştırır. Bahçemde sincap sorunları yaşadım ve genellikle domateslerimi yeşil olarak toplamak ve iç mekanda olgunlaşmalarına izin vermek zorunda kaldım.
Ayrıca bakınız: Tatlı ve Baharatlı Grill Mates Biftek Ovması ile Montreal Biftek Çeşnisi TarifiBunu yapmazsam, sincaplar her birinden bir ısırık alır ve mahsulümü yok eder. Asmada olgunlaşan domateslerin, sincaplardan kaçmak için içeriye getirmek zorunda kaldıklarımdan çok daha tatlı olduğunu gördüm.
Toprağa organik madde ekleyin 
Herhangi bir domates bitkisinin iyi gelişmesi ve tatlı bir ürün elde etmesi için büyüme ihtiyaçlarını karşılayacak besinlere ihtiyacı vardır. Büyüme sürecinde tüketilen bu besinleri geri eklemek için domates gübresi kullanabilir veya toprağa bol miktarda organik madde ekleyebilirsiniz.
Humus oluşturan bir kompost yığınına sahip olmak ve bunu bitkilerin etrafında kullanmak, iyi büyümeyi ve doğal tatlılığı teşvik etmeye yardımcı olacaktır.
Hava durumu önemlidir
Fotoğraf kredisi Wikimedia commons
Sağlıklı domates bitkileri, haftada en az 1 inç bol yağış alan sıcak havaya ihtiyaç duyar. Havanız serinse ve toprak uzun süre ıslak kalırsa, tüm domates bitkisi ve domateslerin tatlılığı zarar görecektir.
Çok sıcak ve bitkilerin ihtiyaç duyduğundan daha az su, domateslerin tatlı lezzetlerini geliştirmek için ihtiyaç duydukları nem ve besin maddelerine erişemeyecekleri anlamına gelecektir.
Tatlı Domatesler için Yaygın Ev Çözümleri - İşe Yarıyorlar mı?
Toprağa Karbonat Eklenmesi
Toprağa karbonat eklemenin asitliği azaltacağı ve domatesleri daha tatlı hale getireceği yönünde bir teori var, ancak bu doğru mu? Kısa cevap aslında değil. Domatesler topraktan asitliği yukarı çekmez.
Genetik yapılarına göre asit ve şeker üretirler. Bazı bahçıvanlar karbonatın işe yaradığına yemin ediyor, bu yüzden sanırım bunu kendiniz keşfetmek için denemeye değer.
Yine de karbonatı bahçede kullanmanın bazı etkili yolları vardır.
Ancak karbonatın domateslerde iyi bir kullanımı vardır: Bitkisel yağ ile karıştırarak domates mantar hastalığına karşı organik bir domates spreyi yapmak.
Spreyi yapmak için bir galon su ile bir çorba kaşığı karbonat ve 2 1/2 çorba kaşığı bitkisel yağı bir sprey şişesinde karıştırın.
Ayrıca bakınız: Kardan Adam Duvar Askısı - Rustik Bir Yılbaşı DekorasyonuKarıştırın ve 1/2 çay kaşığı kastil sabunu ekleyin. Mantar hastalığı kaybolana kadar bu solüsyonu domates bitkilerinin yapraklarına püskürtün.
Epsom tuzu domatesleri tatlandırmaya yardımcı olur mu? 
Bir başka yaygın düşünce de domates bitkilerinin etrafına epsom tuzu (magnezyum sülfat) eklemenin domatesleri tatlandıracağıdır. Bir kez daha, domateslerin tatlılığı genellikle genetiktir, bu nedenle bu yardımcı olmaz, ancak epsom tuzları etkili bir çok amaçlı gübre olabilir.
Ayrıca 1 veya 2 yemek kaşığı epsom tuzunu bir galon suya karıştırarak çiçek ucu çürümesini engellemek için sprey olarak kullanabilirsiniz.
Tatlı domates yetiştirme arayışınızda başka ipuçları keşfettiniz mi?
Lütfen aşağıda paylaşın. Özellikle epsom tuzları, kabartma tozu ve domatesi tatlandırdığı bildirilen diğer ev ilaçları ile elde ettiğiniz sonuçlarla ilgileniyorum.
