Funghi ripieni con formaggio Cheddar

Sommario

Questi deliziosi funghi ripieni I funghi bianchi sono ideali come contorno o come antipasto per le feste.

I funghi sono una delle mie verdure preferite da utilizzare per piccoli bocconi per iniziare una festa.

Il cappello del fungo è il luogo perfetto per aggiungere ogni tipo di ingrediente per dare consistenza e sapore a un antipasto.

Guarda anche: Tagine di pollo in pentola - Delizia marocchina

Questa ricetta utilizza i gambi dei funghi tritati, l'origano fresco con un leggero formaggio cheddar e pangrattato Panko per offrire un boccone delizioso che i vostri ospiti ameranno. Ricopriteli con prezzemolo fresco e lasciate che gli ospiti si mettano all'opera!

Guarda anche: Salsa per pizza fatta in casa

L'antipasto perfetto per le feste: i funghi ripieni

Mi piace molto invitare gli amici per un aperitivo e uno spuntino leggero. Questi funghi ripieni sono i preferiti dai miei ospiti.

La ricetta è facile e veloce e il risultato finale è così gustoso che il vostro piatto si svuoterà in men che non si dica!

Potete adattare questa ricetta a vostro piacimento, basta sperimentare! Che ne dite di un po' di salsiccia tritata finemente o di olive? Se vi piace il gusto salato, aggiungete delle acciughe. Il limite della creatività per un fungo ripieno è il cielo.

Se cercate un'opzione vegetariana per i funghi, provate queste due ricette:

Funghi di Portobello ripieni con cavolo nero e quinoa
Funghi di Portobello ripieni vegetariani - Con opzioni vegane

Resa: 18

Il pangrattato Panko dona una finitura leggera e croccante a questi fantastici funghi ripieni

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

18 funghi bianchi
2 scalogni, tritati
4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
1 3/4 tazze di pangrattato Panko
1 cucchiaino di origano fresco
3 etti e mezzo di formaggio Cabot Cheddar a ridotto contenuto di grassi (va bene qualsiasi tipo, ma io preferisco il sapore dei formaggi Cabot)
Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

Lavare i funghi e asciugarli, togliere i gambi e tritarli finemente, togliere le lamelle e scartarle.
Soffriggere i gambi dei funghi e gli scalogni in 2 cucchiaini di olio d'oliva.
In una ciotola grande, unire i gambi dei funghi e gli scalogni.
Aggiungere il pangrattato e l'origano e mescolare bene.
Sbriciolare il formaggio in piccoli pezzi in una ciotola.
Aggiungere il formaggio al composto di briciole e combinare bene il tutto. Distribuire a cucchiaiate nei cappelli dei funghi.
Versare il resto dell'olio sui funghi.
Cuocere su una griglia ben oliata sotto una griglia mediamente alta preriscaldata per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Servire caldo come contorno o antipasto.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 61 Grassi totali: 2g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 1g Colesterolo: 2mg Sodio: 88mg Carboidrati: 8g Fibre: 1g Zucchero: 1g Proteine: 2g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.