Macaroni Salade met Erwten en Wortelen - Geweldig BBQ Bijgerecht

Macaroni Salade met Erwten en Wortelen - Geweldig BBQ Bijgerecht
Bobby King

Over het algemeen eet ik geen macaronisalades. Ik probeer koolhydraten te beperken waar ik kan. Maar deze macaronisalade met verse erwten en wortelen spreekt me aan, omdat ik dol ben op verse erwten.

Het recept is rijk en romig en is een geweldig bijgerecht voor een picknick of barbecue.

Deze Macaroni Salade met Erwten en Wortelen is een geweldig barbecuegerecht

Als je een tuin hebt, is dit de tijd van het jaar voor verse erwten en die maken de salade helemaal af.

Mijn gezin is dol op dit gerecht en de kinderen zullen smeken om meer! Het is een geweldige manier om groenten toe te voegen voor kieskeurige eters.

Ga voor meer barbecuerecepten naar The Gardening Cook op Facebook.

Opbrengst: 6 porties

Macaroni Salade met Erwten en Wortelen

Voorbereidingstijd 15 minuten Extra tijd 30 minuten Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten

  • 16 ons elleboogmacaroni
  • 1 1/2 kopjes mayonaise
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1/4 kopje zure room
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 theelepel mediterraan zeezout
  • gemalen zwarte peper (naar smaak)
  • 2/3 kopje licht gekookte verse erwten
  • 2-3 wortelen, versnipperd
  • 2 lente-uitjes, fijngehakt

Instructies

  1. Bereid de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Nadat de macaroni gekookt is, giet je hem af en spoel je hem af in koud water.
  3. Meng in een middelgrote mengkom de mayonaise, mosterd, zure room, appelciderazijn, suiker, zout en peper.
  4. Voeg de erwten, wortels en gehakte lente-uitjes toe.
  5. Spatel het mayonaisemengsel erdoor tot de pasta goed bedekt is.
  6. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast voor het beste smaakprofiel.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

6

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 566 Totaal vet: 44g Verzadigd vet: 8g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 35g Cholesterol: 29mg Natrium: 601mg Koolhydraten: 35g Vezels: 4g Suiker: 8g Eiwit: 7g

Zie ook: Maak je tuin klaar voor de lente - 25 Vroege voorjaarstuin tips & Checklist

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Zie ook: DIY herfstkrans projecten om uw voordeur te versieren © Carol Keuken: Amerikaanse / Categorie: Salades


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.