Normalerweise esse ich keine Makkaroni-Salate. Ich versuche, Kohlenhydrate zu begrenzen, wo ich kann. Aber dieser Makkaronisalat mit frischen Erbsen und Karotten gefällt mir, da ich frische Erbsen sehr mag.
Das Rezept ist reichhaltig und cremig und eignet sich hervorragend als Beilage für ein Picknick oder einen Grillabend.
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Dieser Makkaronisalat mit Erbsen und Karotten ist ein tolles Grillgericht
Wenn Sie einen Garten haben, ist dies die beste Zeit des Jahres für frische Erbsen, die den Salat erst richtig zur Geltung bringen.
Meine Familie liebt dieses Gericht, und die Kinder werden um mehr davon betteln! Es ist eine gute Möglichkeit, Gemüse für sonst wählerische Esser hinzuzufügen.
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Makkaroni-Salat mit Erbsen und Karotten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zusätzliche Zeit 30 Minuten
Zeit insgesamt 45 Minuten
Inhaltsstoffe
- 16 Unzen Ellenbogenmakkaroni
- 1 1/2 Tassen Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel mediterranes Meersalz
- gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2/3 Tasse leicht gekochte frische Erbsen
- 2-3 Möhren, geraspelt
- 2 Frühlingszwiebeln, gewürfelt
Anweisungen
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung zubereiten.
- Nachdem die Makkaroni gekocht sind, abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Erbsen, Karotten und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Die Mayonnaise-Mischung unterheben, bis die Nudeln gut bedeckt sind.
- Mindestens 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen, um das beste Geschmacksprofil zu erhalten.
Nährwertangaben:
Ausbeute:
6
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 566 Gesamtfett: 44g Gesättigtes Fett: 8g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 35g Cholesterin: 29mg Natrium: 601mg Kohlenhydrate: 35g Ballaststoffe: 4g Zucker: 8g Protein: 7g
Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.
© Carol
Die Küche: Amerikaner /
Kategorie: Salate
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.
