Makaronisalat med ærter og gulerødder

Indholdsfortegnelse

Generelt spiser jeg ikke makaronisalater. Jeg prøver at begrænse kulhydraterne, hvor jeg kan. Men det her... makaronisalat med friske ærter og gulerødder appellerer til mig, da jeg elsker friske ærter.

Opskriften er fyldig og cremet og er et godt tilbehør til picnic eller grillmad.

Se også: Crock Pot Pork Cacciatore - traditionel italiensk opskrift

Se også: Ingefær-sojasauce-marinade med purløg

Denne makaronisalat med ærter og gulerødder er en fantastisk grillret.

Den er nem at lave og står på bordet i en håndevending. Det bedste af det hele er, at hvis du har en have, er det den tid på året, hvor der er friske ærter, og de gør virkelig salaten god.

Min familie elsker denne ret, og børnene vil tigge om mere! Det er en god måde at tilføje grøntsager til ellers kræsne spisere.

For flere opskrifter på grilltilbehør, besøg The Gardening Cook på Facebook.

Udbytte: 6 portioner

Forberedelsestid 15 minutter Ekstra tid 30 minutter Samlet tid 45 minutter

Ingredienser

16 gram albue-makaroni
1 1/2 kop mayonnaise
2 spiseskefulde sennep
1/4 kop creme fraiche
2 spiseskefulde æblecidereddike
2 spiseskefulde sukker
1/2 teskefuld havsalt fra Middelhavet
Kværnet sort peber (efter smag)
2/3 kop let kogte friske ærter
2-3 gulerødder, strimlet
2 forårsløg, hakket

Instruktioner

Tilbered makaronien efter anvisningen på pakken.
Når makaronien er kogt, drænes den og skylles i koldt vand.
Bland mayonnaise, sennep, creme fraiche, æblecidereddike, sukker, salt og peber i en mellemstor røreskål.
Tilsæt ærter, gulerødder og hakkede forårsløg.
Vend mayonnaiseblandingen i, indtil pastaen er godt dækket.
Dæk til, og stil på køl i mindst 30 minutter for at få den bedste smagsprofil.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 566 Total fedt: 44 g Mættet fedt: 8 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 35 g Kolesterol: 29 mg Natrium: 601 mg Kulhydrater: 35 g Fibre: 4 g Sukker: 8 g Protein: 7 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.