Yleensä en syö makaronisalaatteja. Yritän rajoittaa hiilihydraatteja mahdollisuuksien mukaan. Mutta tämä... makaronisalaatti tuoreiden herneiden ja porkkanoiden kanssa miellyttää minua, koska rakastan tuoreita herneitä.
Resepti on täyteläinen ja kermainen, ja se sopii erinomaisesti piknik- tai grilliruoan lisukkeeksi.
Katso myös: Naudanliha-veggie-salaatti päärynä-gorgonzola-kastikkeella Tämä makaronisalaatti herneiden ja porkkanoiden kanssa sopii loistavaksi grilliruoaksi.
Se on helppo tehdä, ja se on pöydässä hetkessä. Ja mikä parasta, jos sinulla on puutarha, nyt on paras aika vuodesta tuoreille herneille, ja ne todella tekevät salaatista täydellisen.
Perheeni rakastaa tätä ruokaa, ja lapset kerjäävät lisää! Se on loistava tapa lisätä kasviksia muuten nirsoille syöjille.
Lisää grilliruokareseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.
Katso myös: Vesimelonin leikkitaikinan tekeminen - DIY kotitekoinen leikkitaikina Annosmäärä: 6 annosta
Makaronisalaatti herneiden ja porkkanoiden kanssa
Valmisteluaika 15 minuuttia
Lisäaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Ainesosat
- 16 unssia kyynärpään makaronia
- 1 1/2 kupillista majoneesia
- 2 ruokalusikallista sinappia
- 1/4 kupillista smetanaa
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1/2 tl Välimeren merisuolaa
- jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 2/3 kupillista kevyesti keitettyjä tuoreita herneitä
- 2-3 porkkanaa, silputtuna
- 2 kevätsipulia, hienonnettu
Ohjeet
- Valmista makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Kun makaroni on kypsennetty, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, sinappi, smetana, omenaviinietikka, sokeri, suola ja pippuri.
- Lisää herneet, porkkanat ja hienonnettu kevätsipuli.
- Sekoita majoneesiseos joukkoon, kunnes pasta on peittynyt hyvin.
- Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta saat parhaan makuprofiilin.
Ravitsemustiedot:
Tuotto:
6
Annoskoko:
1
Määrä annosta kohti: Kalorit: 566 Kokonaisrasva: 44g Tyydyttynyt rasva: 8g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 35g Kolesteroli: 29mg Natrium: 601mg Hiilihydraatit: 35g Kuitu: 4g Sokeri: 8g Proteiini: 7g
Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.
© Carol
Keittiö: Amerikkalainen /
Kategoria: Salaatit
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.
