جدول المحتويات
هل ترغب في معرفة أفضل الأعشاب لتحميص الديك الرومي ؟ سيأتي عيد الشكر قريبًا ويوجد الديك الرومي المشوي في العديد من القوائم.
إذا كنت تطبخ الديك الرومي لأول مرة ، فقد تجد نفسك تسأل "ما هي الأعشاب والتوابل التي تتناسب مع الديك الرومي؟"
يمكنك فقط وضع ديك رومي في الفرن الخاص بك وتحميصه دون استخدام أي توابل ، ولكن إضافة الأعشاب الطازجة المثالية ستذهب إلى المستوى الجديد. لحشو الديك الرومي ، بالإضافة إلى التعرف على أعشاب عيد الشكر الشهيرة لجعل مذاق عشاءك بالكامل رائعًا.
شارك هذا المنشور حول أعشاب عيد الشكر على Twitter
عيد الشكر موجود هنا والديك الرومي في القائمة. اكتشف الأعشاب والتوابل التي تتناسب مع الديك الرومي على The Gardening Cook. 🌿🍗🍃🦃 انقر للتغريدرائحة عشاء عيد الشكر النموذجي هي حدث سنوي يتطلع إليه معظمنا حقًا. تحميص الديوك الرومية مع الصلصة وحلوى اليقطين هما نكهات شهيرة تأتي من المطبخ في يوم عيد الشكر.
يتم تحسين كلتا الوصفات من خلال الاستخدام الصحيح لأعشاب وتوابل عيد الشكر. تصبح التجربة أفضل عندما تزرع الأعشاب الطازجة بنفسك!
حتى إذا لم يكن لديك مساحة لحديقة أعشاب كبيرة في الهواء الطلق ، يمكن بسهولة زراعة العديد من الأعشاب الشائعة لعيد الشكر في أواني داخلية.
أفضل الأعشابمع ورق القصدير وشويها لمدة ساعة واحدة ، مع دهنها بالمقلاة في كثير من الأحيان.
المنتجات الموصى بها
بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في البرامج التابعة الأخرى ، أكسب من المشتريات المؤهلة.
-
ثلاثة خبازين حشوة مكعبات Gf Hrb Whl ، 12 أونصة ، حزمة من 4 -
مجموعة Gardenuity Herb Collection ، 6 Fully Rooted Plants Seasonal Culinary Collection b الحشوة ، 2 رطل
المعلومات الغذائية:
المحصول:
10حجم الحصة:
1كمية الحصة: سعرات حرارية: 432 إجمالي الدهون: 29 جم دهون مشبعة: 8 جم دهون متحولة: 4 جم دهون غير مشبعة: 20 جم كوليسترول: 98 جم 6 جم
المعلومات الغذائية تقريبية نظرًا للاختلاف الطبيعي في المكونات وطبيعة وجباتنا للطهي في المنزل.
© كارول المطبخ: أمريكي / الفئة: تركيا
لتحميص الديك الرومي هل تبحث عن بعض الأعشاب الطازجة لاستخدامها في حشوة الديك الرومي؟ هل تريد أن تعرف ماذا تشتري لتحضير الحلويات والأطباق الجانبية؟
هناك خمسة أعشاب رئيسية تستخدم بشكل شائع في وصفات الديك الرومي والحشو والأطباق الجانبية لعيد الشكر.
كل هذه الأشياء متوفرة في عبوات نفطة في السوبر ماركت ، أو يمكنك زراعة الأعشاب الخاصة بك بسهولة في المنزل.
أفضل التوابل لحشو الديك الرومي
غالبًا ما يتم طلب توابل الدواجن في وصفات حشو الديك الرومي ، ولكن دعنا نرفع الطعم قليلاً.
يعد استخدام الأعشاب الطازجة (أو المجففة) أحد أفضل الطرق لإضافة نكهة رائعة لأي حشوة ديك رومي. إنها سهلة الاستخدام للغاية. على الرغم من أن الحشو المصنوع من فتات الخبز الطازج هو الأفضل ، فإن إضافة أعشاب عيد الشكر إلى مزيج الحشو المعبأ ستنجح!
ألا تعرف الأعشاب التي يجب استخدامها؟ سوف تساعد ذاكرة الموسيقى. تذكر كلمات Simon and Garfunkel القديمة - " البقدونس والمريمية وإكليل الجبل والزعتر ؟" أضفهم جميعًا لإكمال أي طبق حشو!
أفضل أعشاب للديك الرومي - المريمية هي أعلى القائمة
أكثر عشب عيد الشكر شيوعًا هو المريمية. لها أوراق مخملية ذات نكهة حارة وعطرية ، وغالبًا ما تستخدم في حشو الديك الرومي وكذلك في توابل الطائر كله.
اخلطأوراق المريمية والزعتر مع الزبدة وشرائح الليمون وضعها تحت جلد الديك الرومي. سوف يضيفون العصارة والنكهة إلى صدر الديك الرومي.
أنظر أيضا: عجينة السكر الأساسيةأزواج المريمية جيدًا مع الخضروات الجذرية مثل القرع والجوز وأيضًا مع النقانق ولحم الخنزير. تعتبر أطباق الكاسرولات القلبية لعيد الشكر مثل طاجن البطاطا والسجق الكريمي هذا من دواعي إرضاء الجماهير.
امزج المريمية مع التوت البري والشراب البسيط والجن للحصول على كوكتيل منعش في عيد الشكر. مع كل هذه الطرق لاستخدام المريمية ، من السهل معرفة سبب كونها عشبًا شائعًا لعيد الشكر.
تعتبر المريمية عضوًا في عائلة النعناع وتعمل بشكل جيد في الوصفات ذات النكهات الحلوة. تعتبر أزهار نباتات المريمية رائعة أيضًا عند وضعها في سلطة طازجة.
تعرف على المزيد حول زراعة المريمية هنا.
أعشاب لتحميص الديك الرومي والأطباق الجانبية - الزعتر هو عشب رائع لعيد الشكر
أستخدم الزعتر في الطهي على مدار العام وأعطيه حقًا تمرينًا في يوم عيد الشكر. أنا أستمتع باستخدامه في الأطباق الجانبية مثل هذا الفطر في البراندي والزعتر. طعم الزعتر رائع في حشو الديك الرومي. ويضيف نكهة إلى الديك الرومي عن طريق وضعه مع الزبدة تحت الجلد على منطقة الصدر.
يمكن أن تكون سيقان الزعتر خشبية ، ولكن الأوراق الصغيرة سهلة التجريد واستخدامها في الوصفات.
بالإضافة إلى نكهة الديك الرومي ، يعتبر الزعتر إضافة رائعة إلى المعكرونة وصلصات الطماطم واليخنات والشوربات ، وخاصةًجيد مع أي طبق دواجن.
استخدم الزعتر كبيستو لملء لفائف الديك الرومي. النكهة لذيذة. أضف بعضًا إلى فطور بيض عيد الشكر لتعزيز النكهة.
اكتشف المزيد عن زراعة الزعتر هنا.
يضيف إكليل الجبل نكهة لأطباق عيد الشكر الجانبية
تتجلى رائحة إكليل الجبل اللذيذة في منزلنا من عيد الشكر وحتى عيد الميلاد. غالبًا ما أحصل على شجرة إكليل الجبل لنباتات عيد الميلاد لتزيينها وأيضًا أقطف الأوراق لاستخدامها في الوصفات!
القليل يقطع شوطًا طويلاً مع إكليل الجبل. النكهة قوية ، لذا ابدأ بكمية صغيرة ، مع العلم أنه يمكنك دائمًا إضافة المزيد.
كما هو الحال مع الزعتر ، فإن ساق إكليل الجبل خشبي ، لذا قم بإزالته واستخدام الأوراق فقط.
لا تمانع روزماري في إطالة وقت الطهي ، لذا فهي مفيدة في حشو أطباق الزيتون والكرز 5>. تعرف على كيفية زراعة إكليل الجبل هنا.
البقدونس هو عشب رائع في جميع أنحاء عشب عيد الشكر
يمكنك شراء (وزراعة) نوعين من البقدونس: البقدونس المجعد والأوراق المسطحة.
الأوراق الإيطالية المسطحة لها نكهة أكثر وضوحًا. بالنسبة للتزيين ، فإن مجموعة الأوراق المجعدة هي خياري.
البقدونس هو عشب رائع متعدد الأغراض يمكنك استخدامه لإضافة نكهة طازجة وحساسة إلى حشواتك ، إلى الأطباق الجانبية ، والشوربات ، والأطباق.
اصنع خبز الثوم الخاص بك لعيد الشكر معالريحان والبقدونس الطازج. إنه أفضل من أي نوع تم شراؤه من أي متجر!
البقدونس المفروم ناعماً هو مقبلات رائعة لجميع أنواع الوصفات لإضافة النكهة واللون.
أوراق الغار عطرية ولذيذة
استخدم أوراق الغار المجففة الكاملة في المرق والملح واليخنات والصلصات. تتم إزالة الأوراق بعد الطهي.
نكهة أوراق الغار قوية ، لذلك ستستخدم ورقة واحدة أو ورقتين فقط. يُعد هذا الأرز البري مع الصنوبر طبقًا جانبيًا رائعًا لعيد الشكر لأفراد عائلتك النباتيين.
تأتي أوراق الغار من نبات يعرف باسم غار الغار. سوف تنمو في النهاية لتصبح شجرة ولكن يمكن زراعتها في الداخل لفترة قصيرة من الزمن. يتم تجفيف الأوراق لاستخدامها في الوصفات.
تعرف على كيفية زراعة غار الغار هنا.
التوابل الأخرى لوصفات عيد الشكر
الأعشاب الخمسة المذكورة أعلاه هي أعشاب عيد الشكر الأكثر استخدامًا ولكن هناك أيضًا بعض التوابل المجففة الشائعة المستخدمة في يوم عيد الشكر. جرب بعضًا منها لإضافة نكهة جريئة لوصفاتك.
جوزة الطيب
جوزة الطيب الكاملة مثالية للبشر في البطاطس المهروسة أو لتزيين المقبلات. تُستخدم جوزة الطيب المطحونة في أي عدد من الوصفات الجيدة المخبوزة.
استخدم جوزة الطيب لتذوق بذور اليقطين المحمصة للحصول على وجبة خفيفة صحية في عيد الشكر. إنه أيضًا رائع في فطائر البيض لتناول إفطار خاص بعيد الشكر.
الزنجبيل
من الصعب التفكير في الزنجبيل كتوابل عندما ينظر المرء إلىجذمور لكنها بهارات!
يمكن تجفيف الزنجبيل ومخلله وتسويته. يضيف الزنجبيل المتبلور حلاوة وقليلًا من اللدغة إلى صلصة التوت البري.
اكتشف المزيد حول زراعة جذر الزنجبيل هنا.
القرنفل
استخدم القرنفل في وصفاتك للنبيذ مع الزنجبيل والبرتقال. نكهة القرنفل حار ورائحة!
يمكن استخدام القرنفل الكامل لترصيع لحم الخنزير المخبوز أو كتتبيلة لحم الخنزير المقدد. كما أنها تستخدم في ترصيع البرتقال والبصل لمنح وعاء عيد الشكر دفعة من النكهة.
القرفة
القرفة هي التوابل المثالية لأي طبق الخريف يستخدم التفاح. جرب شرائح التفاح المخبوزة بالقرفة كمثال رائع.
تُستخدم عصا القرفة في وصفات عصير التفاح الساخنة وتستخدم القرفة المطحونة في أي عدد من السلع المخبوزة لعيد الشكر.
جرب هذه البقان المحمص مع القرفة والقيقب للحصول على مقبلات لبدء عيد الشكر الخاص بك . تتكون من عدة بهارات ، إنها في الواقع واحدة. يأتي البهارات من شجرة استوائية دائمة الخضرة - pimenta diocia .
حصلت التوابل على اسمها الشائع لأن نكهة التوت المجفف تشبه مزيجًا من القرنفل والقرفة وجوزة الطيب.
وهي تستخدم على نطاق واسع في الخبز وعادة ما تكون موجودة في فطائر اللحم المفروم.
استخدم البهارات مع الزنجبيل وجوزة الطيب والقرفةفي كعكات الجبن الصغيرة هذه.
مذاق الخضروات الجذرية المحمصة مثل قرع الجوز رائع عند نكهة البهارات.
زراعة الأعشاب الطازجة في الداخل لعيد الشكر
إذا كان لديك حافة نافذة مشمسة ، يمكنك زراعة معظم الأعشاب في الداخل لعيد الشكر. يجب أن تفوتك مذاقها.
هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند زراعة أعشاب عيد الشكر في الداخل.
سقي وتسميد أعشاب عيد الشكر
تحتاج الأعشاب الداخلية إلى الماء أكثر من الأعشاب الموجودة في الحديقة الخارجية. تجف الأواني بسرعة ، لذا راقب مستوى الرطوبة حتى تعرف عدد مرات سقي الأعشاب.
أحب تحديد ذلك بوضع إصبع في التربة. إذا جف حوالي بوصة واحدة ، فقد حان وقت الري مرة أخرى.
تحتاج الأعشاب الداخلية أيضًا إلى المزيد من الأسمدة ، لأن الري المتكرر يغسل العناصر الغذائية من التربة بسرعة. خطط للتخصيب مرة واحدة في الشهر تقريبًا.
يحتاج ضوء الشمس للأعشاب الداخلية
ضع أعشاب عيد الشكر في أكثر الأماكن المشمسة لديك في النافذة. أيام الشتاء أقصر وأكثر قتامة. ستؤدي إضافة ضوء الفلورسنت القريب إلى إطالة ساعات ضوء الشمس لأعشابك.
استهدف حوالي 10 ساعات من الضوء مجتمعة بين ضوء الشمس الطبيعي والمصباح الإضافيخفيف.
حصاد أعشاب عيد الشكر
لحسن الحظ ، فإن أفضل طريقة للحصول على الكثير من الأعشاب الطازجة للديك الرومي هي استخدامها كثيرًا. 5>
كم عدد الأعشاب الطازجة التي يجب أن أستخدمها في وصفاتي؟
من القواعد الأساسية الجيدة لاستخدام الأعشاب الطازجة في عيد الشكر استخدام ثلاثة أضعاف كمية الأعشاب الجافة المطلوبة في وصفتك. هذا يعني أنه إذا تطلب الكسرولة ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، استخدم 3 ملاعق صغيرة (ملعقة واحدة) من الأوريجانو الطازج.
أيضًا ، إذا أمكن ، أضف الأعشاب الطازجة في نهاية وقت الطهي للمساعدة في الحفاظ على لونها ونكهتها. الأعشاب القلبية مثل الزعتر والمريمية وإكليل الجبل أكثر تسامحًا ويمكن إضافتها في وقت سابق.
أنظر أيضا: كرات باترسكوتش مع رم و شوكولاتةضع هذا المنشور حول الأعشاب لتحميص الديك الرومي
هل تريد تذكيرًا بهذا المنشور لأي أعشاب تناسب الديك الرومي؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة على إحدى لوحات البستنة الخاصة بك على موقع Pinterest بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة لاحقًا.
يمكنك أيضًا مشاهدة الفيديو الخاص بنا حول الأعشاب والتوابل التي تتناسب مع الديك الرومي على YouTube. لا تسأل بعد الآن.تستخدم هذه الوصفة للديك الرومي المشوي أعشابًا طازجة لا تضيف نكهة إلى الديك الرومي فحسب ، بل تجعل لحم الثدي طريًا أيضًا.
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 4 ساعات وقت إضافي 30 دقيقة الوقت الإجمالي 4 ساعات 50 دقيقةالمكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة> ملاعق كبيرة من الزبدة opped
- ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
- ملح البحر الوردي والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
- 1 ديك رومي كامل (حوالي 16 رطلاً) مذاب ومشطوب جيدًا.
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
- 10 أكواب من الحشو
التعليمات
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وضعي رف الفرن في أدنى وضع.
- اخلطي الزبدة والزعتر وإكليل الجبل وأعشاب المريمية في وعاء. تبلي بالملح والفلفل.
- احشي تجاويف الديك الرومي بمزيج الحشو الخاص بك.
- بدءًا من الرقبة ، حرك أصابعك تحت جلد الديك الرومي وادفع يدك لتوسيع المسافة بين الجلد وصدر الديك الرومي.
- مع الحرص على عدم تمزيق الجلد ، افركي زبدة الأعشاب تحت الجلد فوق شرائح الديك الرومي. والليمون.
- ضع الديك الرومي على رف في صينية خبز كبيرة. يتبل جيدا بالملح والفلفل.
- خيمة الديك الرومي
