Bylinky na pečenie morky - Najlepšie jesenné korenie - Pestovanie byliniek na Deň vďakyvzdania

Chceli by ste vedieť najlepšie bylinky na pečenie moriaka ? Čoskoro sa blíži Deň vďakyvzdania a na mnohých jedálnych lístkoch je pečený moriak.

Ak varíte moriaka prvýkrát, možno sa pýtate: "Aké bylinky a koreniny sa hodia k moriakovi?"

Morku môžete jednoducho vložiť do rúry a upiecť bez použitia akéhokoľvek korenia, ale pridanie dokonalých čerstvých byliniek posunie chuť na úplne novú úroveň.

Čítajte ďalej a dozviete sa, aké bylinky sa hodia k moriakovi, aké sú najlepšie koreniny do plnky na moriaka, ako aj o obľúbených bylinkách na Deň vďakyvzdania, vďaka ktorým bude celá vaša večera chutiť skvele.

Zdieľajte tento príspevok o bylinkách na Deň vďakyvzdania na Twitteri

Vôňa typickej večere na Deň vďakyvzdania je každoročnou udalosťou, na ktorú sa väčšina z nás veľmi teší. Pečené morky s dresingom a tekvicové dezerty sú dve obľúbené vône, ktoré sa v deň Dňa vďakyvzdania šíria z kuchyne.

Oba tieto recepty sú obohatené o správne použitie byliniek a korenín z Dňa vďakyvzdania. Zážitok je ešte lepší, ak ste si čerstvé bylinky vypestovali sami!

Aj keď nemáte priestor na veľkú bylinkovú záhradu vonku, mnohé bežné bylinky na Deň vďakyvzdania sa dajú ľahko pestovať v kvetináčoch v interiéri.

Najlepšie bylinky na pečenie moriaka

Hľadáte čerstvé bylinky do plnky na moriaka? Potrebujete vedieť, čo kúpiť na prípravu dezertov a príloh?

V receptoch na morky, plnky a prílohy na Deň vďakyvzdania sa bežne používa päť hlavných byliniek.

Všetky tieto bylinky sú k dispozícii v blistroch v supermarketoch alebo si ich môžete vypestovať sami a ľahko doma.

Tu je päť tradičných byliniek, ktoré dodajú moriakovi a prílohám autentickú vôňu a chuť!

Najlepšie korenie na plnenie moriaka

V receptoch na morčacie plnky sa často používa hydinové korenie, ale poďme trochu vylepšiť chuť.

Použitie čerstvých (alebo sušených) byliniek je jedným z najlepších spôsobov, ako dodať skvelú chuť akejkoľvek plnke na moriaka. Ich použitie je veľmi jednoduché. Hoci je najlepšia plnka z čerstvej strúhanky, aj pridanie byliniek z Vďakyvzdania do zmesi na plnenie v škatuľkách bude fungovať!

Neviete, ktoré bylinky použiť? Pomôže vám hudobná pamäť. Spomeňte si na starý text Simona a Garfunkela - " petržlen, šalvia, rozmarín a tymián ?" Pridajte ich všetky, aby ste doplnili akýkoľvek pokrm s plnkou!

Najlepšie bylinky na moriaka - šalvia je na prvom mieste zoznamu

Najčastejšie používanou bylinou na Deň vďakyvzdania je šalvia. Má zamatové listy s korenistou a aromatickou chuťou a často sa používa do plnky na moriaka, ako aj na dochutenie celého vtáka.

Šalviové a tymianové lístky zmiešajte s maslom a plátkami citróna a vložte ich pod kožu moriaka. Dodajú moriakovým prsiam šťavnatosť a chuť.

Šalvia sa dobre kombinuje s koreňovou zeleninou, napríklad s maslovou tekvicou, a tiež s klobásou a bravčovým mäsom. Výdatné nákypy na Deň vďakyvzdania, ako je tento krémový nákyp so zemiakmi a klobásou, sú naozajstným potešením pre dav.

Spojte šalviu s brusnicami, jednoduchým sirupom a ginom a pripravte si osviežujúci koktail na Deň vďakyvzdania. Vďaka všetkým týmto spôsobom použitia šalvie je jasné, prečo je takou obľúbenou bylinkou na Deň vďakyvzdania.

Šalvia patrí do čeľade mätovitých a výborne sa hodí do receptov so sladkými príchuťami. Kvety šalvie sú výborné aj do čerstvého šalátu.

Viac informácií o pestovaní šalvie nájdete tu.

Bylinky na pečenie moriaka a prílohy - tymián je skvelá bylinka na Deň vďakyvzdania

Tymián používam pri varení po celý rok a na Deň vďakyvzdania ho naozaj využijem. Rád ho používam v prílohách, ako sú tieto huby v brandy a tymiáne. Tymián výborne chutí v plnke na moriaka. a dodá moriakovi chuť, keď ho spolu s maslom umiestnite pod kožu na prsiach.

Stonky tymiánu môžu byť drevnaté, ale drobné lístky sa dajú ľahko oddeliť a použiť v receptoch.

Okrem ochutenia moriaka je tymián skvelým doplnkom do omáčok z cestovín a paradajok, dusených pokrmov a polievok a je obzvlášť dobrý do všetkých hydinových pokrmov.

Tymián použite ako pesto na plnenie morčacích roliek. Chuť je úžasná. Pridajte trochu do raňajok na Deň vďakyvzdania, aby ste si zlepšili chuť.

Viac informácií o pestovaní tymiánu nájdete tu.

Rozmarín dodáva chuť prílohám na Deň vďakyvzdania

Nádherná vôňa rozmarínu sa v našom dome šíri od Dňa vďakyvzdania až do Vianoc. Často si zaobstarám rozmarín na vianočnú výzdobu a tiež si odtrhávam listy, ktoré používam v receptoch!

Rozmarín má silnú chuť, preto začnite s malým množstvom a vedzte, že vždy môžete pridať viac.

Podobne ako v prípade tymiánu je stonka rozmarínu drevnatá, preto ju odrežte a použite len listy.

Rozmarínu nevadí dlhší čas varenia, takže je užitočný v receptoch na plnky a v prílohách na Deň vďakyvzdania, ako je napríklad táto mrkva pečená na rozmaríne a olivovom oleji.

Tu sa dozviete, ako pestovať rozmarín.

Petržlenová vňať je skvelá bylinka na Deň vďakyvzdania

Môžete si kúpiť (a vypestovať) dva druhy petržlenu: kučeravý a plocholistý.

Taliansky plocholistý má výraznejšiu chuť. Na ozdobu si vyberám odrodu s kučeravými listami.

Petržlenová vňať je skvelou univerzálnou bylinkou, ktorá dodá čerstvú, jemnú chuť plnke, prílohám, polievkam a zapekaným jedlám.

Na Deň vďakyvzdania si pripravte vlastný cesnakový chlieb s čerstvou bazalkou a petržlenovou vňaťou. Je lepší ako akýkoľvek kupovaný!

Jemne nasekaná petržlenová vňať je skvelou ozdobou všetkých druhov receptov, ktorým dodá chuť aj farbu.

Bobkové listy sú aromatické a chutné

Celé sušené bobkové listy používajte do vývarov, slaných nálevov, dusených pokrmov a omáčok. Listy sa po uvarení odstránia.

Chuť bobkových listov je silná, preto použijete len jeden alebo dva listy. Táto divoká ryža s píniovými orieškami je skvelou prílohou na Deň vďakyvzdania pre vašich vegánskych členov rodiny.

Listy bobkového listu pochádzajú z rastliny známej ako bobkový vavrín. Nakoniec z neho vyrastie strom, ale na krátky čas sa dá pestovať aj v interiéri. Listy sa sušia a používajú sa v receptoch.

Ako pestovať vavrín sa dozviete tu.

Ďalšie korenie na recepty na Deň vďakyvzdania

Päť vyššie uvedených byliniek sú najčastejšie používané bylinky na Deň vďakyvzdania, ale existuje aj niekoľko bežných sušených korenín používaných na Deň vďakyvzdania. Vyskúšajte niektoré z nich, aby ste dodali svojim receptom výraznú chuť.

Muškátový oriešok

Celé muškátové oriešky sa výborne hodia na strúhanie do zemiakovej kaše alebo ako ozdoba predjedál. Mletý muškátový oriešok sa používa v mnohých receptoch na pečené dobroty.

Muškátový oriešok použite na ochutenie pražených tekvicových semienok, ktoré sú zdravým občerstvením na Deň vďakyvzdania. Je tiež skvelý v muffinoch s vaječným likérom na špeciálne raňajky na Deň vďakyvzdania.

Ginger

Pri pohľade na oddenok je ťažké považovať zázvor za korenie, ale je to korenie!

Zázvor môže byť sušený, nakladaný a kandizovaný. Kryštalizovaný zázvor dodá brusnicovej omáčke sladkosť a trochu štipľavosti.

Viac informácií o pestovaní koreňa zázvoru nájdete tu.

Klinčeky

Použite klinčeky v receptoch na varené víno spolu so zázvorom a pomarančmi. Chuť klinčekov je pikantná a aromatická!

Celé klinčeky sa dajú použiť na napichovanie pečených šuniek alebo ako marináda na sviatočné šunky. Používajú sa aj na napichovanie pomarančov a cibule, aby dodali miske punču na Deň vďakyvzdania lepšiu chuť.

Škorica

Škorica je dokonalým korením pre všetky jesenné jedlá, v ktorých sa používajú jablká. Vyskúšajte tieto škoricové pečené jablkové plátky, ktoré sú skvelým príkladom.

Tyčinka škorice sa používa v receptoch na horúci jablčný mušt a mletá škorica sa používa do mnohých druhov pečiva na Deň vďakyvzdania.

Vyskúšajte tieto opečené pekanové orechy so škoricou a javorom ako predjedlo na začiatok stretnutia na Deň vďakyvzdania.

Korenie

Aj keď názov korenie naznačuje, že sa skladá z viacerých druhov korenia, v skutočnosti ide o jedno korenie. Korenie pochádza z tropického vždyzeleného stromu - pimenta diocia .

Toto korenie dostalo svoj obľúbený názov, pretože chuť sušených bobúľ pripomína kombináciu klinčekov, škorice a muškátového orieška.

Široko sa používa pri pečení a zvyčajne je súčasťou mletých koláčov.

V týchto mini tvarohových koláčikoch s tekvicovým vírom použite korenie so zázvorom, muškátovým orieškom a škoricou.

Pečená koreňová zelenina, ako napríklad maslová tekvica, chutí skvele, ak je ochutená korením.

Pestovanie čerstvých byliniek v interiéri na Deň vďakyvzdania

Ak máte slnečný parapet, môžete väčšinu byliniek na Deň vďakyvzdania pestovať v interiéri.

Aj keď nemáte doma veľa prirodzeného svetla, môžete použiť pestovateľské svetlá, aby vaše recepty na Deň vďakyvzdania nemuseli prísť o svoju chuť.

Pri pestovaní byliniek na Deň vďakyvzdania v interiéri treba mať na pamäti niekoľko vecí.

Zalievanie a hnojenie byliniek vďakyvzdania

Bylinky v interiéri je potrebné zalievať častejšie ako bylinky v záhrade vonku. Kvetináče rýchlo vysychajú, preto sledujte úroveň vlhkosti, kým nebudete vedieť, ako často bylinky zalievať.

Rád to určujem tak, že do pôdy vložím prst. Ak je suchá asi centimeter, je čas opäť zaliať.

Izbové bylinky tiež potrebujú viac hnojiva, pretože časté zalievanie rýchlo vyplavuje živiny z pôdy. Hnojenie plánujte približne raz za mesiac.

Potreba slnečného svetla pre izbové bylinky

Umiestnite bylinky na Deň vďakyvzdania na najslnečnejšie miesto pri okne, ktoré máte k dispozícii. Zimné dni sú kratšie a tmavšie. Ak pridáte v blízkosti florescenčné svetlo, predĺžite čas slnečného svitu pre vaše bylinky.

Snažte sa o približne 10 hodín svetla v kombinácii prirodzeného slnečného svetla a dodatočného svetla žiarovky.

Zber byliniek na Deň vďakyvzdania

Našťastie najlepším spôsobom, ako mať veľa čerstvých byliniek na moriaka, je používať ich často.

Zberom sa skracujú stonky byliniek a podporuje sa ich bujnejší a intenzívnejší rast.

Ak si všimnete, že sa na bylinkách tvoria kvety, určite ich odstráňte, pretože môžu spôsobiť horkú chuť byliniek.

Koľko čerstvých byliniek mám použiť v receptoch?

Dobrým pravidlom pri používaní čerstvých byliniek na Deň vďakyvzdania je použiť trojnásobok množstva suchých byliniek, ktoré sa uvádza v recepte. To znamená, že ak sa vo vašom nákype uvádza 1 čajová lyžička sušeného oregana, použite 3 čajové lyžičky (jednu polievkovú lyžicu) čerstvého oregana.

Ak je to možné, čerstvé bylinky pridávajte až ku koncu varenia, aby ste zachovali ich farbu a chuť. Výdatné bylinky, ako je tymián, šalvia a rozmarín, sú šetrnejšie a môžete ich pridať skôr.

Pripnúť tento príspevok o bylinkách na pečenie moriaka

Chceli by ste si pripomenúť tento príspevok, aké bylinky sa hodia k moriakovi? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich záhradkárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Naše video o tom, aké bylinky a koreniny sa hodia k morčaciemu mäsu, si môžete pozrieť aj na YouTube.

Bylinky na pečenie morky - Dokonalá pečená morka

Pýtate sa, aké bylinky sa hodia k moriakovi? Už sa nepýtajte. Tento recept na pečeného moriaka využíva čerstvé bylinky, ktoré nielenže dodajú moriakovi chuť, ale vďaka nim je mäso na prsiach aj jemné.

Zložky

• 4 polievkové lyžice nesoleného masla, izbová teplota
• 1 polievková lyžica čerstvých listov rozmarínu, nasekaných
• I polievková lyžica čerstvých šalviových listov, nasekaných
• 1 polievková lyžica čerstvých tymiánových listov, nasekaných
• Ružová morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 celý moriak (asi 16 libier), rozmrazený a dobre opláchnutý.
• 1 citrón nakrájaný na plátky
• 10 šálok plnky

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 325° F a umiestnite rošt do najnižšej polohy.
2. V miske zmiešajte maslo, tymián, rozmarín a šalviu. Dochuťte soľou a korením.
3. Plňte morčacie dutiny zmesou plnky.
4. Začnite od krku, zasuňte prsty pod kožu morky a zatlačte ruku dovnútra, aby ste zväčšili priestor medzi kožou a prsiami morky.
5. Dávajte pozor, aby ste nepotrhali kožu, a bylinkovým maslom potrite morčacie prsia pod kožou.
6. Pridajte plátky citróna a kôru položte na vrch bylinkového masla a citróna.
7. Morčacie mäso položte na mriežku vo veľkom pekáči. Dobre ho osoľte a okoreňte.
8. Morku prikryte fóliou a pečte jednu hodinu, pričom ju často potierajte výpekom z panvice.
9. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení, pričom často potierajte šťavou z panvice. Celkový čas pečenia 16-kilového moriaka pečeného pri teplote 325° F je približne 3¾ až 4 hodiny .
10. Ak začne moriak príliš hnednúť, vymeňte fóliový stan.
11. Pred porciovaním nechajte morku 30 minút odpočívať.

Poznámky

Rád varím morku pri teplote 325 °C. Zistil som, že sa menej vysušuje, ako keď sa varí pri 350 °C.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Three Bakers Stuffing Cubed Gf Hrb Whl, 12 oz., balenie 4
• Zber byliniek Gardenuity, 6 plne zakorenených sezónnych kulinárskych byliniek pre domáce záhrady
• Boudin Bakery Sourdough Organic Herb Stuffing, 2 libry

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 432 Celkový tuk: 29g Nasýtený tuk: 8g Transmastné kyseliny: 4g Nenasýtený tuk: 20g Cholesterol: 12mg Sodík: 988mg Sacharidy: 38g Vláknina: 2g Cukor: 4g Bielkoviny: 6g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.