Maitsetaimed kalkunite praadimiseks - Parimad sügisvürtsid - Kasvatage tänupüha maitsetaimi

Kas soovite teada parimad maitsetaimed kalkuni praadimiseks ? Tänupüha on varsti tulemas ja praetud kalkun on paljude menüüs.

Kui te valmistate kalkunit esimest korda, siis võite leida end küsimusest "millised maitsetaimed ja vürtsid sobivad kalkuniga?".

Võite lihtsalt panna kalkunit ahju ja küpsetada ilma maitseaineid kasutamata, kuid täiuslike värskete maitsetaimede lisamine viib maitse täiesti uuele tasemele.

Lugege edasi, et teada saada, millised maitsetaimed sobivad kalkuniga, millised on parimad maitseained kalkunitäidise jaoks, ning tutvuge populaarsete tänupüha maitsetaimede kohta, et kogu õhtusöök maitseks suurepäraselt.

Jaga seda postitust tänupüha maitsetaimede kohta Twitteris

Tüüpilise tänupüha õhtusöögi lõhn on iga-aastane sündmus, mida enamik meist väga ootab. Röstitud kalkunid koos kastmega ja kõrvitsadesserdid on kaks populaarset aroomi, mis tulevad köögist tänupüha päeval.

Mõlemad retseptid on täiustatud tänupüha maitsetaimede ja vürtside õige kasutamisega. Kogemus on veelgi parem, kui olete värsked maitsetaimed ise kasvatanud!

Isegi kui teil ei ole ruumi suure maitsetaimede aia jaoks õues, saab paljud tavalised tänupüha maitsetaimed hõlpsasti kasvatada potis siseruumides.

Parimad maitsetaimed kalkuni praadimiseks

Kas otsite värskeid maitsetaimi, mida kasutada kalkunitäidise jaoks? Kas soovite teada, mida osta magustoitude ja lisandite valmistamiseks?

Tänupüha puhul on viis peamist ürdit, mida tavaliselt kasutatakse kalkunite, täidise ja lisandite retseptides.

Kõiki neid on supermarketis saadaval blisterpakendites või võite ise kasvatada oma maitsetaimi, hõlpsasti kodus.

Siin on viis traditsioonilist maitsetaime, mis annavad teie kalkunile ja lisanditele tõelise tänupüha aroomi ja maitse!

Parimad vürtsid kalkunitäidise jaoks

Linnuliha maitseaineid nõutakse sageli kalkunitäidise retseptides, kuid tõstame maitset veidi kõrgemale.

Värskete (või kuivatatud) maitsetaimede kasutamine on üks parimaid viise, kuidas lisada igale kalkunitäidisele suurepäraseid maitseid. Neid on super lihtne kasutada. Kuigi värsketest riivsaiadest tehtud täidis on parim, töötab isegi tänuürte lisades kastitäidisesse segu!

Ei tea, milliseid ürte kasutada? Muusikamälu aitab. Tuletage meelde vanu Simon ja Garfunkeli laulusõnu - " petersell, salvei, rosmariin ja tüümian ?" Lisage neid kõiki, et ümardada mis tahes täidisega roogi!

Parimad maitsetaimed kalkunile - salvei on nimekirja tipus

Kõige sagedamini kasutatav tänupühaürts on salvei, mille sametised lehed on vürtsika ja aromaatse maitsega ning mida kasutatakse sageli nii kalkunitäidise kui ka kogu linnu maitsestamiseks.

Kombineeri salvei- ja tüümiani lehed või ja sidruniviiludega ning aseta need kalkuni naha alla. Need lisavad kalkunirinnale mahlakust ja maitset.

Salvei sobib hästi juurviljadega, näiteks pähklikõrvitsaga, ning sobib hästi ka vorsti ja sealihaga. Südamlik tänupüha pajaroog, nagu see kreemjas kartuli- ja vorstipajaroog, on tõeline rahvarohke roog.

Kombineerige salvei koos jõhvikate, lihtsa siirupi ja džinniga, et saada värskendav tänupühakokteil. Kõigi nende salvei kasutamise viiside puhul on lihtne mõista, miks see on nii populaarne tänupühaürts.

Salvei kuulub piparmündi perekonda ja sobib hästi magusate maitsetega retseptides. Salvei õied on suurepärased ka värskesse salatisse visates.

Lisateavet salvei kasvatamise kohta leiate siit.

Maitsetaimed kalkuni praadimiseks ja lisandite valmistamiseks - tüümian on suurepärane tänupüha ürd.

Ma kasutan tüümiani toiduvalmistamisel aastaringselt ja annan sellele tõeliselt tööd tänupüha päeval. Mulle meeldib seda kasutada kõrvalroogades, nagu need seened brändi ja tüümiani sees. Tüümian maitseb suurepäraselt kalkuni täidises. ja lisab kalkunile maitset, kui panna seda koos võiga naha alla rindade piirkonda.

Tüümiani varred võivad olla puitunud, kuid pisikesi lehti on lihtne eemaldada ja retseptides kasutada.

Lisaks kalkuniliha maitsestamisele on tüümian suurepärane lisand pasta- ja tomatikastmetele, hautistele ja suppidele ning sobib eriti hästi mis tahes linnuliharoogade juurde.

Kasutage tüümiani pestona kalkunirullide täitmiseks. Maitse on imeline. Lisage veidi oma tänupüha munahommikusöögi juurde, et anda maitsele hoogu juurde.

Lisateavet tüümiani kasvatamise kohta leiate siit.

Rosmariin lisab maitse tänupüha kõrvalroogadele

Meie majas on tänupühast kuni jõuludeni tunda rosmariini imelist lõhna. Sageli hangin jõulutaimeks rosmariinipuu, et seda kaunistada ja korjan ka lehti, et neid retseptides kasutada!

Rosmariini maitse on tugev, nii et alustage väikese kogusega, teades, et võite alati rohkem lisada.

Nagu tüümiani puhul, on ka rosmariini vars puine, nii et eemaldage see ja kasutage ainult lehti.

Rosmariin ei pane pahaks pikemat küpsetusaega, nii et see on kasulik täidise retseptides ja tänupüha kõrvalroogades, nagu need rosmariini ja oliiviõliga röstitud porgandid.

Kuidas kasvatada rosmariini, leiate siit.

Petersell on suurepärane kõikvõimalik tänupüha ürdiks.

Saate osta (ja kasvatada) kahte tüüpi peterselli: lokkis ja lamedate lehtedega peterselli.

Itaalia lamedate lehtede maitse on tugevam. Garneeringuks on minu valikuks lokkis lehtedega sort.

Petersill on suurepärane universaalne maitsetaim, mis lisab värsket ja õrna maitset täidisele, kõrvalroogadele, suppidele ja pajaroogadele.

Valmistage tänupühaks ise küüslauguleib värske basiiliku ja peterselliga. See on parem kui mis tahes poest ostetud tüüp!

Peeneks hakitud petersell on suurepärane garneering igat tüüpi retseptide jaoks, et lisada nii maitset kui ka värvi.

Laorberilehed on aromaatsed ja maitsvad

Kasutage terveid kuivatatud loorberilehti puljongites, soolvees, hautistes ja kastmetes. Lehed eemaldatakse pärast keetmist.

Laorberilehtede maitse on tugev, nii et kasutate vaid ühte või kahte lehte. See metsriis männipähklitega sobib suurepäraseks tänupüha lisandiks teie vegan pereliikmetele.

Laorberilehed pärinevad taimest, mida tuntakse loorberina. See kasvab lõpuks puuks, kuid seda saab lühikest aega kasvatada ka siseruumides. Lehed kuivatatakse, et neid retseptides kasutada.

Loe siit, kuidas loorberit kasvatada.

Muud vürtsid tänupüha retseptide jaoks

Ülaltoodud viis ürti on kõige sagedamini kasutatavad tänupühaürdid, kuid on ka mõned tavalised kuivatatud vürtsid, mida kasutatakse tänupühal. Proovige mõnda neist, et lisada oma retseptidele julgemat maitset.

Muskaatpähkel

Terve muskaatpähkel sobib suurepäraselt kartulipudru sisse riivimiseks või eelroogade kaunistuseks. Jahvatatud muskaatpähklit kasutatakse paljudes küpsetatud küpsetiste retseptides.

Kasutage muskaatpähklit, et maitsestada oma röstitud kõrvitsaseemneid tervisliku tänupüha vahepala jaoks. See sobib suurepäraselt ka munakoogimuffinitesse, mis on eriline tänupüha hommikusöök.

Ingver

Ingverist on raske mõelda kui vürtsist, kui vaadata risoomi, kuid vürts on see!

Ingver võib olla kuivatatud, marineeritud ja suhkrustatud. Kristalliseerunud ingver lisab jõhvikakastmele magusust ja pisut särtsu.

Lisateavet ingverijuurte kasvatamise kohta leiate siit.

Nelkad

Kasutage nelki oma hõõgveini retseptides koos ingveri ja apelsinidega. Nelgi maitse on vürtsikas ja aromaatne!

Terveid nelke saab kasutada küpsetatud singi kaunistamiseks või pühade marineerimiseks. Samuti kasutatakse neid apelsinide ja sibulate kaunistamiseks, et anda oma kausitäie tänupulga maitsele hoogu juurde.

Kaneel

Kaneel on ideaalne vürts igale sügisesele toidule, milles kasutatakse õunu. Proovige neid kaneeliga küpsetatud õunaviilusid, mis on suurepärane näide.

Kaneelit kasutatakse kuuma siidri retseptides ja jahvatatud kaneeli kasutatakse paljudes küpsetistes tänupühaks.

Proovige neid röstitud pekaanipähkleid kaneeli ja vahtraga, et alustada oma tänupüha koosviibimist.

Allspice

Kuigi nimetus allspice viitab sellele, et see toode koosneb mitmest vürtsist, on see tegelikult üks. Allspice pärineb troopilisest igihaljast puust - pimenta diocia .

See vürts sai oma populaarse nime, sest kuivatatud marja maitse meenutab nelgi, kaneeli ja muskaatpähklite kombinatsiooni.

Seda kasutatakse laialdaselt küpsetamisel ja tavaliselt on see olemas hakklihapirukates.

Kasutage nendes kõrvitsapirukate minijuustukookides vürtsi koos ingveri, muskaatpähkli ja kaneeliga.

Röstitud juurviljad, nagu näiteks pähklikasv, maitsevad suurepäraselt, kui neid maitsestada vürtsiga.

Värskete maitsetaimede kasvatamine siseruumides tänupühaks

Kui teil on päikesepaisteline aknalaud, saate enamikku maitsetaimi tänuõhtuks siseruumides kasvatada.

Isegi kui teil ei ole kodus palju loomulikku valgust, saab kasutada kasvulampe, et teie tänupüha retseptid ei peaks oma maitsest ilma jääma.

Tänuküpsete maitsetaimede kasvatamisel siseruumides tuleb silmas pidada mõningaid asju.

Tänuküpsete maitsetaimede kastmine ja väetamine

Siseruumides kasvavaid maitsetaimi tuleb kasta sagedamini kui õues aias kasvavaid maitsetaimi. Potid kuivavad kiiresti, seega jälgige niiskuse taset, kuni teate, kui sageli tuleb maitsetaimi kasta.

Mulle meeldib seda kindlaks teha, pannes sõrme mulda. Kui see on umbes tolli võrra kuiv, on aeg uuesti kasta.

Siseruumides kasvavad maitsetaimed vajavad ka rohkem väetist, sest sage kastmine peseb toitained mullast kiiresti välja. Planeerige väetamist umbes kord kuus.

Päikesevalguse vajadused siseruumide maitsetaimede puhul

Asetage oma tänupühaürdid kõige päikesepaistelisemasse aknakohta, mis teil on. Talvepäevad on lühemad ja pimedamad. Kui lisate lähedusse luminofoorlampide valgustuse, pikendate oma maitsetaimede jaoks päikesevalguse kestust.

Püüdke saavutada umbes 10 tundi valgust koos loodusliku päikesevalguse ja täiendava lambivalgusega.

Tänupühaürituste korjamine

Õnneks on parim viis saada palju värskeid maitsetaimi kalkunite jaoks, kui kasutada neid sageli.

Korjamine lõikab maitsetaimede varred ja soodustab nende pungiloomi ning jõulisemat kasvu.

Kui märkate, et teie maitsetaimedel on tekkinud õied, eemaldage need kindlasti, sest need võivad muuta maitsetaimede maitse kibedaks.

Kui palju värskeid maitsetaimi peaksin oma retseptides kasutama?

Hea rusikareegel värskete maitsetaimede kasutamisel tänupühaks on kasutada kolm korda rohkem kui retseptis nõutud kuivürte. See tähendab, et kui teie pajarooga nõuab 1 teelusikatäit kuivatatud pune, siis kasutage 3 teelusikatäit (üks supilusikatäis) värsket pune.

Samuti lisage võimalusel värsked ürdid küpsetamise lõpu poole, et aidata säilitada nende värvi ja maitset. Südamlikud ürdid, nagu tüümian, salvei ja rosmariin, on andestavamad ja neid võib lisada varem.

Pin see postitus maitsetaimede kohta praadimiseks kalkunite kohta

Kas soovid selle postituse meeldetuletust, millised maitsetaimed sobivad kalkuniga? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma aianduslaudadele Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Võite vaadata ka meie videot selle kohta, millised maitsetaimed ja vürtsid sobivad kalkuniga, YouTube'is.

Maitsetaimed kalkunite praadimiseks - Täiuslik kalkunipraad

Kas sa leiad end küsimast, mis tema juurde kalkuniga sobib? Ära küsi enam. Selles röstitud kalkuniretseptis kasutatakse värskeid ürte, mis mitte ainult ei lisa kalkunile maitset, vaid muudavad ka rinnaliha pehmeks.

Koostisosad

• 4 supilusikatäit soolata võid, toatemperatuuril
• 1 supilusikatäis värskeid rosmariinilehti, hakitud
• I supilusikatäis värskeid salvei lehti, hakitud
• 1 supilusikatäis värskeid tüümiani lehti, hakitud
• Roosa meresool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 terve kalkun (umbes 16 naela), sulatatud ja hästi loputatud.
• 1 viiludeks lõigatud sidrun
• 10 tassi täidist

Juhised

1. Kuumutage ahi temperatuurini 325° F ja asetage ahjuriiul kõige madalamasse asendisse.
2. Sega kausis või, tüümian, rosmariin ja salvei ürdid. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Täitke kalkuniõõnsused oma täidiseseguga.
4. Alustades kaelast, libistage sõrmed kalkuninaha alla ja lükake käsi sisse, et laiendada naha ja kalkunirinna vahelist ruumi.
5. Olles ettevaatlik, et nahk ei rebeneks, hõõruge maitsetaimevõi kalkunirinna naha alla.
6. Lisage sidruniviilud ja asetage nahk ürdivõi ja sidruni peale.
7. Asetage kalkun suurele ahjuplaadile. Maitsestage hästi soola ja pipraga.
8. Kata kalkun fooliumiga ja prae seda tund aega, määrides sageli pannilahusega.
9. Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist, määrides sageli pannimahlaga. 16-kilose kalkuni küpsetusaeg 325° F juures on kokku umbes 20 minutit. 3¾ kuni 4 tundi .
10. Kui kalkun hakkab liialt pruunistuma, vahetage fooliumtelk välja.
11. Laske kalkunil enne nikerdamist 30 minutit puhata.

Märkused

Mulle meeldib küpsetada kalkunit 325° F. Ma leian, et see kuivab vähem kui 350° F juures küpsetatuna.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• Kolm pagarit Täidise kuubikutega Gf Hrb Whl, 12 oz., 4 pakki
• Gardenuity Herb Collection, 6 täielikult juurdunud hooajalist maitsetaime koduaiale
• Boudin Bakery Sourdough Organic Herb Stuffing, 2 lbs

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 432 Rasva kokku: 29g Küllastunud rasv: 8g Transrasv: 4g Küllastumata rasv: 20g Kolesterool: 12mg Naatrium: 988mg Süsivesikud: 38g Kiudained: 2g Suhkur: 4g Valk: 6g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.