Ierburi pentru prăjirea curcanului - Cele mai bune condimente de toamnă - Creșteți ierburile de Ziua Recunoștinței

Doriți să știți care este cele mai bune ierburi pentru prăjirea curcanului ? Ziua Recunoștinței se apropie și curcanul prăjit se află în multe meniuri.

Dacă gătești curcan pentru prima dată, s-ar putea să te întrebi "ce ierburi și condimente se potrivesc cu curcanul?".

Puteți pune curcanul în cuptor și să-l prăjiți fără să folosiți niciun fel de condimente, dar adăugarea de ierburi proaspete perfecte va duce gustul la un alt nivel.

Continuați să citiți pentru a afla ce ierburi se potrivesc cu curcanul, cele mai bune condimente pentru umplutura de curcan, precum și pentru a afla despre ierburile populare de Ziua Recunoștinței pentru a face ca întreaga cină să aibă un gust minunat.

Distribuie această postare despre ierburi de Ziua Recunoștinței pe Twitter

Mirosul unei cine tipice de Ziua Recunoștinței este un eveniment anual pe care cei mai mulți dintre noi îl așteaptă cu nerăbdare. Curcanul prăjit cu sos și desertul de dovleac sunt două arome populare care vin din bucătărie în ziua de Ziua Recunoștinței.

Ambele rețete sunt îmbunătățite prin folosirea corectă a ierburilor și condimentelor de Ziua Recunoștinței. Experiența este și mai bună atunci când ai cultivat chiar tu ierburile proaspete!

Chiar dacă nu aveți spațiu pentru o grădină mare de plante aromatice în aer liber, multe dintre plantele aromatice comune pentru Ziua Recunoștinței pot fi cultivate cu ușurință în ghivece în interior.

Cele mai bune ierburi pentru prăjirea curcanului

Căutați ierburi proaspete pe care să le folosiți în umplutura pentru curcanul dumneavoastră? Aveți nevoie să știți ce să cumpărați pentru a face deserturi și garnituri?

Există cinci ierburi principale folosite în mod obișnuit în rețetele pentru curcani, umplutură și garnituri pentru Ziua Recunoștinței.

Toate acestea sunt disponibile în blistere la supermarket, sau vă puteți cultiva propriile ierburi, cu ușurință, acasă.

Iată cele cinci ierburi tradiționale care vor conferi curcanului și mâncărurilor laterale o aromă și un gust autentic de Ziua Recunoștinței!

Cele mai bune condimente pentru umplutura de curcan

Condimentele pentru păsări de curte sunt adesea solicitate în rețetele de umplutură pentru curcan, dar haideți să ridicăm puțin gustul.

Folosirea ierburilor proaspete (sau uscate) este una dintre cele mai bune modalități de a adăuga o aromă deosebită la orice umplutură de curcan. Acestea sunt foarte ușor de folosit. Deși umplutura făcută cu pesmet proaspăt este cea mai bună, chiar și adăugarea de ierburi de Ziua Recunoștinței la un amestec de umplutură din cutie va funcționa!

Nu știți ce ierburi să folosiți? O memorie muzicală vă va ajuta. Amintiți-vă de vechile versuri ale lui Simon și Garfunkel - " pătrunjel, salvie, rozmarin și cimbru ?" Adăugați-le pe toate pentru a completa orice fel de umplutură!

Cele mai bune ierburi pentru curcan - salvia este în fruntea listei

Cea mai folosită plantă de Ziua Recunoștinței este salvia. Are frunze catifelate, cu o aromă picantă și aromată și este adesea folosită în umplutura de curcan, precum și pentru a condimenta întreaga pasăre.

Combină frunzele de salvie și cimbru cu unt și felii de lămâie și pune-le sub pielea curcanului. Acestea vor adăuga suculență și aromă pieptului de curcan.

Salvia se potrivește bine cu legumele rădăcinoase, cum ar fi dovleacul butternut și, de asemenea, se potrivește bine cu cârnați și carne de porc. Caserolele consistente de Ziua Recunoștinței, cum ar fi această caserolă cremoasă de cartofi și cârnați, sunt cu adevărat plăcute mulțimii.

Combinați salvia cu afine, sirop simplu și gin pentru un cocktail răcoritor de Ziua Recunoștinței. Cu toate aceste moduri de a folosi salvia, este ușor de înțeles de ce este o plantă atât de populară de Ziua Recunoștinței.

Salvia face parte din familia mentei și se potrivește foarte bine în rețetele cu arome dulci. Florile de la plantele de salvie sunt, de asemenea, minunate atunci când sunt aruncate într-o salată proaspătă.

Aflați mai multe despre cultivarea salvie aici.

Ierburi pentru prăjirea curcanului și a mâncărurilor laterale - cimbrul este o plantă excelentă pentru Ziua Recunoștinței

Folosesc cimbrul în gătit pe tot parcursul anului și îl folosesc cu adevărat în ziua de Ziua Recunoștinței. Îmi place să îl folosesc în garnituri, cum ar fi aceste ciuperci în coniac și cimbru. Cimbrul are un gust grozav în umplutura pentru curcan. și adaugă aromă curcanului dacă îl puneți cu unt sub piele în zona pieptului.

Tulpinile de cimbru pot fi lemnoase, dar frunzele mici sunt ușor de îndepărtat și de folosit în rețete.

Pe lângă aromatizarea curcanului, cimbrul este un adaos minunat pentru paste și sosuri de roșii, tocănițe și supe și este deosebit de bun cu orice fel de mâncare de pasăre.

Folosiți cimbru ca pesto pentru a umple rulourile de curcan. Aroma este încântătoare. Adăugați puțin la micul dejun cu ouă de Ziua Recunoștinței pentru un plus de savoare.

Aflați mai multe despre cultivarea cimbrului aici.

Rozmarinul adaugă aromă la mâncărurile laterale de Ziua Recunoștinței

Mirosul încântător de rozmarin este evident în casa noastră de la Ziua Recunoștinței până la Crăciun. Adesea, îmi iau un pom de rozmarin ca plantă de Crăciun pentru a decora și, de asemenea, culeg frunze pentru a le folosi în rețete!

Puțin rozmarin este foarte eficient. Aroma este puternică, așa că începeți cu o cantitate mică, știind că puteți adăuga oricând mai mult.

Ca și în cazul cimbrului, tulpina rozmarinului este lemnoasă, așa că se desprinde și se folosesc doar frunzele.

Rozmarinul nu se împotrivește unui timp de gătire mai lung, așa că este util în rețetele de umplutură și în garniturile de Ziua Recunoștinței, cum ar fi acești morcovi prăjiți cu rozmarin și ulei de măsline.

Aflați aici cum se cultivă rozmarinul.

Pătrunjelul este o mare în jurul valorii de toate ierburile de Ziua Recunoștinței

Puteți cumpăra (și cultiva) două tipuri de pătrunjel: pătrunjel creț și pătrunjel cu frunze plate.

Frunzele italiene cu frunze plate au o aromă mai pronunțată. Pentru garnitură, soiul cu frunze crețe este alegerea mea.

Pătrunjelul este o plantă foarte bună pentru toate scopurile, pentru a adăuga o aromă proaspătă și delicată la umplutură, la garnituri, supe și caserole.

Fă-ți propria pâine cu usturoi pentru Ziua Recunoștinței cu busuioc proaspăt și pătrunjel. Este mai bună decât orice tip cumpărat din magazin!

Pătrunjelul tocat mărunt este o garnitură excelentă pentru toate tipurile de rețete, pentru a adăuga atât aromă, cât și culoare.

Frunzele de dafin sunt aromate și savuroase

Folosiți frunzele întregi de dafin uscat în stocuri, saramură, tocănițe și sosuri. Frunzele se îndepărtează după ce se gătesc.

Aroma frunzelor de dafin este puternică, așa că veți folosi doar una sau două frunze. Acest orez sălbatic cu nuci de pin reprezintă o garnitură excelentă de Ziua Recunoștinței pentru membrii vegani ai familiei dumneavoastră.

Frunzele de dafin provin de la o plantă cunoscută sub numele de dafin. În cele din urmă va crește într-un copac, dar poate fi cultivată în interior pentru o perioadă scurtă de timp. Frunzele sunt uscate pentru a fi folosite în rețete.

Aflați cum să creșteți laurul de dafin aici.

Alte condimente pentru rețete de Ziua Recunoștinței

Cele cinci ierburi de mai sus sunt cele mai des folosite de Ziua Recunoștinței, dar există și câteva condimente uscate comune folosite în ziua de Ziua Recunoștinței. Încercați unele dintre acestea pentru a adăuga o aromă îndrăzneață rețetelor dvs.

Nucșoară

Nucșoara întreagă este perfectă pentru a fi rasă în piureul de cartofi sau ca garnitură pentru aperitive. Nucșoara măcinată este folosită în numeroase rețete de produse de patiserie.

Folosiți nucșoară pentru a vă aromatiza semințele de dovleac prăjite pentru o gustare sănătoasă de Ziua Recunoștinței. Este, de asemenea, minunată în brioșele cu lichior de ouă pentru un mic dejun special de Ziua Recunoștinței.

Ginger

Este greu să te gândești la ghimbir ca la un condiment atunci când te uiți la rizom, dar condiment este!

Ghimbirul poate fi uscat, murat și confiat. Ghimbirul cristalizat adaugă dulceață și un pic de mușcătură la sosul de afine.

Aflați mai multe despre cultivarea rădăcinii de ghimbir aici.

Cuișoare

Folosește cuișoarele în rețetele tale de vin fiert, alături de ghimbir și portocale. Gustul cuișoarelor este picant și aromat!

Cuișoarele întregi pot fi folosite pentru a înfige jambon la cuptor sau ca marinată pentru jambon de sărbători. De asemenea, ele sunt folosite pentru a înfige portocale și ceapă pentru a da un plus de aromă bolului de punch de Ziua Recunoștinței.

Scorțișoară

Scorțișoara este condimentul perfect pentru orice fel de mâncare de toamnă care folosește mere. Încercați aceste felii de mere coapte cu scorțișoară pentru un exemplu excelent.

Scorțișoara în baton este folosită în rețetele de cidru cald, iar scorțișoara măcinată este folosită în orice fel de produse de patiserie de Ziua Recunoștinței.

Încearcă aceste nuci pecan prăjite cu scorțișoară și arțar pentru un aperitiv pentru a începe adunarea de Ziua Recunoștinței.

Piersicile Allspice

Chiar dacă numele de allspice indică faptul că acest produs este alcătuit din mai multe condimente, în realitate este unul singur. Allspice provine dintr-un copac tropical veșnic verde - pimenta diocia .

Condimentul și-a primit numele popular pentru că aroma boabelor uscate seamănă cu o combinație de cuișoare, scorțișoară și nucșoară.

Este utilizat pe scară largă în panificație și este de obicei prezent în plăcintele cu carne tocată.

Folosește condimentele cu ghimbir, nucșoară și scorțișoară în aceste mini prăjituri cu brânză cu dovleac cu vârtej.

Legumele rădăcinoase prăjite, cum ar fi dovleacul butternut, au un gust minunat atunci când sunt aromatizate cu condimente.

Cultivarea ierburilor proaspete în interior pentru Ziua Recunoștinței

Dacă aveți un pervaz însorit, puteți cultiva cele mai multe plante aromatice în interior pentru Ziua Recunoștinței.

Chiar dacă nu aveți multă lumină naturală în casă, puteți folosi luminile de creștere pentru ca rețetele de Ziua Recunoștinței să nu fie lipsite de aromă.

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când cultivați ierburi de Ziua Recunoștinței în interior.

Udarea și fertilizarea ierburilor de Ziua Recunoștinței

Plantele aromatice de interior trebuie udate mai des decât cele din grădina de afară. Ghivecele se usucă repede, așa că urmăriți nivelul de umiditate până când știți cât de des trebuie să le udați.

Îmi place să determin acest lucru introducând un deget în sol. Dacă este uscat până la aproximativ un centimetru, este timpul să udați din nou.

Plantele aromatice de interior au nevoie, de asemenea, de mai mult îngrășământ, deoarece udarea frecventă spală rapid substanțele nutritive din sol. Planificați fertilizarea cam o dată pe lună.

Nevoile de lumină solară pentru plantele de interior

Așezați ierburile de Ziua Recunoștinței în cel mai însorit loc la fereastră pe care îl aveți. Zilele de iarnă sunt mai scurte și mai întunecate. Adăugarea unei lămpi fluorescente în apropiere va prelungi orele de lumină solară pentru ierburile dumneavoastră.

Încercați să obțineți aproximativ 10 ore de lumină combinată între lumina naturală a soarelui și lumina suplimentară a becului.

Recoltarea ierburilor de Ziua Recunoștinței

Din fericire, cel mai bun mod de a avea o mulțime de ierburi proaspete pentru curcan este să le folosiți des.

Recoltarea taie tulpinile ierburilor și le încurajează să fie mai stufoase și să crească mai viguros.

Dacă observați că se formează flori pe plantele dvs. aromatice, nu uitați să le îndepărtați, deoarece acestea pot da un gust amar ierbii.

Câte ierburi proaspete ar trebui să folosesc în rețetele mele?

O bună regulă de bază pentru folosirea ierburilor proaspete de Ziua Recunoștinței este să folosiți de trei ori cantitatea de ierburi uscate cerută în rețetă. Asta înseamnă că dacă în caserola dvs. se cere 1 linguriță de oregano uscat, folosiți 3 lingurițe (o lingură) de oregano proaspăt.

De asemenea, dacă este posibil, adăugați ierburile proaspete spre sfârșitul timpului de gătire pentru a ajuta la păstrarea culorii și aromei lor. Ierburile puternice, cum ar fi cimbrul, salvia și rozmarinul, sunt mai iertătoare și pot fi adăugate mai devreme.

Pin această postare despre ierburi pentru prăjirea curcanului

Doriți să vă reamintiți această postare pentru ce ierburi se potrivesc cu curcanul? Pur și simplu fixați această imagine pe una dintre planșele dvs. de grădinărit de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

De asemenea, puteți viziona videoclipul nostru despre ce ierburi și condimente se potrivesc cu curcanul pe YouTube.

Ierburi pentru prăjirea curcanului la cuptor - Curcanul perfect la cuptor

Nu vă întrebați ce fel de mâncare se potrivește cu curcanul? Nu mai întrebați. Această rețetă de curcan la cuptor folosește ierburi proaspete care nu numai că dau savoare curcanului, dar fac și carnea de piept fragedă.

Ingrediente

• 4 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 lingură de frunze proaspete de rozmarin, tocate mărunt
• I lingură de frunze proaspete de salvie, tocate
• 1 lingură de frunze proaspete de cimbru, tocate mărunt
• Sare de mare roz și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 1 curcan întreg, (aproximativ 16 livre) decongelat și clătit bine.
• 1 lămâie tăiată în felii
• 10 căni de umplutură

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 325° F și așezați grătarul cuptorului în poziția cea mai joasă.
2. Se amestecă într-un castron untul, cimbrul, rozmarinul și ierburile de salvie. Se condimentează cu sare și piper.
3. Umpleți cavitățile curcanului cu amestecul de umplutură.
4. Începând de la gât, glisați degetele sub pielea curcanului și împingeți mâna înăuntru pentru a mări spațiul dintre piele și pieptul de curcan.
5. Având grijă să nu rupeți pielea, frecați untul de ierburi sub piele, pe pieptul de curcan.
6. Adăugați feliile de lămâie și puneți pielea peste untul de ierburi și lămâie.
7. Așezați curcanul pe un grătar într-o tavă mare de copt. Asezonați bine cu sare și piper.
8. Acoperiți curcanul cu folie de aluminiu și prăjiți-l timp de o oră, ungându-l des cu picăturile din tigaie.
9. Îndepărtați folia și continuați să coaceți, ungând des cu sucul din tigaie. Timpul total de coacere pentru un curcan de 16 livre gătit la 325° F este de aproximativ 3¾ până la 4 ore .
10. Dacă curcanul începe să se rumenească prea mult, înlocuiți cortul de folie de aluminiu.
11. Lăsați curcanul să se odihnească timp de 30 de minute înainte de a-l tăia.

Note

Îmi place să gătesc curcanul la 325° F. Mi se pare că se usucă mai puțin decât atunci când este gătit la 350° F/.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• Trei Bakers Stuffing Cubed Gf Hrb Whl, 12 oz., pachet de 4
• Colecția de ierburi Gardenuity, 6 plante de ierburi culinare de sezon complet înrădăcinate pentru grădini de casă
• Boudin Bakery Sourdough Organic Herb Stuffing, 2 lbs

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 432 Total grăsimi: 29g Grăsimi saturate: 8g Grăsimi trans: 4g Grăsimi nesaturate: 20g Colesterol: 12mg Sodiu: 988mg Carbohidrați: 38g Fibre: 2g Zahăr: 4g Proteine: 6g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.