สารบัญ
คุณต้องการทราบ สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับไก่งวงอบ หรือไม่ วันขอบคุณพระเจ้ากำลังจะมาถึงเร็วๆ นี้ เมนูไก่งวงอบกำลังจะมีขึ้นในหลายๆ เมนู
หากคุณกำลังทำไก่งวงเป็นครั้งแรก คุณอาจพบว่าตัวเองถามว่า "สมุนไพรและเครื่องเทศชนิดใดที่เข้ากับไก่งวงได้"
คุณเพียงแค่วางไก่งวงในเตาอบแล้วย่างโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงใดๆ แต่การเพิ่มสมุนไพรสดที่สมบูรณ์แบบจะช่วยยกระดับรสชาติใหม่ทั้งหมด
อ่านต่อไปเพื่อดูว่าสมุนไพรใดบ้างที่เข้ากับไก่งวง เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับไก่งวง รวมถึงเรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นที่นิยมเพื่อทำให้อาหารมื้อค่ำของคุณอร่อยขึ้น
แชร์โพสต์นี้เกี่ยวกับสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าบน Twitter
วันขอบคุณพระเจ้ามาถึงแล้วและไก่งวงก็อยู่ในเมนู ค้นหาว่าสมุนไพรและเครื่องเทศชนิดใดที่เข้ากับไก่งวงได้ใน The Gardening Cook 🌿🍗🍃🦃 Click To Tweetกลิ่นอายของงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าที่เกิดขึ้นเป็นประจำทุกปีที่พวกเราส่วนใหญ่ตั้งตารอ ไก่งวงอบกับน้ำสลัดและขนมฟักทองเป็นสองกลิ่นยอดนิยมที่ส่งมาจากครัวในวันขอบคุณพระเจ้า
ทั้งสองสูตรนี้ได้รับการปรับปรุงด้วยการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศวันขอบคุณพระเจ้าอย่างถูกต้อง ประสบการณ์จะดียิ่งขึ้นเมื่อคุณปลูกสมุนไพรสดด้วยตัวคุณเอง!
แม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นที่สำหรับสวนสมุนไพรขนาดใหญ่กลางแจ้ง แต่สมุนไพรทั่วไปสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าก็สามารถปลูกในกระถางในร่มได้อย่างง่ายดาย
สมุนไพรที่ดีที่สุดด้วยกระดาษฟอยล์และย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ราดด้วยน้ำในกระทะบ่อยๆ
หมายเหตุ
ฉันชอบปรุงไก่งวงที่อุณหภูมิ 325°F ฉันพบว่า ที่แห้งน้อยกว่าเมื่อปรุงที่อุณหภูมิ 350° F/
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับจากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด
-
Three Bakers Stuffing Cubed Gf Hrb Whl, 12 oz., Pack of 4 -
Gardenuity Herb Collection, 6 Fullyed Rooted Seasonal Culinary Herb Plants สำหรับบ้านสวน -
Boudin Bakery Sourdough Organic Herb Stuffing, 2 lbs
ข้อมูลโภชนาการ:
Yield:
10ขนาดที่ให้บริการ:
1จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 432 ไขมันทั้งหมด: 29g ไขมันอิ่มตัว: 8g ไขมันทรานส์: 4g ไม่อิ่มตัว ไขมันที่รับประทาน: 20 ก. โคเลสเตอรอล: 12 มก. โซเดียม: 988 มก. คาร์โบไฮเดรต: 38 ก. ไฟเบอร์: 2 ก. น้ำตาล: 4 ก. โปรตีน: 6 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน
© Carol ประเภทอาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: ไก่งวง
สำหรับไก่งวงอบคุณกำลังมองหาสมุนไพรสดเพื่อใช้ในการบรรจุไก่งวงของคุณหรือไม่? ต้องการทราบว่าจะซื้ออะไรมาทำของหวานและเครื่องเคียงบ้าง
มีสมุนไพรหลัก 5 ชนิดที่ใช้กันทั่วไปในสูตรอาหารสำหรับไก่งวง เครื่องใน และเครื่องเคียงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
ทั้งหมดนี้มีจำหน่ายในแพ็คตุ่มที่ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือคุณสามารถปลูกสมุนไพรเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ต่อไปนี้คือสมุนไพรดั้งเดิม 5 ชนิดที่จะทำให้ไก่งวงและเครื่องเคียงของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริงของวันขอบคุณพระเจ้า!
เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับไก่งวง การใส่ไส้
เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกมักเรียกในสูตรการทำไส้ไก่งวง แต่มายกระดับรสชาติกันหน่อย
การใช้สมุนไพรสด (หรือแห้ง) เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับการใส่ไส้ไก่งวง มันใช้งานง่ายสุด ๆ แม้ว่าการใส่ไส้ด้วยเกล็ดขนมปังสดจะดีที่สุด แต่การใส่สมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าลงไปในส่วนผสมแบบบรรจุกล่องก็ยังใช้ได้!
ไม่ทราบว่าจะใช้สมุนไพรชนิดใด? หน่วยความจำเพลงจะช่วย จำเนื้อเพลงเก่าของ Simon และ Garfunkel - " ผักชีฝรั่ง เซจ โรสแมรี่ และโหระพา ได้ไหม" เพิ่มพวกเขาทั้งหมดเพื่อปัดเศษจานใด ๆ !
สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับไก่งวง - เซจเป็นอันดับต้น ๆ ของรายการ
สมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าที่ใช้บ่อยที่สุดคือเซจ มีใบอ่อนที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม และมักใช้ในการบรรจุไก่งวงเช่นเดียวกับในการปรุงรสนกทั้งตัว
รวมกันใบสะระแหน่และโหระพากับเนยและมะนาวฝานแล้ววางไว้ใต้ผิวหนังไก่งวงของคุณ พวกเขาจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับอกของไก่งวง
Sage เข้ากันได้ดีกับผักราก เช่น บัตเตอร์นัทสควอช และยังเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกและหมู หม้อตุ๋นวันขอบคุณพระเจ้าแสนอร่อยอย่างหม้อตุ๋นครีมมันฝรั่งและไส้กรอกนี้เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนจริงๆ
ผสมเสจกับแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อมง่ายๆ และจินสำหรับค็อกเทลวันขอบคุณพระเจ้าที่สดชื่น ด้วยวิธีใช้เสจทั้งหมดนี้ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไมมันถึงเป็นสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้ายอดนิยม
เสจเป็นพืชตระกูลมินต์และทำงานได้ดีในสูตรอาหารที่มีรสหวาน ดอกของต้นเสจยังมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อโยนลงในสลัดผักสด
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกเซจที่นี่
สมุนไพรสำหรับอบไก่งวงและเครื่องเคียง – โหระพาเป็นสมุนไพรที่ดีในวันขอบคุณพระเจ้า
ฉันใช้โหระพาในการปรุงอาหารตลอดทั้งปีและนำมารับประทานในวันขอบคุณพระเจ้า ฉันชอบที่จะใช้มันกับเครื่องเคียง เช่น เห็ดเหล่านี้ในบรั่นดีและโหระพา โหระพามีรสชาติที่ดีในการบรรจุไก่งวงของคุณ และเพิ่มรสชาติให้กับไก่งวงด้วยการทาด้วยเนยใต้ผิวหนังบริเวณอก
ลำต้นของโหระพาอาจมีเนื้อไม้ แต่ใบเล็กๆ นั้นง่ายต่อการปอกและนำไปใช้ในสูตรอาหาร
นอกเหนือจากการปรุงรสไก่งวงแล้ว โหระพายังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าและซอสมะเขือเทศ สตูว์ และซุป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารสัตว์ปีกทุกชนิด
ใช้โหระพาเป็นเพสโต้เพื่อเติมม้วนไก่งวง รสชาติอร่อยถูกใจ ใส่ไข่ลงในอาหารเช้าวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อเพิ่มรสชาติ
ดูสิ่งนี้ด้วย: พยาธิแตนยาสูบ (Manduca sexta) vs แตนเบียนมะเขือเทศค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกโหระพาที่นี่
โรสแมรี่เพิ่มรสชาติให้กับเครื่องเคียงในวันขอบคุณพระเจ้า
กลิ่นหอมของโรสแมรี่ที่หอมหวานปรากฏชัดในบ้านของเราตั้งแต่วันขอบคุณพระเจ้าจนถึงวันคริสต์มาส ฉันมักจะได้ต้นโรสแมรี่สำหรับต้นคริสต์มาสมาประดับและเด็ดใบมาใช้ในสูตรอาหารด้วย!
โรสแมรี่ช่วยได้นิดหน่อย รสชาติเข้มข้น ดังนั้นให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย เพราะรู้ว่าคุณสามารถเพิ่มได้เสมอ
เช่นเดียวกับในกรณีของโหระพา ก้านของโรสแมรี่เป็นเนื้อไม้ ดังนั้นให้ปอกออกและใช้เฉพาะใบเท่านั้น
โรสแมรี่ไม่คำนึงถึงเวลาในการปรุงอีกต่อไป ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการใส่ไส้ในสูตรอาหารและเครื่องเคียงในวันขอบคุณพระเจ้า เช่น แครอทอบโรสแมรี่และน้ำมันมะกอก
ดูวิธีปลูกโรสแมรี่ได้ที่นี่
ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์สำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
คุณสามารถซื้อ (และปลูก) ผักชีฝรั่งได้ 2 ชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่งใบหยิกและใบแบน
ใบแบนของอิตาลีมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า สำหรับเครื่องปรุง ฉันเลือกใช้ใบหยิกหลากหลายชนิด
ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่ควรมีไว้เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดชื่นและละเอียดอ่อนให้กับไส้ของคุณ เครื่องเคียง ซุป และหม้อตุ๋น
ทำขนมปังกระเทียมของคุณเองสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าด้วยใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง อร่อยกว่าร้านไหนๆ!
พาร์สลีย์สับละเอียดเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารทุกประเภทเพื่อเพิ่มทั้งรสชาติและสีสัน
ใบกระวานมีกลิ่นหอมและรสชาติดี
ใช้ใบกระวานแห้งทั้งใบในน้ำซุป น้ำเกลือ สตูว์ และซอสต่างๆ ใบจะถูกเอาออกหลังจากปรุงอาหาร
ใบกระวานมีรสชาติเข้มข้น ดังนั้นคุณจะใช้เพียงหนึ่งหรือสองใบ ข้าวป่ากับถั่วไพน์นี้เป็นเครื่องเคียงวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกในครอบครัวมังสวิรัติของคุณ
ใบกระวานมาจากพืชที่เรียกว่าเบย์ลอเรล ในที่สุดมันก็จะเติบโตเป็นต้นไม้ แต่สามารถปลูกในที่ร่มได้ในช่วงเวลาสั้นๆ ใบไม้แห้งเพื่อใช้ในสูตรอาหาร
ค้นหาวิธีการปลูกเบย์ลอเรลที่นี่
เครื่องเทศอื่นๆ สำหรับสูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้า
สมุนไพรห้าชนิดข้างต้นเป็นสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าที่ใช้บ่อยที่สุด แต่ก็มีเครื่องเทศแห้งทั่วไปที่ใช้ในวันขอบคุณพระเจ้าด้วย ลองใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับสูตรอาหารของคุณ
ลูกจันทน์เทศ
ลูกจันทน์เทศทั้งลูกเหมาะสำหรับการขูดในมันฝรั่งบดหรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ลูกจันทน์เทศบดใช้ในสูตรอาหารอบจำนวนมาก
ใช้ลูกจันทน์เทศปรุงรสเมล็ดฟักทองคั่วเพื่อเป็นของว่างวันขอบคุณพระเจ้าที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีมัฟฟิน eggnog ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันขอบคุณพระเจ้าพิเศษ
ขิง
เป็นการยากที่จะคิดว่าขิงเป็นเครื่องเทศเมื่อมองไปที่เหง้าเป็นเครื่องเทศ!
ขิงสามารถนำมาตากแห้ง ดอง และทำขนมได้ ขิงแช่อิ่มช่วยเพิ่มความหวานและกัดซอสแครนเบอร์รี่เล็กน้อย
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกรากขิงที่นี่
กานพลู
ใช้กานพลูในสูตรไวน์ผสมขิงและส้มของคุณ รสชาติของกานพลูนั้นเผ็ดและหอม!
กานพลูทั้งกลีบสามารถใช้ทำแฮมแบบแท่งหรือใช้เป็นน้ำหมักสำหรับแฮมสำหรับวันหยุด นอกจากนี้ยังใช้ใส่ส้มและหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับชามขอบคุณพระเจ้า
อบเชย
อบเชยเป็นเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ใช้แอปเปิ้ล ลองชิมแอปเปิ้ลฝานอบเชยเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดี
อบเชยแท่งใช้ในสูตรไซเดอร์ร้อน และอบเชยบดใช้ในขนมอบสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
ลองใช้ถั่วพีแคนอบกับอบเชยและเมเปิ้ลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเริ่มต้นการรวบรวมวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ
ออลสไปซ์
แม้ว่าชื่อออลสไปซ์จะบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยหลายอย่าง เครื่องเทศมันเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง Allspice มาจากต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่ม – pimenta diocia .
เครื่องเทศมีชื่อที่เป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่อบแห้งคล้ายกับกานพลู อบเชย และลูกจันทน์เทศ
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบและมักพบในพายเนื้อสับ
ใช้เครื่องเทศชนิดหนึ่งกับขิง ลูกจันทน์เทศ และอบเชยในมินิชีสเค้กฟักทองหมุน
รากผักย่าง เช่น บัตเตอร์นัตสควอช รสชาติเยี่ยมเมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกชนิด
ปลูกสมุนไพรสดในร่มเพื่อวันขอบคุณพระเจ้า
หากคุณมีขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง คุณก็สามารถปลูกสมุนไพรในร่มส่วนใหญ่ในวันขอบคุณพระเจ้าได้
แม้ว่าคุณจะไม่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามามากนักในบ้านของคุณ ก็สามารถใช้ไฟส่องได้เพื่อให้สูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าของคุณไม่พลาดรสชาติของมัน
มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อปลูกสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าในร่ม
การรดน้ำและใส่ปุ๋ยสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้า
สมุนไพรในร่มต้องรดน้ำบ่อยกว่าสมุนไพรในสวนกลางแจ้ง กระถางจะแห้งเร็ว ดังนั้นให้คอยสังเกตระดับความชื้นจนกว่าคุณจะรู้ว่าต้องรดน้ำสมุนไพรบ่อยแค่ไหน
ฉันชอบที่จะระบุสิ่งนี้โดยการวางนิ้วลงในดิน ถ้ามันแห้งลงประมาณหนึ่งนิ้ว ก็ถึงเวลารดน้ำอีกครั้ง
สมุนไพรในร่มก็ต้องการปุ๋ยมากขึ้นเช่นกัน เนื่องจากการรดน้ำบ่อยจะชะล้างสารอาหารออกจากดินอย่างรวดเร็ว วางแผนใส่ปุ๋ยประมาณเดือนละครั้ง
สมุนไพรในร่มต้องการแสงแดด
วางสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้าในตำแหน่งหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงที่สุดที่คุณมี วันในฤดูหนาวสั้นลงและมืดลง การเพิ่มแสงฟลูออเรสเซนต์ในบริเวณใกล้เคียงจะช่วยยืดเวลาแสงแดดสำหรับสมุนไพรของคุณ
เล็งแสงประมาณ 10 ชั่วโมงโดยผสมผสานระหว่างแสงแดดธรรมชาติและหลอดไฟเพิ่มเติมแสง
การเก็บเกี่ยวสมุนไพรวันขอบคุณพระเจ้า
โชคดีที่วิธีที่ดีที่สุดที่จะมีสมุนไพรสดจำนวนมากสำหรับไก่งวงคือการใช้สมุนไพรเหล่านี้บ่อยๆ
การเก็บเกี่ยวจะตัดลำต้นของสมุนไพรและกระตุ้นให้พืชเป็นพวงมากขึ้นและเติบโตอย่างแข็งแรงมากขึ้น
หากคุณสังเกตเห็นดอกไม้ใด ๆ เกิดขึ้นบนสมุนไพรของคุณ อย่าลืมนำออก เนื่องจากอาจทำให้สมุนไพรมีรสขมได้
จะสดกี่ดอก ฉันควรใช้สมุนไพรในสูตรอาหารของฉันหรือไม่
หลักการง่ายๆ สำหรับการใช้สมุนไพรสดในวันขอบคุณพระเจ้าคือการใช้สมุนไพรแห้งจำนวนสามเท่าของจำนวนสมุนไพรแห้งที่เรียกในสูตรอาหารของคุณ หมายความว่าหากหม้อปรุงอาหารของคุณขอออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา ให้ใช้ออริกาโนสด 3 ช้อนชา (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ ให้ใส่สมุนไพรสดเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหารเพื่อช่วยรักษาสีและรสชาติของสมุนไพร สมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โหระพา เสจ และโรสแมรี่ มีประโยชน์มากกว่าและสามารถเพิ่มได้เร็วกว่านี้
ปักหมุดโพสต์นี้เกี่ยวกับสมุนไพรสำหรับไก่งวงอบ
คุณต้องการช่วยเตือนโพสต์นี้เกี่ยวกับสมุนไพรใดบ้างที่เข้ากับไก่งวง เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานทำสวนของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ในภายหลัง
คุณยังสามารถดูวิดีโอของเราเกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่เข้ากับไก่งวงได้ใน YouTube
ผลผลิต: 10 ที่เสิร์ฟสมุนไพรสำหรับการย่างไก่งวง - ไก่งวงย่างที่สมบูรณ์แบบ
คุณพบว่าตัวเองกำลังตั้งคำถามเกี่ยวกับไก่งวงของเธอหรือไม่ ไม่ถามอีกต่อไปไก่งวงอบสูตรนี้ใช้สมุนไพรสดที่ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับไก่งวงแต่ยังทำให้เนื้ออกไก่นุ่มอีกด้วย
เวลาเตรียม20 นาที เวลาทำอาหาร4 ชั่วโมง เวลาเพิ่มเติม30 นาที เวลาทั้งหมด4 ชั่วโมง 50 นาทีส่วนผสม
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
- ใบโรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะสับ
- I ช้อนโต๊ะใบเสจสดสับ
- ใบโหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะสับ
- เกลือทะเลสีชมพูและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- ไก่งวงทั้งตัว 1 ตัว (ประมาณ 16 ปอนด์) ละลายและล้างให้สะอาด
- มะนาว 1 ลูกหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ไส้ได้ 10 ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 325° F และวางตะแกรงเตาอบไว้ที่ตำแหน่งต่ำสุด
- ผสมเนย ไทม์ โรสแมรี่ และสมุนไพรเสจลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ยัดไส้ไก่งวงลงในส่วนผสมของเนื้อไก่งวง
- เริ่มจากคอ เลื่อนนิ้วไปใต้หนังไก่งวงแล้วดันมือเข้าไปเพื่อขยายช่องว่างระหว่างหนังกับอกไก่งวง
- ระวังอย่าให้หนังฉีก ถูเนยสมุนไพรใต้ผิวหนังเหนืออกไก่งวง
- ใส่มะนาวฝานแล้ววางหนังไว้ด้านบน ของเนยสมุนไพรและมะนาว
- วางไก่งวงบนตะแกรงในถาดอบใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- กางเต็นท์ไก่งวง
