Gyógynövények pulykasütéshez - A legjobb őszi fűszerek - Grow Thanksgiving Herbs

Szeretné tudni a legjobb fűszernövények pulykasütéshez ? Hamarosan itt a hálaadás, és a sült pulyka sokak étlapján szerepel.

Ha először főz pulykát, talán azon kapja magát, hogy azt kérdezi: "Milyen fűszerek és fűszerek illenek a pulykához?".

A pulykát egyszerűen beteheti a sütőbe és megsütheti fűszerezés nélkül, de a tökéletes friss fűszernövények hozzáadása teljesen új szintre emeli az ízét.

Olvasson tovább, hogy megtudja, milyen fűszernövények illenek a pulykához, melyek a legjobb fűszerek a pulykatöltelékhez, valamint megismerkedjen a népszerű hálaadás napi fűszernövényekkel, hogy az egész vacsora remek ízű legyen.

Ossza meg ezt a hálaadásról szóló bejegyzést a Twitteren

A tipikus hálaadásnapi vacsora illata olyan éves esemény, amelyet a legtöbben már nagyon várnak. A sült pulyka és a sütőtökös desszertek két népszerű illat, amely a konyhából árad a hálaadás napján.

Mindkét receptet feldobja a hálaadáskor használt fűszerek és gyógynövények helyes használata. Még jobb az élmény, ha a friss fűszernövényeket saját magad termesztetted!

Még ha nincs is hely egy nagy fűszerkertnek a szabadban, számos, a hálaadásra szánt fűszernövény könnyen termeszthető cserepekben beltéren.

A legjobb fűszernövények pulykasütéshez

Friss fűszernövényeket keres a pulykatöltelékhez? Tudni szeretné, hogy mit vásároljon a desszertekhez és a köretekhez?

Öt fő fűszernövényt szoktak használni a pulyka, a töltelék és a hálaadási köretek receptjeiben.

Ezek mindegyike kapható buborékcsomagolásban a szupermarketben, vagy otthon is könnyen megtermelheti saját gyógynövényeit.

Íme, az öt hagyományos fűszernövény, amely igazán autentikus hálaadási aromát és ízt kölcsönöz a pulykának és a köreteknek!

A legjobb fűszerek a pulykatöltelékhez

A pulykatöltelék receptekben gyakran szerepel a baromfifűszer, de emeljük meg egy kicsit az ízét.

A friss (vagy szárított) fűszernövények használata az egyik legjobb módja annak, hogy nagyszerű ízt adjunk bármilyen pulykatölteléknek. Szuper egyszerű használni őket. Bár a friss zsemlemorzsával készült töltelék a legjobb, még a hálaadás napi fűszernövények hozzáadása egy dobozos töltelékkeverékhez is működik!

Nem tudod, melyik gyógynövényt használd? Egy zenei memória segít. Emlékezz a régi Simon és Garfunkel dalszövegre - " petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű ?" Add hozzá mindet, hogy bármilyen töltelékes tálat kiegészítsen!

A legjobb fűszernövények pulykához - a zsálya a lista élén áll

A hálaadáskor leggyakrabban használt fűszernövény a zsálya, amelynek bársonyos levelei fűszeres és aromás ízűek, és gyakran használják a pulykatöltelékhez, valamint az egész madár fűszerezéséhez.

A zsálya- és kakukkfűleveleket vajjal és citromszeletekkel összekeverjük, és a pulyka bőre alá tesszük. Lédúsabbá és ízletesebbé teszik a pulykamellet.

A zsálya jól párosul a gyökérzöldségekkel, például a butternut tökkel, valamint kolbásszal és sertéshússal. Az olyan kiadós hálaadási rakott ételek, mint ez a krémes burgonyás-kolbászos rakott étel, igazi közönségkedvencek.

A zsályát tőzegáfonyával, egyszerű sziruppal és ginnel kombinálva egy frissítő hálaadásnapi koktélt készíthetünk. A zsálya felhasználási módjainak köszönhetően könnyen érthető, miért olyan népszerű hálaadásnapi fűszernövény.

A zsálya a mentafélék családjába tartozik, és jól használható édes ízű receptekben. A zsálya virágai is nagyszerűek, ha friss salátába dobjuk őket.

A zsálya termesztéséről itt olvashat bővebben.

Gyógynövények a pulykasütéshez és a köretekhez - a kakukkfű egy nagyszerű hálaadásnapi gyógynövény.

A kakukkfüvet egész évben használom a főzésben, de a hálaadás napján tényleg adok neki egy kis munkát. Szeretem használni olyan köretekben, mint ezek a gombák pálinkában és kakukkfűben. A kakukkfű nagyszerű ízű a pulykatöltelékben. és ízesítheti a pulykát, ha vajjal együtt a bőr alá helyezzük a mell területén.

A kakukkfű szára fás lehet, de az apró levelek könnyen lecsupaszíthatók és felhasználhatók a receptekben.

A pulyka ízesítésén kívül a kakukkfű csodálatos kiegészítője a tészta- és paradicsommártásoknak, pörkölteknek és leveseknek, és különösen jól illik bármilyen baromfihúsos ételhez.

Használja a kakukkfüvet pestóként a pulykatekercsek töltelékéhez. Az íze elragadó. Adjon belőle a hálaadásnapi tojásreggelihez is, hogy feldobja az ízeket.

A kakukkfű termesztéséről itt olvashat bővebben.

A rozmaring ízesíti a hálaadási köreteket

A rozmaring kellemes illata a házunkban a hálaadás napjától egészen karácsonyig jelen van. Gyakran kapok rozmaringfát karácsonyi növénynek, hogy díszítsem, és a leveleket is leszedem, hogy felhasználjam a receptekben!

A rozmaringból kevés is elég. Az íze erős, ezért kezdje kis mennyiséggel, tudva, hogy bármikor adhat hozzá többet.

A kakukkfűhöz hasonlóan a rozmaring szára is fás, ezért vágjuk le, és csak a leveleket használjuk.

A rozmaring nem bánja a hosszabb főzési időt, ezért hasznos a töltelékreceptekben és a hálaadáskor készített köretekben, mint például ezekben a rozmaringos, olívaolajjal sült sárgarépákban.

Itt megtudhatja, hogyan termeszthet rozmaringot.

A petrezselyem nagyszerű hálaadás napi gyógynövény.

Kétféle petrezselymet lehet vásárolni (és termeszteni): fodros és lapos petrezselymet.

Az olasz laposlevelűnek hangsúlyosabb az íze, köretnek pedig a fodros levelű fajtát választom.

A petrezselyem egy nagyszerű, mindenre használható fűszernövény, amely friss, finom ízt ad a töltelékeknek, köreteknek, leveseknek és raguknak.

Készítsen saját fokhagymás kenyeret hálaadásra friss bazsalikommal és petrezselyemmel. Jobb, mint bármelyik bolti fajta!

A finomra vágott petrezselyem remek köret mindenféle recepthez, íz és szín hozzáadására.

A babérlevelek aromásak és ízletesek

Egész szárított babérleveleket használjon levesekhez, pácléhez, pörköltekhez és mártásokhoz. A leveleket főzés után távolítsa el.

A babérlevél íze erős, ezért csak egy vagy két levelet fog használni. Ez a fenyőmaggal készült vadrizs nagyszerű hálaadásnapi köret a vegán családtagok számára.

A babérlevél a babér nevű növényből származik. Végül fává nő, de rövid ideig beltéren is termeszthető. A leveleket szárítják, hogy receptekben használhassák fel.

Itt megtudhatja, hogyan kell babérlevelet termeszteni.

Egyéb fűszerek hálaadásnapi receptekhez

A fenti öt fűszernövény a leggyakrabban használt hálaadásnapi fűszernövények, de van néhány gyakori szárított fűszer is, amelyeket a hálaadás napján használnak. Próbáljon ki néhányat ezek közül, hogy merész ízt adjon a receptekhez.

Muskátli

Az egész szerecsendió tökéletesen alkalmas burgonyapürébe reszelve vagy előételek díszítéseként. Az őrölt szerecsendiót számos süteményreceptben használhatjuk.

Használja a szerecsendiót a sült tökmagok ízesítésére, hogy egészséges hálaadásnapi nassolnivalót készítsen belőle. A tojáslikőrös muffinokban is csodálatos, hogy különleges hálaadásnapi reggelit készítsen belőle.

Ginger

Nehéz a gyömbérre fűszerként gondolni, amikor a rizómára nézünk, de a gyömbér mégiscsak fűszer!

A gyömbér lehet szárított, pácolt és kandírozott. A kristályosított gyömbér édességet és egy kis harapást ad az áfonyaszósznak.

A gyömbérgyökér termesztéséről itt olvashat többet.

Szegfűszeg

Használjon szegfűszeget a forralt bor receptjeiben a gyömbérrel és a naranccsal együtt. A szegfűszeg íze fűszeres és aromás!

Az egész szegfűszeget használhatjuk a sült sonkához vagy az ünnepi sonkák pácolásához, de narancsok és hagymák pácolásához is, hogy a hálaadásnapi puncsot is ízletesebbé tegyük.

Fahéj

A fahéj tökéletes fűszer minden olyan őszi ételhez, amelyben almát használunk. Próbálja ki ezeket a fahéjas sült almaszeleteket, amelyek remek példát nyújtanak.

A fahéjrudat forró almabor receptekben használják, az őrölt fahéjat pedig a hálaadásra készített sütemények bármelyikében.

Próbálja ki ezeket a fahéjas és juharszirupos pirított pekándiót előételként, hogy elkezdje a hálaadási összejövetelt.

Allspice

Bár az allspice elnevezés azt sugallja, hogy ez a termék több fűszerből áll, valójában egy fűszerről van szó. Az allspice egy trópusi örökzöld fáról származik - pimenta diocia .

A fűszer azért kapta népszerű nevét, mert a szárított bogyó íze a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió kombinációjára hasonlít.

Széles körben használják a sütésben, és általában a darált húsos pitékben van jelen.

Használja az összes fűszert gyömbérrel, szerecsendióval és fahéjjal ezekben a sütőtökös mini sajttortákban.

A sült gyökérzöldségek, mint például a butternut tök, csodálatos ízűek, ha fűszerrel ízesítjük.

Friss fűszernövények termesztése beltérben a hálaadásra

Ha van egy napos ablakpárkánya, a legtöbb fűszernövényt termesztheti beltérben hálaadásra.

Még ha nincs is sok természetes fény az otthonában, a növekedési lámpák használhatók, hogy a hálaadás napi receptek ne maradjanak ki pm ízükből.

Van néhány dolog, amit szem előtt kell tartanunk, amikor hálaadáskor fűszernövényeket termesztünk beltérben.

Öntözés és trágyázás hálaadáskori gyógynövényekkel

A beltéri fűszernövényeket gyakrabban kell öntözni, mint a szabadban, a kertben lévő fűszernövényeket. A cserepek gyorsan kiszáradnak, ezért tartsa szemmel a nedvességtartalmat, amíg nem tudja, milyen gyakran kell öntözni a fűszernövényeket.

Ezt úgy szoktam meghatározni, hogy az ujjamat a talajba teszem. Ha körülbelül egy hüvelyk mélyen kiszárad, akkor ideje újra öntözni.

A szobanövényeknek több műtrágyára is szükségük van, mert a gyakori öntözés gyorsan kimossa a tápanyagokat a talajból. Havonta körülbelül egyszer tervezzen műtrágyázást.

A beltéri gyógynövények napfényigénye

Helyezze a hálaadáskori gyógynövényeit a legnaposabb ablakhelyre, amelyik a rendelkezésére áll. A téli napok rövidebbek és sötétebbek. Ha a közelben egy fénycsövet helyez el, meghosszabbíthatja a napfényes órákat a gyógynövényei számára.

A természetes napfény és a kiegészítő izzólámpa fénye együttesen körülbelül 10 órányi fényt jelent.

Hálaadás napi gyógynövények betakarítása

Szerencsére a legjobb módja annak, hogy sok friss fűszernövény legyen a pulykához, ha gyakran használjuk őket.

A betakarítás levágja a gyógynövények szárát, és arra ösztönzi őket, hogy bokrosodjanak és erőteljesebben növekedjenek.

Ha észreveszi, hogy a fűszernövényeken virágok képződnek, mindenképpen távolítsa el őket, mivel keserűvé tehetik a fűszernövény ízét.

Hány friss fűszernövényt használjak a receptjeimben?

A friss fűszernövények hálaadáskor történő felhasználására vonatkozó jó ökölszabály, hogy a receptben előírt száraz fűszernövények mennyiségének háromszorosát használjuk. Ez azt jelenti, hogy ha a raguhoz 1 teáskanál szárított oregánót kérünk, használjunk 3 teáskanál (egy evőkanál) friss oregánót.

Továbbá, ha lehetséges, a friss fűszernövényeket a főzési idő vége felé adja hozzá, hogy megőrizze színüket és ízüket. Az olyan kiadós fűszernövények, mint a kakukkfű, a zsálya és a rozmaring elnézőbbek, és korábban is hozzáadhatók.

Pin ez a bejegyzés a fűszernövényekről a pulykasütéshez

Szeretnél egy emlékeztetőt erről a bejegyzésről, hogy milyen fűszernövények illenek a pulykához? Csak tűzd ki ezt a képet az egyik kertészeti tábládra a Pinteresten, hogy később könnyen megtaláld.

A YouTube-on megnézheti videónkat arról, hogy milyen fűszerek és fűszerek illenek a pulykához.

Gyógynövények pulykasülthez - A tökéletes pulykasült

Azt kérdezed magadtól, hogy mi illik hozzá a pulykához? Ne kérdezd tovább. Ez a sült pulyka receptje friss fűszernövényeket használ, amelyek nemcsak ízesítik a pulykát, hanem a mellhúst is zsengébbé teszik.

Összetevők

• 4 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál friss rozmaringlevél, apróra vágva
• I evőkanál friss zsályalevél, apróra vágva
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
• Rózsaszín tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 egész pulyka (kb. 16 font) felolvasztva és jól leöblítve.
• 1 citrom szeletekre vágva
• 10 csésze töltelék

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 325° F-ra, és helyezze a sütőrácsot a legalsó pozícióba.
2. Keverjük össze a vajat, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a zsályafüvet egy tálban. Sóval és borssal fűszerezzük.
3. Töltse meg a pulykaüregeket a töltelékkeverékkel.
4. A nyaktól kezdve csúsztassa az ujjait a pulyka bőre alá, és nyomja befelé a kezét, hogy a bőr és a pulykamell közötti teret kitágítsa.
5. Vigyázva, hogy a bőr ne szakadjon fel, dörzsölje be a pulykamellet a bőr alá a fűszervajjal.
6. Adja hozzá a citromszeleteket, és helyezze a héját a fűszervaj és a citrom tetejére.
7. Tegyük a pulykát egy nagy tepsibe egy rácsra, és fűszerezzük jól sóval és borssal.
8. A pulykát fóliával befedjük, és egy órán át sütjük, gyakran locsoljuk meg a serpenyőben levő szaftal.
9. Vegye le a fóliát, és folytassa a sütést, gyakran locsolva a serpenyő szaftjával. A teljes sütési idő egy 16 kilós pulyka esetében 325° F-on főzve kb. 3¾-4 óra .
10. Ha a pulyka túlságosan barnulni kezd, cserélje ki a fóliasátrat.
11. A pulykát hagyja pihenni 30 percig, mielőtt felszeletelné.

Megjegyzések

Szeretem a pulykát 325° F-on sütni. Úgy tapasztalom, hogy kevésbé szárad ki, mintha 350° F-on sütnénk.

Ajánlott termékek

Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.

• Három pék töltelék kockára vágott Gf Hrb Whl, 12 oz., 4 csomagban
• Gardenuity Herb Collection, 6 teljesen gyökeres szezonális konyhai fűszernövény az otthoni kertek számára
• Boudin Bakery Sourdough Bio gyógynövényes töltelék, 2 lbs

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 432 Összes zsír: 29g Telített zsír: 8g Transzzsír: 4g Telítetlen zsír: 20g Koleszterin: 12mg Nátrium: 988mg Szénhidrát: 38g Rost: 2g Cukor: 4g Fehérje: 6g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.