Thai Peanut Stir Fry cu orez brun - Rețetă vegană pentru luni fără carne

Acest Thai peanut stir fry are o grămadă de legume pentru a adăuga multă savoare și nutriție la masa de seară.

Asociați acest amestec vegan cu orez brun, aromatizat cu chimen, ceapă de primăvară și stafide și veți tenta chiar și pe cel mai iubitor de carne membru al familiei. Asigurați-vă că faceți orez în plus. Resturile sunt perfecte în chiftele de orez pentru o altă masă.

Ne plac rețetele thailandeze la noi acasă. Au un nivel plăcut de căldură fără a fi prea puternic și, de asemenea, au un pumn puternic de aromă.

Astăzi, vom transforma o rețetă tradițională de stir fry într-una care se potrivește unei diete vegane, înlocuind puiul normal cu fâșii de pui Gardein.

Această proteină pe bază de plante este gata în doar cinci minute pentru a începe masa de luni fără carne.

Atât eu, cât și fiica mea urmăm o dietă vegană, așa că suntem în căutare de rețete pentru a ne converti și aceste fâșii de pui fără carne se lucrează.

Dacă vă place bucătăria thailandeză, nu uitați să vedeți și rețeta mea de înlocuitor de pastă de tamarind. Este un ingredient des solicitat în rețetele thailandeze.

Distribuie această rețetă folosind fâșii de pui Gardein pe Twitter

Dacă ți-a plăcut rețeta Thai inspirată de Thai stir fry, nu uita să o distribui cu un prieten. Iată un tweet pentru a începe:

Thai Peanut Stir Fry Legume și orez brun senzație de orez brun

Puteți folosi orice legume pe care le aveți la îndemână. Grădina mea de legume produce bine acum, așa că am avut o mulțime de legume din care să aleg.

Am ales morcovi, ceapă, țelină, ghimbir, buchețele de broccoli, ardei mici, dovlecei, ciuperci și varză de Bruxelles pentru a da savoare fâșiilor de pui vegan.

Întotdeauna tai fiecare lucru înainte de a începe să gătesc. Se pare că procesul de gătire se desfășoară mai repede.

În plus, puteți face tăierea mai devreme în timpul zilei și apoi doar să amestecați chiar înainte de a avea nevoie de masă, așa că este mai relaxant pentru mine să o fac în acest fel.

Prepararea acestei legume thailandeze cu arahide și legume prăjite

Am folosit o mașină de gătit orez pentru a face orezul. Orezul brun durează mult mai mult decât cel alb, așa că trebuie să lăsați ceva timp în plus pentru gătit.

Cu toate acestea, orezul brun este mai hrănitor decât cel alb. Este mai bogat în fibre și magneziu, precum și în alte substanțe nutritive. La noi în casă ne place textura de nucă a orezului brun.

După ce orezul este bine pătruns, gătiți legumele în ulei de arahide într-o tigaie și adăugați fâșiile de pui Gardein.

Se combină sosul de arahide cu sherry, chimenul și săgeata și se adaugă în tigaie. Săgeata va ajuta sosul să se îngroașe.

Se servește peste orez brun. Eu am adăugat câteva stafide și chimen în orez pentru a-i da mai multă savoare.

Nu veți ghici niciodată că friptura Gardein are un înlocuitor de pui fără carne în loc de pui adevărat. Are un gust foarte autentic.

Care sunt mesele dvs. preferate rapide și ușoare pentru cină? Ați încercat vreo rețetă de fâșii de pui Gardein? Vă rugăm să lăsați comentariile dvs. mai jos.

Idei de mese de luni - alte rețete vegane de încercat

Dacă urmați o dietă vegană, încercați aceste rețete pentru ceva nou:

• Supă de morcovi cu curry și tofu - Cremoasă, dar fără un strop de smântână sau unt.
• Lasagna vegană cu vinete - Acest deliciu italian este făcut fără carne.
• Fudge vegan cu unt de arahide și nuci. - Perfect pentru desert sau gustare.

Prindeți această rețetă de prăjitură de arahide thailandeze pentru mai târziu

Doriți să vă reamintiți această rețetă vegană de stir fry folosind fâșii de pui Gardein? Doar fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de gătit pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

Nota administratorului: Această rețetă pentru Thai peanut stir fry a apărut pentru prima dată pe blog în aprilie 2013. Am actualizat postarea pentru a adăuga noi imagini, o carte de rețetă imprimabilă cu informații nutriționale și un videoclip pentru a vă bucura.

Thai Peanut Stir Fry și orez brun

Acest Thai peanut stir fry combină o mulțime de legume proaspete, cu niște sos de arahide și sherry. Serviți-l peste orez brun și bucurați-vă!

Ingrediente

Pentru prăjitură

• 6 uncii de fâșii de pui Gardein
• 1/2 cană de varză de Bruxelles, tăiată în două
• 3/4 cană de morcovi, tăiați în cubulețe
• 1/2 cană de dovlecei, tăiați în felii
• 1/2 cană de ardei mici, tăiați în felii
• 1/2 cană de mazăre dulce
• 1/2 cană de țelină
• 1 cană de buchețele de broccoli
• o felie de 2,5 cm de ghimbir, rasă
• 1 ceapă, tăiată în felii
• 2 căței de usturoi, tăiați în cubulețe
• sare și piper după gust
• 1 linguriță de chimen
• 1 lingură de ulei de arahide
• 4 linguri de sos de arahide Bangkok Padang
• 1/2 cană de sherry uscat
• 4 lingurițe de săgeată

Orez

• 1 cană de orez brun
• 1/4 cană de stafide
• 1/4 cană de ceapă de primăvară
• 1 linguriță de chimen
• sare și piper după gust
• 1 1/4 cană de apă

Instrucțiuni

1. Tăiați legumele și puneți-le deoparte.
2. Adăugați toate ingredientele pentru orez într-o mașină de gătit orez și setați pentru 40 de minute.
3. Cu 15 minute înainte de ora mesei, se încinge uleiul de arahide într-o tigaie și se adaugă ceapa, usturoiul, ardeii, țelina și morcovii și se gătește până când ceapa este moale, aproximativ 1-2 minute.
4. Se adaugă fâșiile de pui Gardein și se sotează timp de câteva minute.
5. Adăugați restul legumelor, cu excepția mazărei, și prăjiți-le încă 2 sau 3 minute. Adăugați mazărea și mai amestecați câteva minute.
6. Se combină sosul de arahide, chimenul și sherry cu săgeata și se amestecă în amestec. Se continuă să se amestece la foc mediu până când sosul se îngroașă.
7. Se servește cu orez brun fiert.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 750 Total grăsimi: 29g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 21g Colesterol: 39mg Sodiu: 1944mg Carbohidrați: 96g Fibre: 14g Zahăr: 29g Proteine: 29g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.