Thajské arašidové miešanie s hnedou ryžou - Vegánsky recept na bezmäsitý pondelok

Táto stránka Thajské arašidové smaženie obsahuje množstvo zeleniny, ktorá dodá vášmu obedu veľa chuti a výživných látok.

Toto vegánske miešané jedlo s hnedou ryžou, ochutené rascou, jarnou cibuľkou a hrozienkami, zláka aj toho najzamilovanejšieho člena rodiny. Nezabudnite si pripraviť ryžu navyše. Zvyšky sa výborne hodia do ryžových placiek na ďalšie jedlo.

Thajské recepty u nás doma milujeme. Majú príjemnú úroveň tepla bez toho, aby boli príliš silné, a zároveň majú silný chuťový punč.

Dnes zmeníme tradičný recept na vyprážanie na recept, ktorý je vhodný pre vegánsku stravu, a to tak, že nahradíme kuracie prúžky Gardein normálnym kuracím mäsom.

Tento rastlinný proteín je pripravený len za päť minút a naštartuje vaše pondelkové bezmäsité jedlo.

Obe s dcérou sa stravujeme vegánsky, takže hľadáme recepty na konverziu a tieto bezmäsité kuracie prúžky sa nám osvedčili.

Ak máte radi thajskú kuchyňu, určite si pozrite môj recept na náhradu tamarindovej pasty. Je to prísada, ktorá sa často vyžaduje v thajských receptoch.

Zdieľajte tento recept s použitím kuracích prúžkov Gardein na Twitteri

Ak sa vám recept na miešané jedlá inšpirovaný thajským štýlom páčil, nezabudnite sa oň podeliť s priateľom. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:

Thajské arašidové vyprážanie zeleniny a hnedej ryže

Môžete použiť naozaj akúkoľvek zeleninu, ktorú máte po ruke. Moja zeleninová záhrada práve teraz dobre rodí, takže som mala na výber veľa zeleniny.

Vybrala som si mrkvu, cibuľu, zeler, zázvor, ružičky brokolice, baby papriku, cuketu, huby a ružičkový kel, ktoré dodajú vegánskym kuracím prúžkom chuť.

Pred začatím varenia vždy všetko nakrájam na kúsky. Zdá sa, že sa tým proces varenia urýchli.

Navyše, krájanie môžete urobiť skôr počas dňa a potom už len smažiť tesne pred tým, ako budete jedlo potrebovať, takže je to pre mňa uvoľnenejšie.

Príprava tohto thajského arašidového zeleninového miešania

Na prípravu ryže som použila ryžovar. Hnedá ryža sa varí oveľa dlhšie ako biela, takže si na varenie musíte vyhradiť trochu viac času.

Hnedá ryža je však výživnejšia ako biela. Má vyšší obsah vlákniny a horčíka, ako aj ďalších živín. U nás doma milujeme orechovú štruktúru hnedej ryže.

Keď je ryža dobre pripravená, na panvici na arašidovom oleji opečte zeleninu a pridajte kuracie prúžky Gardein.

Arašidovú omáčku zmiešajte so sherry, rascou a marantou a pridajte do panvice. Maranta pomôže omáčku zahusťovať.

Podávajte na hnedej ryži. Ja som do ryže pridala trochu hrozienok a rasce, aby som jej dodala viac chuti.

Nikdy by ste neuhádli, že namiesto pravého kuracieho mäsa je v Gardein stir fry bezmäsitá náhrada. Chutí to veľmi autenticky.

Aké sú vaše obľúbené rýchle a jednoduché jedlá na večeru? Vyskúšali ste už nejaký recept na kuracie prúžky Gardein? Zanechajte svoje komentáre nižšie.

Nápady na pondelkové jedlo - ďalšie vegánske recepty na vyskúšanie

Dodržiavate vegánsku stravu? Vyskúšajte tieto recepty a získajte niečo nové:

• Mrkvová polievka na kari s tofu - krémová, ale bez kvapky smotany alebo masla.
• Vegánske lasagne s baklažánom - Táto talianska pochúťka sa pripravuje bez mäsa.
• Vegánsky arašidovo-orieškový fondán. - Ideálny na dezert alebo desiatu.

Pripnite si tento recept na thajské arašidové vyprážanie na neskôr

Chceli by ste si pripomenúť tento vegánsky recept na vyprážanie s použitím kuracích prúžkov Gardein? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich kuchárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Poznámka administrátora: Tento recept na thajské arašidové smaženie sa prvýkrát objavil na blogu v apríli 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som nové obrázky, kartu s receptom na vytlačenie s nutričnými informáciami a video, ktoré si môžete vychutnať.

Thajské arašidové smaženie a hnedá ryža

Toto thajské arašidové miešané jedlo kombinuje veľa čerstvej zeleniny s arašidovou omáčkou a sherry. Podávajte ho na hnedej ryži a vychutnajte si ho!

Zložky

Na vyprážanie

• 6 uncí kuracích prúžkov Gardein
• 1/2 šálky ružičkového kelu, rozkrojeného na polovicu
• 3/4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
• 1/2 šálky cukety nakrájanej na plátky
• 1/2 šálky baby papriky nakrájanej na plátky
• 1/2 šálky cukrového hrášku
• 1/2 šálky zeleru
• 1 šálka ružičiek brokolice
• 1 palcový plátok zázvoru, nastrúhaný
• 1 cibuľa nakrájaná na plátky
• 2 strúčiky cesnaku nakrájané na kocky
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžička rasce
• 1 PL arašidového oleja
• 4 lyžice arašidovej omáčky Bangkok Padang
• 1/2 šálky suchého sherry
• 4 čajové lyžičky maranty

Ryža

• 1 šálka hnedej ryže
• 1/4 šálky hrozienok
• 1/4 šálky jarnej cibuľky
• 1 čajová lyžička rasce
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 1/4 šálky vody

Pokyny

1. Nakrájajte zeleninu a odložte ju bokom.
2. Všetky prísady na ryžu vložte do ryžovaru a nastavte na 40 minút.
3. 15 minút pred časom jedla rozohrejte arašidový olej na panvici, pridajte cibuľu, cesnak, papriku, zeler a mrkvu a varte, kým cibuľa nezmäkne, približne 1-2 minúty.
4. Vmiešajte kuracie prúžky Gardein a niekoľko minút ich orestujte.
5. Pridajte zvyšnú zeleninu okrem hrášku a smažte ďalšie 2 až 3 minúty. Pridajte hrášok a miešajte ešte niekoľko minút.
6. Zmiešajte arašidovú omáčku, rascu a sherry s marantou a vmiešajte do zmesi. Miešajte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
7. Podávajte s uvarenou hnedou ryžou.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 750 Celkový tuk: 29g Nasýtený tuk: 5g Transmastné kyseliny: 0g Nenasýtený tuk: 21g Cholesterol: 39mg Sodík: 1944mg Sacharidy: 96g Vláknina: 14g Cukor: 29g Bielkoviny: 29g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.