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これは タイ風ピーナッツ炒め 野菜がたっぷり入っているので、夕食に風味と栄養を加えてくれる。
クミン、ネギ、レーズンで味付けした玄米ご飯と一緒にヴィーガンチャンプルーにすれば、肉好きの家族をも誘惑できるだろう。 ご飯は多めに作っておくこと。 残ったご飯はライスパテにして、また別の食事にすると完璧だ。
我が家ではタイ料理が大好きなんだ。 辛さは控えめで、力強い味のパンチがある。
関連項目: パーティーをお考えなら、前菜のレシピをお試しください。今日は、伝統的な炒め物のレシピを、普通の鶏肉の代わりにガーダイン・チキン・ストリップを使うことで、ヴィーガン・ダイエットに合うものに変えてみよう。
この植物性プロテインは、たった5分でできあがるので、肉なしの月曜日の食事にぴったりだ。
娘も私もヴィーガンの食生活を実践しているので、レシピを探し回っている。
タイ料理がお好きなら、タマリンドペーストの代用レシピをぜひご覧ください。 タイ料理のレシピによく登場する食材です。
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このタイ風ピーナッツ炒めは、肉なし月曜日やヴィーガン食にぴったりです。 その秘密は、The Gardening Cookに掲載されています。 Click To Tweet野菜と玄米のタイ風ピーナッツ炒め
手持ちの野菜なら何でも使えるし、私の家庭菜園は今豊作なので、たくさんの野菜から選ぶことができた。
ニンジン、タマネギ、セロリ、ショウガ、ブロッコリー、ピーマン、ズッキーニ、マッシュルーム、芽キャベツを選び、ヴィーガンチキンストリップに味をつけた。
私はいつも、料理を始める前にあらゆるものを切っておくんだ。 そうすることで、料理の工程が早くまとまるように思う。
それに、その日の早い時間に切り込みを入れておいて、食事が必要になる直前に炒めればいいのだから、この方法の方がリラックスできる。
タイ風ピーナッツ野菜炒めを作る
玄米は白米より炊くのに時間がかかるので、少し余裕を持って炊く必要がある。
しかし、玄米は白米よりも栄養価が高く、食物繊維やマグネシウムなどの栄養素が豊富だ。 我が家では玄米のナッツのような食感が大好きだ。
関連項目: 忌避剤でリスを寄せ付けないご飯が炊き上がったら、スキレットにピーナッツオイルを入れて野菜を炒め、ガーデイン・チキン・ストリップを加える。
ピーナッツソースとシェリー酒、クミン、アロールーツを混ぜ合わせ、フライパンに加える。 アロールーツはソースにとろみをつけるのに役立つ。
レーズンとクミンを加えて風味を増した。
ガルダンの炒め物には、本物の鶏肉の代わりに肉を使わない代用品が使われている。 味はとても本格的だ。
ガーデイン・チキン・ストリップスのレシピを試したことがありますか？ 以下にコメントをお願いします。
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- ナスのヴィーガン・ラザニア - 肉を一切使わないイタリア料理。
- デザートにもおやつにもぴったり。
このタイ風ピーナッツ炒めのレシピを後で使うためにピン留めしておく。
ガーデイン・チキン・ストリップを使ったヴィーガンの炒め物のレシピを思い出したいですか？ この画像をPinterestの料理ボードにピン留めしておけば、後で簡単に見つけることができます。
管理者注：このタイ風ピーナッツ炒めのレシピは2013年4月にブログに掲載されたものです。 新しい画像、栄養成分情報付きの印刷可能なレシピカード、そして動画を追加して記事を更新しましたので、お楽しみください。
収穫量：2人分タイ風ピーナッツ炒めと玄米ご飯
このタイ風ピーナッツ炒めは、新鮮な野菜をたっぷり使い、ピーナッツソースとシェリー酒で味付けしたもの。 玄米ご飯にかけて召し上がれ！
準備期間 15分 調理時間 40分 合計時間 55分原材料
炒め物
- ガーデイン・チキン・ストリップ6オンス
- 芽キャベツ（半分に切る） 1/2カップ
- ニンジン（さいの目切り） 3/4カップ
- ズッキーニ（スライス） 1/2カップ
- ベビーピーマン（スライス） 1/2カップ
- スナップエンドウ 1/2カップ
- セロリ 1/2カップ
- ブロッコリーの花 1カップ
- すりおろした生姜のスライス1インチ
- タマネギ（スライス） 1個
- ニンニク 2片（さいの目切り
- 塩コショウ 適量
- クミン 小さじ1
- ピーナッツオイル 大さじ1
- バンコクパダンピーナッツソース 大さじ4
- ドライシェリー1/2カップ
- アロールート 小さじ4
米
- 玄米 1カップ
- レーズン 1/4カップ
- ねぎ 1/4カップ
- クミン 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- 水 1/4カップ
使用方法
- 野菜を切っておく。
- 炊飯器に米の材料をすべて入れ、40分炊く。
- 食事の15分前に、スキレットにピーナッツオイルを熱し、タマネギ、ニンニク、ピーマン、セロリ、ニンジンを加え、タマネギが柔らかくなるまで約1～2分炒める。
- ガーデイン・チキン・ストリップを入れて数分炒める。
- エンドウ豆以外の残りの野菜を加え、さらに2～3分炒める。 エンドウ豆を加え、さらに数分炒める。
- ピーナッツソース、クミン、シェリー酒とアロールーツを混ぜ合わせ、ソースにとろみがつくまで中火でかき混ぜる。
- 炊きあがった玄米と一緒に食べる。
栄養情報：
収量：
2サービングサイズ：
11食あたりの量： カロリー：750 総脂肪：29g 飽和脂肪：5g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：21g コレステロール：39mg ナトリウム：1944mg 炭水化物：96g 食物繊維：14g 糖質：29g タンパク質：29g
栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。
キャロル 料理： タイ カテゴリー 炒め物
