Гарбузовы торт з падсмажанай какосавай глазурай - дэсерт на Дзень падзякі

Адной з ушанаваных традыцый маёй маці было падаваць гарбузовы пірог кожны год, як на Дзень падзякі, так і на Каляды, з яе асаблівай падсмажанай какосавай глазурай.

Яна цяпер няма з намі, але гэта не значыць, што торт будзе адсутнічаць! Уся мая сям'я па чарзе гатуе торт для нашага святкавання Дня падзякі.

Пірог з гарбузовымі спецыямі вельмі вільготны і смачны з цудоўным водарам восеньскіх гарбузоў. Зверху торт пакрыты звычайнай сметанковай глазурай, але асаблівым сюрпрызам з'яўляецца тое, што ён пасыпаны падсмажаным у духоўцы какосам.

Мой муж звычайна не любіць што-небудзь з гарбузом, калі толькі гэта не выразаны гарбуз. Яго лёгка можна было б назваць Гарбузовым Скруджам !

Але ён, безумоўна, робіць выключэнне для гэтага цудоўнага на смак торта, і ён заўсёды з гонарам уключаецца на наш стол на Дзень падзякі.

Хочаце паспрабаваць выкарыстаць свежы какос у гэтым рэцэпце? Гэта зробіць гэтую глазуру яшчэ саладзей. Глядзіце мае парады па куплі і захоўванні свежага какоса тут.

Сезон гарбузоў тут! Здаецца, усе восеньскія святы ўключаюць яго, і гэты востры гарбузовы пірог стане зоркай любога святочнага дэсертнага стала.

Інгрэдыенты для гарбузовага пірага маёй маці

Толькі паглядзіце, што будзе ўваходзіць у рэцэпт гэтага смачнага пірага! У мяне ўжо цячэ сляза, думаючы пра тое, які ён будзе на смак. Для гэтага рэцэпту я выкарыстаў небеленую белую муку.

Гарбузовы пірог - гэта цудоўная сумесь небеленай белай мукі з карыцай, яйкамі, алеем, гарбузом і каляднымі спецыямі, мушкатовым арэхам і духмяным перцам.

Калі вы сабралі гарбуз са свайго саду, вы можаце зрабіць сваё ўласнае гарбузовае пюрэ або выкарыстоўваць кансерваваны гарбуз.

Яно запраўляецца цудоўнай падсмажанай какосавай глазурай.

Прыгатаванне гэтага p гарбузовага пірага з падсмажанай какосавай глазурай

Такім чынам, давайце прыступім да справы. Няма важдацца. Гэта адзін з маіх ЛЮБІМЫХ тартоў. Ён вільготны і поўны густу гарбуза. На смак ён цудоўны сам па сабе, але дадаць глазуры? Божа мой - дасканаласць на патэльні!

Бонус гэтай смажанай какосавай глазуры ў тым, што глазура надае пірогу прыгожую кансістэнцыю без дадання ў яго арэхаў і насення!

Каб пачаць прыгатаванне пірага, змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты ў вялікай місцы і добра ўзбіце іх. Раней мама перасейвала ўсе свае сухія прадукты, але я лічу, што ўзбіваць іх хутчэй і ўсё роўна атрымліваецца лёгкі пірог.

У чару настольнага міксера дадайце цукар, алей і кансерваваны гарбуз. Добра змяшайце, а затым убіце яйкі, адно за адным.

Далей ідземучной сумесі. Як і любы пірог, я дадаваў яго паступова, добра змешваючы паміж кожным даданнем.

Пірог кладзецца ў падрыхтаваную форму 9 x 13″, а затым у папярэдне разагрэтую да 350º духоўку на 45-50 хвілін.

Пірог гатовы, калі зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыста. Паглядзіце на гэты залацісты гарбузовы колер! Я не магу чакаць, каб паглыбіцца ў гэта.

Кухня зараз пахне чароўна.

Па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі вялікі торт. Калі я падаю яго на Дзень падзякі ці Каляды, я замарожваю ўвесь торт.

Але ў іншы час, калі ў нас не так шмат людзей, я разразаю яго напалову і замарожваю адну палову торта на потым. Яго можна замарозіць як у лёдзе, так і ў простым выглядзе.

Торт захоўваецца некалькі месяцаў у маразільнай камеры ў любым выпадку.

Глазуру - гэта простая сметанковая глазура са спецыяльным какосавым пачастункам зверху. Я проста змяшаў растопленае сметанковае масла з цукровай пудрай, малаком і чыстым ванільным экстрактам.

Пасля таго, як пірог цалкам астыў, я пакрыў яго сметанковай глазурай.

Каб зрабіць падсмажаны какос сюрпрызам, проста пакладзеце какосавыя шматкі на бляху, засланы сіліконавым цыноўкам або пергаментнай паперай. Пераканайцеся, што яна добра раскладзена.

Пасмажце какосавую стружку ў разагрэтай да 350º духоўцы каля 5 хвілін, пакуль яна не падрумяніцца.

Часта правярайце, каб яна не прыгарэла. Я дастаў сваю прыкладна напалову і змяшаўвакол.

Пасыпце падсмажаным какосам увесь пірог, затым разрэжце і падавайце.

Кожны кавалачак гэтага цудоўнага гарбузовага пірага з смачнай какосавай глазурай - гэта напамін пра святочны сезон.

Ён мае пікантны водар вострага гарбуза, а глазура мае прыгожую кансістэнцыю ад хрумсткага какосавага арэха, які пасыпаюць гэта.

Вашай сям'і спадабаецца гэты цудоўны пірог са спецыямі, і ён абавязкова стане адной з вашых сямейных традыцый, як і ў маёй сям'і.

Гэты хатні гарбузовы какосавы пірог з хрумсткай глазурай стане ідэальным восеньскім дэсертам. Яго сапраўды варта назваць Восень у торце .

Гэты надзвычай вільготны гарбузовы пірог так лёгка прыгатаваць на Дзень падзякі, Каляды ці любую святочную вечарыну. Смакі вельмі добра спалучаюцца і ствараюць вельмі смачны дэсерт!

Каб атрымаць больш выдатных ідэй на Дзень падзякі, абавязкова наведайце маю дошку «Давайце падзякуем» на Pinterest.

Замацуеце гэты пост для майго гарбузовага пірага з падсмажанай какосавай глазурай

Хочаце нагадаць пра гэты смачны рэцэпт какосавага гарбузовага пірага? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх дэсертных дошак на Pinterest, каб потым лёгка знайсці яго.

Паспрабуйце яшчэ рэцэпты з гарбуза

Любіце выкарыстоўваць гарбуз у рэцэптах у гэты час года? Паспрабуйце адну з гэтых ідэй:

• Жудаснае печыва з гарбуза на Дзень усіх Святых
• Гарбуз з шакаладам і чарапахайТварожнік
• Міні-тварожнікі Pumpkin Swirl
• Печыва з гарбузам і спецыямі нельга выпякаць

Заўвага адміністратара: гэты пост пра какосавы пірог з гарбузам і спецыямі ўпершыню з'явіўся ў блогу ў кастрычніку 2016 года. Я абнавіў гэты пост, каб дадаць новыя фатаграфіі, раздрукаваную карту рэцэптаў з інфармацыяй аб харчаванні і відэа для вас.

Гарбузовы пірог з падсмажанай какосавай глазурай

Адной з ушаноўваных традыцый маёй маці было падаваць гарбузовы пірог кожны год на абодва гэтыя святы са спецыяльнай падсмажанай какосавай глазурай.

Інгрэдыенты

Для торта:

• 3 шклянкі нябеленай белай мукі універсальнага прызначэння
• 2 чайныя лыжкі молатай карыцы
• 1 гарбатная лыжка молатага мушкатовага арэха <2 7>
• 1/2 чайнай лыжкі молатага духмянага перцу
• 2 чайныя лыжкі харчовай соды
• 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
• 3/4 чайнай лыжкі марской солі
• 4 яйкі
• 2 шклянкі цукровага пяску
• 1 1/2 шклянкі рапсавага алею
• 1 банка гарбуза на 14 унцый

Для глазуры:

• 1-2 сталовыя лыжкі малака
• 1/4 шклянкі растопленага несалёнага сметанковага масла
• 1 фунт цукровай пудры
• 1 ч.л. чыстага экстракта ванілі
• 3/4 шклянкі какосавых шматкоў, каб asted

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 350ºF.
2. Намажце алеем і пасыпце мукой патэльню памерам 9 х 13 цаляў або засцеліце яез пергаментнай паперай і апырскайце алеем.
3. Змяшайце муку, карыцу, мушкатовы арэх, духмяны перац, харчовую соду, разрыхляльнік і марскую соль у вялікай місцы.
4. Асцярожна ўзбіце, каб усе інгрэдыенты добра змяшаліся.
5. Змесціце цукар, алей і кансерваваны гарбуз у чару настольнага міксера.
6. Добра змяшайце, пакуль усё не стане аднастайным. Убіце яйкі па адным.
7. Паступова змяшайце сухія інгрэдыенты, добра ўзбіваючы паміж кожным даданнем.
8. Выліце сумесь у падрыхтаваную форму і выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы 45-50 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага, не выйдзе чыста.

Каб прыгатаваць глазуру:

1. Пакладзеце сіліконавы кілімок або пергаментную паперу на кілімок для выпечкі і раскладзеце какосавыя лускі.
2. Пастаўце ў разагрэтую да 350º духоўку і выпякайце 5-7 хвілін, пакуль какос злёгку не падсмажыцца. Уважліва сочыце, каб яно не прыгарэла.
3. Змесціце растопленае масла ў вялікую міску.
4. Змяшайце чысты ванільны экстракт і паступова дадайце кандытарскі цукар.
5. Павольна дадавайце малако, пакуль не атрымаеце патрэбнай кансістэнцыі.
6. Добра ўзбіце сумесь і замажце пірог, калі ён цалкам астыне.
7. Пасыпце ўвесь пірог падсмажаным какосам. Атрымлівайце асалоду ад

Нататкі

УВАГА: гэта рэцэпт маёй маці, яму дзесяцігоддзі. Калі вы турбуецеся аб выкарыстанні сырых яек, проста дадайце ў іх больш малакаглазуры, каб атрымаць патрэбную кансістэнцыю, і прапусціце яйка.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 437 Агульны тлушч: 21 г Насычаны тлушч: 4 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 17 г Халестэрын: 53 мг Натрыю: 282 мг Вугляводы: 60 г Абалоніна: 1 г Цукар: 44 г Бялок: 4 г

Інфармацыя аб харчаванні з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару нашых страў, якія рыхтуюцца дома.