Тиквена торта с препечена кокосова глазура - десерт за Деня на благодарността

Една от почитаните традиции на майка ми беше да сервира тиквена торта всяка година, както за Деня на благодарността, така и за Коледа, с нейната специална глазура от препечен кокос.

Сега тя не е сред нас, но това не означава, че тортата ще липсва! Цялото ми семейство се редува в приготвянето на тортата за нашия празник на Деня на благодарността.

Тортата с тиквени подправки е изключително влажна и вкусна, с прекрасен аромат на есенни тикви. Горната част на тортата е глазирана с обикновена глазура от маслен крем, но има специална изненада - поръсена е с препечен на фурна кокос.

Съпругът ми обикновено не е фен на всичко, в което има тиква, освен ако не е издълбана тиква. Той спокойно може да бъде наречен Тиква Скрудж !

Но той определено прави изключение за тази страхотна торта и тя винаги присъства с гордост на трапезата ни за Деня на благодарността.

Искате ли да опитате да използвате пресен кокос в тази рецепта? Той ще направи глазурата още по-сладка. Вижте моите съвети за купуване и съхранение на пресен кокос тук.

Сезонът на тиквата е тук! Всички есенни празници сякаш я включват, а тази пикантна тиквена торта ще бъде звездата на всяка празнична десертна маса.

Съставки за тиквената торта с подправки на майка ми

Само вижте какво ще влезе в тази вкусна рецепта за торта! Устата ми вече се пълни с вода, като си помисля колко страхотен ще е вкусът ѝ. За тази рецепта използвах неизбелено бяло брашно.

Тортата с тиквени подправки е чудесна смес от неизбелено бяло брашно с канела, яйца, олио, тиква и коледните подправки индийско орехче и бахар.

Ако сте набрали тиква от градината си, можете да си направите пюре от тиква или да използвате консервирана тиква.

Завършва с вкусна глазура от препечен кокос.

Извършването на този п Торта от тиква с глазура от препечен кокос

И така, да пристъпим към работа. ЛЮБИМИЯТ торти. Тя е влажна и пълна с аромат на тиква. Вкусът ѝ е страхотен сам по себе си, но ако добавите глазурата? О, боже мой - съвършенство в тиган!

Бонусът с тази глазура от препечен кокос е, че глазурата придава приятна текстура на тортата, без да добавя ядки или семена към нея!

За да започнете приготвянето на тортата, смесете всички сухи съставки в голяма купа и ги разбийте добре. Мама пресяваше всички сухи продукти, но аз смятам, че разбиването е по-бързо и все пак дава лека текстура на тортата.

В купата на миксер добавете захарта, олиото и консервираната тиква. Разбъркайте добре и след това разбийте яйцата едно по едно.

След това идва ред на брашното. Както правя с всеки сладкиш, добавям го постепенно, като разбърквам добре между всяко добавяне.

Кексът се поставя в подготвена тавичка с размери 9 x 13″ и се пече в предварително загрята фурна на 350º за 45-50 минути.

Сладкишът е готов, когато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Вижте този златист цвят на тиквата! Нямам търпение да се вкопча в него.

Кухнята мирише божествено в момента.

От тази рецепта се получава много голяма торта. Когато я поднасям за Деня на благодарността или Коледа, глазирам цялата торта.

Но в други случаи, когато нямаме толкова голямо събиране, я разрязвам наполовина и замразявам едната половина от тортата за по-късно. Може да се замрази както с глазура, така и обикновена.

И в двата случая тортата ще се запази няколко месеца във фризера.

Глазурата е обикновена маслена глазура със специален кокос отгоре. Просто смесих разтопеното масло с пудрата захар, млякото и чистия екстракт от ванилия.

След като тортата се охлади напълно, я глазирах с маслената глазура.

За да приготвите изненадата от препечен кокос, просто поставете кокосовите стърготини върху лист за печене, застлан със силиконова подложка за печене или пергаментова хартия. Уверете се, че са добре разпределени.

Запечете кокосовите стърготини в загрята на 350º фурна за около 5 минути, докато леко покафенеят.

Проверявайте често, за да не загори. Аз извадих моята по средата на пътя и я разбърках.

Поръсете целия сладкиш с препечен кокос, след което го нарежете и сервирайте.

Всяка хапка от тази вкусна тиквена торта с вкусна кокосова глазура напомня за празничния сезон.

Тя има пикантен вкус на пикантни тикви, а глазурата има приятна текстура от хрупкавия кокос, който е поръсен върху нея.

Семейството ви ще хареса тази вкусна торта с подправки и тя със сигурност ще се превърне в една от семейните ви традиции, както се случи в моето семейство.

Тази домашна тиквена кокосова торта с хрупкава глазура е идеалният есенен десерт. Тя наистина трябва да бъде наречена Есен в торта .

Тази супер влажна тиквена торта е толкова лесна за приготвяне за Деня на благодарността, Коледа или друго празнично парти. Ароматите се съчетават много добре и се превръщат в изключително вкусен десерт!

За още страхотни идеи за Деня на благодарността не забравяйте да посетите моята дъска Let's Give Thanks в Pinterest.

Запишете тази публикация за моята тиквена торта с глазура от препечен кокос

Искате ли да си припомните тази вкусна рецепта за кокосова торта с тиква? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите дъски с десерти в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

Още тиквени рецепти за опитване

Обичате ли да използвате тикви в рецепти по това време на годината? Опитайте някоя от тези идеи:

• Призрачни тиквени бисквитки за Хелоуин
• Чийзкейк от тиква с шоколад от костенурка
• Мини чийзкейкове с тиквен вихър
• Не се пече тиква подправки бисквитки

Бележка на администратора: тази публикация за кокосовата торта с подправки от тиква се появи за първи път в блога през октомври 2016 г. Актуализирах публикацията, за да добавя нови снимки, карта с рецепта за разпечатване с хранителна информация и видеоклип, на които да се насладите.

Тиквена торта с глазура от препечен кокос

Една от почитаните традиции на майка ми беше да сервира тиквен сладкиш всяка година за двата празника със специалната си глазура от препечен кокос.

Съставки

За тортата:

• 3 чаши неизбелено бяло брашно
• 2 ч.л. смляна канела
• 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка смлян бахар
• 2 чаени лъжички сода за хляб
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 3/4 чаени лъжички морска сол
• 4 яйца
• 2 чаши кристална захар
• 1 1/2 чаши рапично масло
• 1 кутия тиква от 14 унции

За глазурата:

• 1-2 супени лъжици мляко
• 1/4 чаша несолено масло, разтопено
• 1 килограм пудра захар
• 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
• 3/4 чаша кокосови стърготини, препечени

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350º F.
2. Намазнете и поръсете с брашно тавичка 9 x 13" или я застелете с пергаментова хартия и напръскайте с олио.
3. Смесете брашното, канелата, индийското орехче, бахара, содата за хляб, бакпулвера и морската сол в голяма купа.
4. Внимателно разбийте, за да се смесят добре всички съставки.
5. Поставете захарта, олиото и консервираната тиква в купата на миксер.
6. Разбъркайте добре, докато се смесят напълно. Разбийте яйцата едно по едно.
7. Постепенно смесете сухите съставки, като разбивате добре между всяко добавяне.
8. Изсипете сместа в подготвената тава и печете в предварително загрята фурна за 45-50 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.

Направете глазурата:

1. Поставете силиконова подложка или пергаментова хартия върху подложка за печене и разпределете кокосовите стърготини.
2. Сложете в предварително загрята фурна на 350º и печете 5-7 минути, докато кокосът леко се запече. Наблюдавайте внимателно, за да не загори.
3. Поставете разтопеното масло в голяма купа.
4. Разбъркайте екстракта от чиста ванилия и постепенно добавете захарта.
5. Бавно добавяйте млякото, докато получите желаната от вас консистенция.
6. Разбийте добре сместа и изгладете тортата, след като се охлади напълно.
7. Поръсете цялата торта с препечения кокос.

Бележки

ЗАБЕЛЕЖКА: Това е рецепта на майка ми и е на десетки години. Ако използването на сурови яйца е проблем за вас, просто добавете допълнително мляко към глазурата, за да получите желаната консистенция, и пропуснете яйцето.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 437 Общо мазнини: 21g Наситени мазнини: 4g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 17g Холестерол: 53mg Натрий: 282mg Въглехидрати: 60g Фибри: 1g Захар: 44g Протеини: 4g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.