Pumpkin Cake na may Toasted Coconut Frosting – Thanksgiving Dessert

Pumpkin Cake na may Toasted Coconut Frosting – Thanksgiving Dessert
Bobby King

Talaan ng nilalaman

Isa sa pinarangalan na tradisyon ng aking ina ay ang maghain ng pumpkin cake bawat taon, para sa Thanksgiving at Christmas, kasama ang kanyang espesyal na toasted coconut frosting.

Wala siya sa amin ngayon, ngunit hindi iyon nangangahulugan na mawawala ang cake! Ang aking buong pamilya ay nagpapalitan sa paggawa ng cake para sa aming pagdiriwang ng Thanksgiving.

Ang pumpkin spice cake ay sobrang basa at masarap na may magandang lasa ng fall pumpkins. Ang tuktok ng cake ay may yelo na may normal na butter cream frosting, ngunit mayroon itong espesyal na sorpresa sa pagwiwisik ng oven toasted coconut.

Tingnan din: Sounds of the Southwest with Musical Planters

Ang aking asawa ay karaniwang hindi fan ng anumang bagay na may kalabasa sa loob nito maliban kung ito ay isang inukit na kalabasa. Madali siyang matatawag na Pumpkin Scrooge !

Ngunit tiyak na gumawa siya ng exception para sa masarap na cake na ito, at palagi itong kasama sa aming Thanksgiving table nang may pagmamalaki.

Gusto mo bang subukang gumamit ng sariwang niyog sa recipe na ito? Gagawin nitong mas matamis ang frosting na ito. Tingnan ang aking mga tip sa pagbili at pag-iimbak ng sariwang niyog dito.

Narito na ang panahon ng kalabasa! Lahat ng pagdiriwang ng holiday sa taglagas ay tila kasama ito at ang maanghang na pumpkin cake na ito ay magiging bituin sa anumang mesa ng dessert sa holiday.

Ito ang simula ng lahat ng panahon ng pumpkin. Ang pumpkin spice cake na ito ay may toasted coconut frosting para sa dagdag na lasa at langutngot. Kunin ang recipe sa The Gardening Cook. 🍰🍂🎃 I-click Upang Mag-tweet

Mga sangkap para sa pumpkin spice cake ng aking ina

Tingnan lamang kung ano ang papasok sa masarap na recipe ng cake na ito! Napaawang na ang bibig ko, iniisip kung gaano kasarap ang lasa nito. Gumamit ako ng hindi pinagpaputi na puting harina para sa recipe na ito.

Ang pumpkin spice cake ay isang napakagandang timpla ng hindi pinagpaputi na puting harina na may cinnamon, itlog, mantika, pumpkin at Christmas spices nutmeg, at allspice.

Kung nag-ani ka ng mga kalabasa sa iyong hardin, maaari kang gumawa ng sarili mong pumpkin purée o gumamit ng de-latang kalabasa.

Ito ay nilagyan ng masarap na toasted coconut frosting.

Paggawa nitong p umpkin cake na may toasted coconut frosting

Kaya, mag-negosyo na tayo. Walang pakialamanan. Isa ito sa aking PABORITO cake. Ito ay basa-basa at puno ng lasa ng kalabasa. Ang lasa nito ay hindi kapani-paniwala sa sarili nitong, ngunit idagdag ang frosting? Oh aking kabutihan - pagiging perpekto sa isang kawali!

Ang bonus sa toasted coconut frosting na ito ay ang frosting ay nagbibigay ng magandang bit ng texture sa cake nang hindi nagdaragdag ng mga nuts o buto dito!

Upang simulan ang cake, pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok at halu-halong mabuti ang mga ito. Sinasala muli ni Nanay ang lahat ng kanyang mga tuyong paninda ngunit nalaman kong mas mabilis ang paghahalo sa mga ito at nagbibigay pa rin ng isang light texture na cake.

Sa mangkok ng isang stand mixer, idagdag ang asukal, mantika at de-latang kalabasa. Haluing mabuti, at pagkatapos ay ihalo ang mga itlog, isa-isa.

Susunod naang pinaghalong harina. Tulad ng ginagawa ko sa anumang cake, unti-unti ko itong idinagdag, na hinahalo nang maayos sa bawat karagdagan.

Ang cake ay ilalagay sa isang inihandang 9 x 13″ na kawali at pagkatapos ay ilalagay sa isang preheated 350º oven sa loob ng 45-50 minuto.

Handa na ang cake kapag malinis na lumabas ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Tingnan mo ang kulay gintong kalabasa! I can’t wait to dig into it.

Ang amoy ng kusina ngayon.

Gumawa ng napakalaking cake ang recipe na ito. Kapag inihain ko ito para sa Thanksgiving o Pasko, pinapalamig ko ang buong cake.

Ngunit sa ibang pagkakataon, kapag wala kaming ganoong kalaking pagtitipon, hinihiwa ko ito sa kalahati at ni-freeze ang kalahati ng cake para mamaya. Maaari itong i-freeze sa parehong yelo o plain.

Ang cake ay mananatili sa freezer nang ilang buwan sa alinmang paraan.

Ang frosting ay isang simpleng butter cream frosting na may espesyal na coconut treat sa ibabaw. Pinaghalo ko lang ang tinunaw na mantikilya kasama ang powdered sugar, gatas, at purong vanilla extract.

Nang ganap na lumamig ang cake, ni-frost ko ito ng buttercream icing.

Para gawin ang toasted coconut surprise, ilagay lang ang flaked coconut sa isang baking sheet na nilagyan ng silicone baking mat o parchment paper. Tiyaking nakakalat ito nang maayos.

I-toast ang coconut flakes sa isang 350º oven sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto hanggang sa bahagyang browned.

Suriin ito nang madalas para hindi ito masunog. Inilabas ko ang akin sa kalahati at hinalo itosa paligid.

Iwisik ang toasted coconut sa buong cake, pagkatapos ay hiwain at ihain.

Bawat kagat ng masarap na pumpkin cake na ito na may masarap na coconut frosting nito ay isang paalala ng kapaskuhan.

Ito ay may malasang lasa ng maanghang na kalabasa, at ang frosting ay may masarap na sprink texture mula sa coconut.

Magugustuhan ng iyong pamilya ang masarap na spice cake na ito at ito ay tiyak na magiging isa sa mga tradisyon ng iyong pamilya tulad ng nangyari sa aking pamilya.

Tingnan din: 20+ Halaman para sa A Shade Garden at My Garden Make Over

Itong lutong bahay na pumpkin coconut cake na may malutong na frosting ay ang perpektong panghimagas sa taglagas. Dapat talaga itong binansagan na Autumn in a Cake .

Ang sobrang basang pumpkin cake na ito ay napakadaling ihanda para sa Thanksgiving, Pasko, o anumang holiday party. Ang mga lasa ay talagang pinagsama-sama at gumawa para sa isang napakahusay na masarap na dessert!

Para sa higit pang magagandang ideya sa Thanksgiving, siguraduhing bisitahin ang aking Let's Give Thanks board sa Pinterest.

I-pin ang post na ito para sa aking pumpkin cake na may toasted coconut frosting

Gusto mo ba ng paalala ng masarap na recipe ng coconut pumpkin na ito? I-pin lang ang larawang ito sa isa sa iyong mga dessert board sa Pinterest para madali mo itong mahanap sa ibang pagkakataon.

Higit pang mga recipe ng pumpkin na susubukan

Gusto mo bang gumamit ng pumpkins sa mga recipe sa oras na ito ng taon? Subukan ang isa sa mga ideyang ito:

  • Spooky Halloween Pumpkin Cookies
  • Turtle Chocolate PumpkinCheesecake
  • Pumpkin Swirl Mini Cheesecakes
  • No Bake Pumpkin Spice Cookies

Admin note: ang post na ito para sa coconut pumpkin spice cake ay unang lumabas sa blog noong Oktubre ng 2016. Na-update ko ang post para magdagdag ng mga bagong larawan, isang printable, recipe card at isang video na may 4 na nutritional na impormasyon para sa iyo

Pumpkin Cake na may Toasted Coconut Frosting

Isa sa pinarangalan na tradisyon ng aking ina ay ang maghain ng pumpkin cake bawat taon, para sa parehong holiday na ito, kasama ang kanyang espesyal na toasted coconut frosting.

Oras ng Paghahanda 10 minuto Oras ng Pagluluto 45 minuto Kabuuang Oras 55 minuto

Mga Sangkap

Para sa Cake:

  • 3 tasang Unbleached all purpose na puting harina
  • 2 tsp 27
  • 2 tsp 27 na giniling
  • 2 tsp 27> 2 tsp. 1/2 kutsarita ng ground allspice
  • 2 kutsaritang baking soda
  • 2 kutsaritang baking powder
  • 3/4 kutsarita ng sea salt
  • 4 na itlog
  • 2 tasa ng granulated sugar
  • 1 1/2> 1 1/2> 1 1/2 tasa ng canola
  • 1 1/2 tasa ng canola 31>Para sa Pagyeyelo:
    • 1-2 kutsarang gatas
    • 1/4 tasa ng unsalted butter, natunaw
    • 1 libra ng powdered sugar
    • 1 tsp ng purong vanilla extract
    • 3/4 cup of unsalted butter, natunaw
    • 1 pound ng powdered sugar
    • 1 tsp ng purong vanilla extract
    • 3/4 cup of flaked 2>

      3/4 cup of flaked coconut
    • Painitin muna ang oven sa 350º F.
    • Pahiran ng mantika at harina ang isang 9 x 13" na kawali, o lagyan ito ng linyagamit ang parchment paper at i-spray ng cooking oil.
    • Pagsamahin ang harina, cinnamon, nutmeg, allspice, baking soda, baking powder at sea salt sa isang malaking mangkok.
    • Dahan-dahang whisk upang pagsamahin nang mabuti ang lahat ng sangkap.
    • Ilagay ang asukal, mantika at de-latang kalabasa sa mangkok ng isang stand mixer.
    • Haluin nang maigi hanggang sa ito ay lubusang pagsamahin. Talunin ang mga itlog, paisa-isa.
    • Unti-unting paghaluin ang mga tuyong sangkap, ihalo nang mabuti sa pagitan ng bawat karagdagan.
    • Ibuhos ang halo sa inihandang kawali at lutuin sa preheated oven sa loob ng 45-50 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng cake.

      • Upang gawin ang frosting:

      1. Maglagay ng silicone mat o parchment paper sa ibabaw ng baking mat.
      2. Ilagay sa isang preheated 350º oven at lutuin ng 5-7 minuto hanggang sa bahagyang ma-toast ang niyog. Panoorin itong mabuti upang hindi masunog.
      3. Ilagay ang tinunaw na mantikilya sa isang malaking mangkok.
      4. Ihalo ang purong vanilla extract at unti-unting idagdag ang asukal ng confectioner.
      5. Dahan-dahang idagdag ang gatas hanggang makuha mo ang gusto mong consistency.
      6. Paluin nang mabuti ang pinaghalong at palamigin ang cake pagkatapos itong ganap na lumamig.
      7. Wisikan ang buong cake ng toasted coconut. Enjoy

      Notes

      NOTE: Ito ang recipe ng nanay ko at Dekada na ang edad. Kung ang paggamit ng hilaw na itlog ay isang alalahanin para sa iyo, magdagdag lamang ng dagdag na gatas saang icing para makuha ang ninanais na consistency at alisin ang itlog.

      Impormasyon sa Nutrisyon:

      Yield:

      20

      Laki ng Serving:

      1

      Halaga sa Bawat Paghain: Mga Calorie: 437 Kabuuang Taba: 21g saturated Trans Fat: 5 Cholegsterol: 4. mg Sodium: 282mg Carbohydrates: 60g Fiber: 1g Sugar: 44g Protein: 4g

      Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

      © Carol Cuisine: American / Cate5>



Bobby King
Bobby King
Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.