Днешната препоръчана рецепта: Olho de Sogra

Съдържание

Моята приятелка Регина, която водеше блога на Molly Mell, е звездата на днешната рецепта - Olho de Sogra .

Напоследък Регина експериментира с бразилски сладкиши и измисли този страхотен десерт, който е идеална следобедна закуска.

Вижте също: Пеперуда Буш прави страхотни рязани цветя

Олхо де Согра е основно сушени сини сливи със сладък кокосов пълнеж. Реджина казва, че е вкусен и много лесен за приготвяне.

Още бразилски рецепти

Въпреки че Регина вече не пише в блога си, тя е споделяла много рецепти с читателите на моя блог. Някои от тях можете да намерите тук:

Крем с вкус на ванилия и домашен плодов сос
Безглутенови кексчета с кокос и сирене
Солена треска - любима бразилска великденска риба
Brigadeiro - бразилски трюфели с бял шоколад
Днешната препоръчана рецепта: Безглутеново лечение - Pão de Queijo

Добив: 40

Днешната препоръчана рецепта: Olho de Sogra

Тези малки лакомства с кокос и кондензирано мляко се приготвят със сушени сини сливи и яйчни жълтъци.

Време за готвене 20 минути Общо време 20 минути

Съставки

14 унции подсладено кондензирано мляко
1 чаша неподсладен кокос на люспи
1 супена лъжица солено масло + още за намазване на чиния
2 яйчни жълтъка
40 сушени сини сливи без костилки
2 с.л. кристална захар, за покриване на бонбоните

Инструкции

В средно голяма тежка тенджера смесете кондензираното мляко, кокосовите стърготини, маслото и жълтъците на средно слаб огън.
Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа стане гъста и се вижда дъното на тенджерата, +/- 20 минути.
Отстранете веднага от огъня и изсипете в намазана с масло чиния. Оставете да се охладят до стайна температура. Някои хора обичат да ги съхраняват в хладилник, за да улеснят разточването.
Намажете леко дланите си с масло, изгребете сместа с чаена лъжичка и я разточете.
Разрежете всяка слива на половина, но не разделяйте половинките.
Напълнете ги с кокосовата смес, оваляйте ги в кристална захар и ги поставете в малки хартиени чашки за бонбони.
Рецептата е предоставена от моята приятелка Регина.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 83 Общо мазнини: 2g Наситени мазнини: 2g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 1g Холестерол: 15mg Натрий: 26mg Въглехидрати: 15g Фибри: 1g Захар: 12g Протеини: 1g

Вижте също: Хранително изкуство - Карвинг на плодове и зеленчуци - Скулптуриране на храни и др.

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.