Das heutige Rezept: Olho de Sogra - brasilianische Süßspeise

Inhaltsverzeichnis

Meine Freundin Regina, die früher bei Molly Mell gebloggt hat, ist der Star des heutigen Rezepts - Olho de Sogra .

Regina hat in letzter Zeit mit brasilianischen Süßigkeiten experimentiert und dieses köstlich aussehende Dessert kreiert, das sich perfekt für einen Nachmittagssnack eignet.

Siehe auch: Wie man Ameisen aus dem Haus hält

Olho de Sogra sind im Grunde getrocknete Pflaumen mit einer süßen Kokosnussfüllung. Regina sagt, es sei lecker und so einfach zu machen.

Mehr brasilianische Rezepte

Auch wenn Regina nicht mehr bloggt, hat sie viele Rezepte mit den Lesern meines Blogs geteilt, einige davon finden Sie hier:

Vanillepudding mit hausgemachter Fruchtsoße
Glutenfreie Kokosnuss-Käse-Cupcakes
Gesalzener Kabeljau - ein brasilianisches Ostergericht
Brigadeiro - brasilianische weiße Schokoladentrüffel
Das heutige Rezept: Glutenfreie Leckerei - Pão de Queijo

Ausbeute: 40

Heutiges Hauptrezept: Olho de Sogra

Diese kleinen Leckerbissen aus Kokosnuss und Kondensmilch werden mit Backpflaumen und Eigelb hergestellt.

Siehe auch: Wassermelone als Spielknete - DIY selbstgemachte Spielknete Kochzeit 20 Minuten Zeit insgesamt 20 Minuten

Inhaltsstoffe

14 oz gezuckerte Kondensmilch
1 Tasse ungesüßte Kokosnussflocken
1 Esslöffel gesalzene Butter + mehr zum Ausbuttern eines Tellers
2 Eigelb
40 getrocknete entsteinte Pflaumen
2 Esslöffel Kristallzucker, zum Bestreichen der Bonbons

Anweisungen

In einem mittelgroßen, schweren Topf Kondensmilch, Kokosflocken, Butter und Eigelb bei mittlerer bis niedriger Hitze verrühren.
Ständig mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Mischung dickflüssig ist und man den Boden des Topfes "sehen" kann (ca. 20 Minuten).
Sofort vom Herd nehmen und auf einen gebutterten Teller geben. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Manche Leute stellen sie gerne in den Kühlschrank, um das Ausrollen zu erleichtern.
Die Handflächen leicht mit Butter bestreichen, mit einem Teelöffel die Masse abstechen und ausrollen.
Jede Pflaume halbieren, aber die Hälften nicht trennen.
Füllen Sie sie mit der Kokosnussmischung, wälzen Sie sie in Kristallzucker und legen Sie sie in kleine Papierbonbonformen.
Das Rezept wurde von meiner Freundin Regina eingereicht.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 83 Gesamtfett: 2g Gesättigtes Fett: 2g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 1g Cholesterin: 15mg Natrium: 26mg Kohlenhydrate: 15g Ballaststoffe: 1g Zucker: 12g Eiweiß: 1g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.