Moja prijateljica Regina koja je pisala blog u Molly Mell je zvijezda današnjeg predstavljenog recepta – Olho de Sogra .
Regina u posljednje vrijeme eksperimentira s brazilskim slatkišima i osmislila je ovaj slatki desert koji čini savršenu popodnevnu užinu.
Olho de Sogra je u osnovi sušene suhe šljive sa slatkim kokosovim punjenjem. Regina kaže da je ukusan i tako jednostavan za napraviti.
Još brazilskih recepata
Iako Regina više ne piše blog, podijelila je mnoge recepte sa čitaocima mog bloga. Neke od njih možete pronaći ovdje:
- Klama s okusom vanilije s domaćim voćnim umakom
- Klapčići od kokosa i sira bez glutena
- Soljeni bakalar – brazilski uskršnji favorit
- Brigadeiro – besplatni brazilski čokoladni recept1
Brigadeiro
1 u – Pão de Queijo
Prinos: 40
Današnji istaknuti recept: Olho de Sogra
Ove male poslastice od kokosa i kondenziranog mlijeka napravljene su od suhih šljiva i žumanjaka.
Vidi_takođe: Dos & Savjeti za uzgoj sjajnih paradajza Vrijeme kuhanja20 minuta
20 minuta Ukupno vrijeme10g> Ukupno vrijeme10g>
Ukupno vrijeme10g>kondenzovano mleko
1 šolja nezaslađenog kokosovog oraha 1 kašika slanog putera + još za premazivanje tanjira 2 žumanjka 40 sušenih suhih šljiva bez koštica u konzervi<16bsp1 premazati
<16 kristal1> sugar2><2 s - U teškom loncu srednje veličine pomiješajtekondenzovano mleko, kokosove pahuljice, puter i žumanca na srednje laganoj vatri.
- Neprestano miješajte drvenom kuhačom dok smjesa ne pocrveni i ne budete mogli 'vidjeti' dno lonca, +/- 20 minuta.
- Odmah skinite sa vatre i sipajte u tanjir namazan puterom. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Neki ljudi vole da ih čuvaju u frižideru da bi lakše motali.
- Lagano namažite dlanove maslacem, kašičicom izvucite smesu i zarolajte.
- Svaku suvu šljivu prerežite na pola, ali ne odvajajte polovine.
- Napunite ih kokosovom smjesom, uvaljajte u kristal šećer i stavite u male papirne čaše za slatkiše.
- Recept dostavila moja prijateljica Regina.
Podaci o ishrani:
<019>Spoljanost <019> 1 Količina po porciji: Kalorije: 83 Ukupno masti: 2g Zasićene masti: 2g Trans masti: 0g Nezasićene masnoće: 1g Kolesterol: 15mg Natrijum: 26mg Ugljikohidrati: 15g Vlakna: 1g Šećer: 12g šećera: 12g prirodna informacija
Vidi_takođe: Uzgoj origana – od sadilice do italijanskih jela © Regina Kuhinja: Brazilska / Kategorija: Kolačići
Bobby King
Jeremy Cruz je uspješni autor, baštovan, entuzijasta za kuvanje i DIY stručnjak. Sa strašću za sve zelene stvari i ljubavlju prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Pošto je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Džeremi je rano počeo da ceni baštovanstvo. Tokom godina usavršavao je svoje vještine u njezi biljaka, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznih biljaka, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta, savjeta i tutorijala, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim ljubiteljima vrtlarstva da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegovog vjerovanja u moć svježih, domaćih sastojaka. Sa svojim opsežnim poznavanjem začinskog bilja i povrća, on neprimjetno kombinuje okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave bogatstvo prirode. Od izdašnih supa do ukusnih jela, njegovi recepti inspirišu i iskusne kuvare i početnike u kuhinji da eksperimentišu i prihvate radosti domaćih jela.Zajedno sa njegovom strašću za baštovanstvom i kuvanjem, Džeremijeve „uradi sam“ veštine su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji podignutih kreveta, izgradnji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativan vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svako može postati praktičan majstor i uživa u pomaganju čitaocima da svoje ideje pretvore u stvarnost.Sa toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza je riznica inspiracije i praktičnih savjeta za entuzijaste u vrtu, ljubitelje hrane i DIY entuzijaste. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je vrhunski izvor za sve vaše potrebe u vrtu, kuhanju i uradi sam.
