Сегодняшний рецепт: Olho de Sogra

Оглавление

Моя подруга Регина, которая раньше вела блог на сайте Molly Mell, является звездой сегодняшнего рецепта. Olho de Sogra .

В последнее время Регина экспериментирует с бразильскими сладостями и придумала этот аппетитный десерт, который идеально подходит для полдника.

Олью де Согра - это, по сути, сушеный чернослив со сладкой кокосовой начинкой. Регина говорит, что это очень вкусно и очень просто в приготовлении.

Другие бразильские рецепты

Несмотря на то, что Регина больше не ведет свой блог, она поделилась с читателями моего блога множеством рецептов, некоторые из которых можно найти здесь:

Заварной крем с ванильным вкусом и домашним фруктовым соусом
Безглютеновые кексы с кокосом и сыром
Соленая треска - бразильский пасхальный фаворит
Бригадейро - трюфели из бразильского белого шоколада
Сегодняшний рецепт: Безглютеновое угощение - Pão de Queijo

Выход: 40

Эти маленькие лакомства из кокоса и сгущенного молока готовятся с черносливом и яичными желтками.

Время приготовления 20 минут Общее время 20 минут

Ингредиенты

14 унций подслащенного сгущенного молока
1 чашка несладкого кокосового ореха с хлопьями
1 столовая ложка соленого сливочного масла + больше для смазывания тарелки
2 яичных желтка
40 сушеных черносливов без косточек
2 ст. ложки кристаллического сахара, для обсыпки конфет

Инструкции

В тяжелой кастрюле среднего размера на медленном огне соединить сгущенное молоко, кокосовые хлопья, сливочное масло и яичные желтки.
Постоянно помешивайте деревянной ложкой, пока смесь не станет более густой и не будет видно дно кастрюли, +/- 20 минут.
Сразу же снять с огня и перелить в смазанную маслом тарелку. Дать остыть до комнатной температуры. Некоторые предпочитают хранить их в холодильнике, чтобы облегчить раскатку.
Слегка смазать ладони маслом, чайной ложкой зачерпнуть смесь и раскатать ее.
Разрежьте каждый чернослив пополам, но не отделяйте половинки.
Наполните их кокосовой смесью, обваляйте в кристаллическом сахаре и поместите в маленькие бумажные стаканчики для конфет.
Рецепт предоставлен моей подругой Региной.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 83 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 15 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 15 г Клетчатка: 1 г Сахар: 12 г Белки: 1 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.