A mai kiemelt recept: Olho de Sogra

Tartalomjegyzék

Regina barátom, aki korábban a Molly Mell blogon blogolt, a mai receptünk sztárja - Olho de Sogra .

Lásd még: A Garden Charmers megosztja kedvenc Facebook-oldalait

Regina mostanában brazil édességekkel kísérletezik, és előállt ezzel a finomnak tűnő desszerttel, amely tökéletes délutáni nassolnivaló.

Az Olho de Sogra alapvetően aszalt aszalt szilva édes kókuszdió töltelékkel. Regina szerint nagyon finom, és nagyon könnyű elkészíteni.

Lásd még: Zebra növény - Tippek az Aphelandra Squarrosa termesztéséhez

További brazil receptek

Bár Regina már nem blogol, sok receptet megosztott a blogom olvasóival. Néhányat itt találsz:

Vanília ízű puding házi gyümölcsmártással
Gluténmentes kókuszos és sajtos sütemények
Sózott tőkehal - a brazilok húsvéti kedvence
Brigadeiro - brazil fehér csokoládé trüffel
A mai kiemelt recept: Gluténmentes finomság - Pão de Queijo

Terméshozam: 40

A mai kiemelt recept: Olho de Sogra

Ezek a kis kókuszos és sűrített tejes finomságok aszalt szilvával és tojássárgájával készülnek.

Főzési idő 20 perc Teljes idő 20 perc

Összetevők

14 oz cukrozott sűrített tej
1 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
1 evőkanál sózott vaj + több a tányér megvajazásához
2 tojássárgája
40 aszalt, kimagozott aszalt szilva
2 evőkanál kristálycukor,a cukorkák bevonásához

Utasítások

Egy közepes méretű, nehéz lábasban keverje össze a sűrített tejet, a kókuszreszeléket, a vajat és a tojássárgáját közepesen alacsony hőfokon.
Folyamatosan keverje fakanállal, amíg a keverék ketyegni kezd, és a lábas alját is látni fogja, +/- 20 percig.
Azonnal vegyük le a tűzről, és öntsük vajjal kikent tányérra. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Néhányan szeretik hűtőbe tenni, hogy könnyebb legyen a sodrás.
A tenyerünket enyhén vajazzuk meg, egy teáskanállal kanalazzuk ki a masszát, és tekerjük meg.
Vágjuk félbe az aszalt szilvákat, de ne válasszuk szét a feleket.
Töltsük meg őket a kókuszos keverékkel, hempergessük meg kristálycukorban, és helyezzük kis papír cukorkakelyhekbe.
A receptet Regina barátom küldte be.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 83 Összes zsír: 2g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 1g Koleszterin: 15mg Nátrium: 26mg Szénhidrát: 15g Rost: 1g Cukor: 12g Fehérje: 1g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.

Bobby King

Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.