Het aanbevolen recept van vandaag: Olho de Sogra

Inhoudsopgave

Mijn vriendin Regina, die vroeger blogde bij Molly Mell, is de ster van het recept van vandaag. Olho de Sogra .

Zie ook: Tips voor het kopen van Succulenten - Waar zijn Succulenten te koop?

Regina heeft de laatste tijd geëxperimenteerd met Braziliaanse zoetigheden en kwam met dit verrukkelijk uitziende dessert dat de perfecte middagsnack is.

Olho de Sogra is eigenlijk gedroogde pruimen met een zoete kokosvulling. Regina zegt dat het lekker is en zo makkelijk te maken.

Zie ook: Zo maak je de perfecte doe-het-zelf-cadeaumand voor koffieliefhebbers & 2 gratis printables

Meer Braziliaanse recepten

Hoewel Regina niet meer blogt, heeft ze veel recepten gedeeld met lezers van mijn blog. Je kunt er hier een paar vinden:

Custard met vanillesmaak en zelfgemaakte vruchtensaus
Glutenvrije Kokos en Kaas Cupcakes
Gezouten kabeljauw - Een Braziliaanse paasfavoriet
Brigadeiro - Truffels van Braziliaanse witte chocolade
Het aanbevolen recept van vandaag: Glutenvrije traktatie - Pão de Queijo

Opbrengst: 40

Het aanbevolen recept van vandaag: Olho de Sogra

Deze kleine traktaties met kokos en gecondenseerde melk zijn gemaakt met pruimen en eidooiers.

Kooktijd 20 minuten Totale tijd 20 minuten

Ingrediënten

14 oz gezoete gecondenseerde melk
1 kop ongezoete kokosvlokken
1 eetlepel gezouten boter + meer voor het beboteren van een bord
2 eidooiers
40 gedroogde ontpitte pruimen
2 el kristalsuiker, voor de coating van de snoepjes

Instructies

Meng in een middelgrote, zware steelpan gecondenseerde melk, kokosvlokken, boter en eidooiers op middellaag vuur.
Roer constant met een houten lepel tot het mengsel kriebelig is en je de bodem van de steelpan kunt 'zien', +/- 20 minuten.
Haal onmiddellijk van het vuur en giet in een beboterd bord. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Sommige mensen bewaren ze graag in de koelkast om het rollen te vergemakkelijken.
Beboter je handpalmen lichtjes, schep het mengsel eruit met een theelepel en rol het op.
Snijd elke pruim doormidden, maar haal de helften niet uit elkaar.
Vul ze met het kokosmengsel, rol ze in kristalsuiker en plaats ze in kleine papieren snoepvormpjes.
Recept ingestuurd door mijn vriendin Regina.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 83 Totaal vet: 2g Verzadigd vet: 2g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 1g Cholesterol: 15mg Natrium: 26mg Koolhydraten: 15g Vezels: 1g Suiker: 12g Eiwit: 1g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.